央視緊急曝光！商戶為降成本，往紅薯中投毒，已流竄至全國多地

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央視一則深度調查，揭開了橫跨多省的違禁農藥黑色產業鏈，令人脊背發涼。

云南建水部分商戶為牟取暴利，主動使用國家明令禁止的高毒農藥甲拌磷種植紅薯，這類種植有毒紅薯的方法已通過隱蔽渠道流竄至全國多地。

無獨有偶，湖北天門也被曝光用禁用農藥克百威培育蔬菜，兩大事件直指同一根源，一條覆蓋種植、農資、流通的完整利益鏈，正以犧牲公眾健康為代價瘋狂逐利。

這些高毒農藥為何能屢禁不止？背后的利益網又如何實現跨區域蔓延？

毒紅薯藏殺機，主動投毒觸底線

此次央視調查的核心，聚焦于云南紅河州建水縣小曠野村的紅薯種植區，這里并非被動違規，而是商戶們精打細算后的主動投毒。

田間地頭隨處可見丟棄的“甲拌磷”農藥袋與空瓶，這種高毒農藥自2022年9月1日起就已被國家撤銷登記、禁止生產，卻成為當地種植戶口中的“秘密武器”。

一位種植戶直言不諱：“不用甲拌磷治不住蟲子，一次使用就能覆蓋整個生長期，省工又省錢。”

這份“省錢”的背后，是觸目驚心的健康代價，甲拌磷被國際癌癥研究機構列為2B類致癌物，長期攝入會損傷肝腎功能，顯著增加患癌風險，且其殘留期長達60天左右，普通清水清洗根本無法去除，會牢牢附著在紅薯根莖中。

更令人發指的是，種植戶們對毒性心知肚明，自己從不吃自己靠這種方法種出來的紅薯。

而這并非孤例，此前湖北天門岳口鎮也被舉報大規模使用違禁農藥，央視記者暗訪發現，當地蔬菜種植區彌漫著刺鼻的農藥味，農戶避開白天巡查，選擇夜間噴灑克百威。

這種農藥自2024年6月1日起禁止生產，急性毒性極強，僅0.18克（約一粒綠豆十分之一重量）就可能會導致成年人器官衰竭。

黑色利益網暗度陳倉

毒紅薯能跨區域泛濫，絕非單一環節的問題，而是種植、農資兩大環節的層層失守，形成了分工明確、隱蔽性極強的黑色利益鏈。

第一環是種植端的主動沉淪，利益算計徹底壓倒了道德底線，云南建水種植戶算過一筆賬，使用合法低毒農藥，每畝紅薯防蟲成本約200-300元，而用甲拌磷僅需80元，百畝種植戶一季就能省下數萬元。

這種巨大的成本差，讓不少人無視法律與健康風險，甚至形成“行業潛規則”，跟風使用違禁農藥，僥幸心理蔓延。

第二環是農資端的違規供給，成為利益鏈的“源頭推手”，鄭州江南農資經營部等商家，明知甲拌磷、克百威被嚴令禁止，仍通過壟斷熟客渠道、隱蔽銷售模式大肆兜售。

為躲避監管，他們形成了一套成熟的反偵查方案，店內不擺樣品、不零售只整箱發貨，物流單據隱去具體品名，外包裝二次偽裝成普通貨物，且只做熟客生意，生面孔給再多錢也不接單。

違禁農藥的溢價空間高達30%，讓這些商家甘愿鋌而走險，甚至為種植戶提供“使用指南”，全程保駕護航。

毒性致命，監管亟待補位

兩類違禁農藥的毒性，對人體造成的傷害不可逆，且覆蓋不同風險維度。

甲拌磷側重長期致癌風險，適合根莖類作物的特性讓其殘留難以清除，對老人、兒童等體質較弱群體危害更大。

克百威則以急性毒性見長，少量攝入就會引發頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重時直接導致器官衰竭，堪稱“餐桌殺手”。

危害蔓延的背后，是基層監管的多重痛點與漏洞，從種植端看，農村種植區域分散，農戶夜間打藥的隱蔽性強，現場巡查難度大，難以實現全方位覆蓋。

從農資端看，流通偽裝手段不斷升級，監管部門溯源追責難度大，往往只能“事后查處”，難以形成事前預防。

從檢測端看，基層檢測設備更新滯后，專業檢測人員不足，多數農貿市場僅能做基礎篩查，無法應對隱蔽性強的高毒農藥。

過往生姜、大蒜使用違禁農藥的案例，與此次毒紅薯、毒蔬菜事件如出一轍，暴露了“重曝光、輕預防”的監管短板。

對消費者而言，也需掌握基礎識別技巧規避風險，優先選擇產地可追溯、有檢測報告的紅薯，警惕“無蟲眼、表皮過于光滑”的完美品相產品，購買后可通過浸泡、削皮等方式減少殘留（雖無法完全去除甲拌磷）。

但這些技巧只是權宜之計，根本解決仍需監管發力，從源頭斬斷利益鏈。

雙向發力，筑牢餐桌安全防線

央視的曝光，不僅是對不法分子的強力震懾，更敲響了食品安全的警鐘，食品安全從來不是技術問題，而是良心問題，再完善的法律法規、再先進的檢測技術，若沒有商戶的道德底線兜底，都將形同虛設。

種植戶省下的是成本，輸掉的是良心，農資商賺的是黑心錢，背負的是健康債，他們的行為不僅觸碰法律紅線，更違背了最基本的職業操守，最終必將付出沉重的法律代價。

筑牢食品安全防線，需“良心自律+監管補位”雙向發力、協同推進，對種植戶與農資商，要加大違法成本，嚴厲打擊違禁農藥的生產、銷售、使用全環節，曝光典型案例以儆效尤，同時加強普法宣傳，讓“安全種植、合法經營”深入人心。

對監管部門，要補齊基層短板，更新檢測設備、充實專業人員，推廣產地溯源體系，實現“從田間到餐桌”的全流程監管，變“事后查處”為“事前預防、事中管控”。

食品安全之路任重道遠，每一個環節的堅守，都是對生命的敬畏，對商家而言，守住道德底線，才能守住長遠生意。

對監管部門而言，筑牢監管防線，才能守住公眾信任，對消費者而言，保持理性警惕，才能守護自身健康。

唯有各方協同發力，徹底斬斷違禁農藥黑色利益鏈，才能還餐桌一片凈土，讓百姓吃得安心、吃得放心。