菜刀拍蒜斷刀，剪刀剪魚斷柄，張小泉的廚房刀剪還能干嘛用？

張小泉，是一家有著400年歷史的老字號(hào)，以傳統(tǒng)民用剪刀起家。

但是，這幾年頻頻因廚房刀剪發(fā)生意外而上熱搜。

2022年夏天，張小泉曾因菜刀拍蒜斷裂沖上熱搜，“菜刀不能拍蒜”一時(shí)成為網(wǎng)友笑談。

近日，又因廚房剪刀剪魚斷裂手柄沖上熱搜。

有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，自己買的一款張小泉品牌廚房剪刀在剪切鮮魚時(shí)，塑料手柄直接斷裂。他仔細(xì)觀察后才發(fā)現(xiàn)，該剪刀的手柄并非傳統(tǒng)的一體式鋼材包膠結(jié)構(gòu)，兩頭是金屬，中間卻是塑料。

從2022年的張小泉菜刀拍蒜斷刀，到這次張小泉廚房剪刀剪魚斷柄，這件事怎么看？

簡單說三點(diǎn)。

01.不等于張小泉廚房刀剪不合格

無論是前幾年的菜刀拍蒜斷刀，還是這次的剪刀剪魚斷柄，不能就此直接判定產(chǎn)品不合格，需要監(jiān)管部門鑒定之后才能下結(jié)論。

產(chǎn)品合不合格，不是看在使用過程是否發(fā)生意外事故，而主要看是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

誠然張小泉廚房剪刀剪魚時(shí)發(fā)生塑料手柄直接斷裂意外，但只要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 1966-1994《民用剪刀》，那便不算不合格產(chǎn)品。

02.張小泉廚房刀剪設(shè)計(jì)有問題

張小泉接連發(fā)生菜刀拍蒜斷刀、剪刀剪魚斷柄的意外情況，無論產(chǎn)品是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，至少反映出這兩款產(chǎn)品設(shè)計(jì)不符合大眾使用刀剪的習(xí)慣。

按照我們大多數(shù)人的生活習(xí)慣，廚房菜刀、廚房剪刀基本上是一把打天下，不會(huì)根據(jù)功能不同，準(zhǔn)備多種、多款不同用途的菜刀、剪刀。

畢竟普通家庭廚房不是米其林餐廳后廚。這就決定了包括張小泉在內(nèi)的五金生活用品企業(yè)。

03.張小泉何去何從

（一）設(shè)計(jì)要考慮大眾習(xí)慣。

張小泉在設(shè)計(jì)廚房菜刀、廚房剪刀時(shí)，要考慮到大眾生活習(xí)慣，方便消費(fèi)者在多個(gè)場(chǎng)景通用，讓每家每戶都買一組廚房菜刀、廚房剪刀，這不切實(shí)際。

（二）保障消費(fèi)者知情權(quán)。

如果做不到這一點(diǎn)，那必須事先明確告知消費(fèi)者該款菜刀、剪刀的具體用途，并提醒消費(fèi)者不可使用的具體場(chǎng)景，避免消費(fèi)者因誤解而亂用引發(fā)意外事故。

這是廠商充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)的應(yīng)有選擇。否則，可能給消費(fèi)者造成誤解。

根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的規(guī)定：

消費(fèi)者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。
經(jīng)營者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

（三）刀剪標(biāo)準(zhǔn)需要與時(shí)俱進(jìn)。

監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)刀具、剪具用品的功能細(xì)化，以及各類新材料的應(yīng)用，及時(shí)啟動(dòng)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作，使其不斷與時(shí)俱進(jìn)，跟上產(chǎn)業(yè)發(fā)展腳步，倒逼產(chǎn)品質(zhì)量提升。