海南
清晨的海口
陽光剛剛灑滿騎樓老街的青石板路
水巷口里飄來的陣陣香氣
喚醒了這座濱海之城的一天
讓我們跟隨《朝聞天下》的腳步，探尋海口人早餐桌上的兩種經(jīng)典味道——辣湯飯與海南粉，解鎖最地道的海口晨間美食密碼。
在騎樓老街的水巷口，起源于老碼頭工人餐的辣湯飯是許多海口人早餐的首選。這可不是簡單的“辣湯飯”，而是一道用料實(shí)在、味道醇厚的地方美食。
一鍋熬煮數(shù)小時(shí)的高湯打底，加入新鮮的豬雜，再配以海口特有的胡椒粉調(diào)味。濃郁的香氣，還未入口便已開胃三分，臘腸、煎蛋和米飯是標(biāo)配！開吃之前，記得先喝一口湯，感受湯底的層次，暖心又暖胃。
推薦店鋪：
姚記辣湯飯
地址：美蘭區(qū)水巷口20號(hào)
電話：18976759186
陳記辣湯飯
地址：美蘭區(qū)長堤路水巷口40號(hào)
電話：13307542755
吳記老字號(hào)辣湯飯
地址：美蘭區(qū)水巷口13號(hào)
電話：15120795299
如果說辣湯飯是熱騰騰的滿足，那么海南粉則是清爽細(xì)膩的享受。這道已有數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)小吃，是海口人早餐桌上的常客。
正宗的海南粉選用優(yōu)質(zhì)大米制成的細(xì)粉，爽滑筋道。攤主熟練地抓起一把粉放入碗中，依次加入燙過的豆芽、酸菜、蔥花、花生、炸面片、肉絲等十多種配料，最后淋上特制的鹵汁——這才是海南粉的靈魂所在。許多老海口人還會(huì)配上一碗清湯，清爽解膩。
推薦店鋪：
亞妹正宗海南粉店（騎樓老街店）
地址：龍華區(qū)新民西路64號(hào)
電話：15008016883
姐妹海南粉店
地址：美蘭區(qū)水巷口2號(hào)1樓鋪面
電話：13518818838
一城一味
海口的早晨
就藏在這一飯一粉之間
等你來感受～
來源：海口旅游
圖文原版權(quán)歸原創(chuàng)作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
