央視緊急曝光！商戶為降成本，往紅薯中投毒，已流竄至全國(guó)多地

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央視近期發(fā)布的一則深度調(diào)查報(bào)道，揭開了一個(gè)橫跨多個(gè)省份的違禁農(nóng)藥地下產(chǎn)業(yè)鏈，其運(yùn)作之隱蔽、危害之深遠(yuǎn)，令人不寒而栗。

云南建水部分紅薯種植商戶為攫取高額利潤(rùn)，公然使用國(guó)家早已明令禁止的劇毒農(nóng)藥甲拌磷進(jìn)行作物培育。這種嚴(yán)重違規(guī)的操作模式并未局限于本地，而是通過隱秘渠道擴(kuò)散至全國(guó)多地，形成廣泛傳播的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

與此同時(shí)，湖北天門也被曝光存在大規(guī)模濫用禁用農(nóng)藥克百威的現(xiàn)象，用于蔬菜種植。兩起事件雖地域不同，卻暴露出同一個(gè)深層問題——一條貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全鏈條的利益網(wǎng)絡(luò)正在悄然運(yùn)行，以犧牲公眾健康為代價(jià)實(shí)現(xiàn)非法牟利。

這些已被禁用多年的高毒性化學(xué)品為何仍能暢通無阻？其背后盤根錯(cuò)節(jié)的利益結(jié)構(gòu)又是如何突破監(jiān)管防線實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域滲透的？

毒紅薯藏殺機(jī)，主動(dòng)投毒觸底線

此次央視調(diào)查的重點(diǎn)集中在云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣小曠野村的紅薯種植帶。這里的違規(guī)行為并非偶然疏忽，而是農(nóng)戶經(jīng)過成本核算后主動(dòng)選擇的違法行為。

田間隨處可見遺棄的“甲拌磷”包裝袋和空瓶，這類被國(guó)家于2022年9月1日起全面撤銷登記并禁止生產(chǎn)使用的高毒農(nóng)藥，竟在當(dāng)?shù)爻蔀閺V為流傳的“高效法寶”。

一名當(dāng)?shù)胤N植者坦率表示：“普通藥打不死蟲，甲拌磷一次下地就能管一季，省時(shí)又省錢。”

這份所謂的“節(jié)約”，實(shí)則建立在對(duì)消費(fèi)者健康的極端漠視之上。甲拌磷已被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）列為2B類可能致癌物，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)肝臟與腎臟造成不可逆損傷，顯著提升患癌概率。更危險(xiǎn)的是，該物質(zhì)殘留周期長(zhǎng)達(dá)約60天，即使反復(fù)沖洗也難以清除，會(huì)牢固附著于紅薯塊莖內(nèi)部。

尤為惡劣的是，多數(shù)農(nóng)戶清楚了解其毒性，卻依然堅(jiān)持對(duì)外銷售，自己卻堅(jiān)決不吃用此類方式種出的紅薯。

類似情形并非孤例。此前湖北天門岳口鎮(zhèn)亦被舉報(bào)大量使用違禁農(nóng)藥克百威種植葉菜類作物。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)田夜間常彌漫刺鼻氣味，農(nóng)民為規(guī)避巡查，專挑深夜噴灑藥劑。

克百威自2024年6月1日起停止生產(chǎn)，其急性毒性極高，僅需0.18克即可引發(fā)成人器官功能衰竭，相當(dāng)于一粒綠豆重量的十分之一，堪稱潛伏在餐桌上的致命威脅。

黑色利益網(wǎng)暗度陳倉(cāng)

有毒農(nóng)產(chǎn)品之所以能夠在全國(guó)范圍內(nèi)蔓延，絕非個(gè)別環(huán)節(jié)失控所致，而是種植端與農(nóng)資供應(yīng)端協(xié)同失守的結(jié)果，構(gòu)建起一條分工明確、高度隱蔽的非法利益鏈。

第一環(huán)來自種植主體的集體淪陷。在巨大經(jīng)濟(jì)誘惑面前，道德約束徹底瓦解。據(jù)建水地區(qū)種植戶估算，若采用合法低毒農(nóng)藥防治病蟲害，每畝紅薯防蟲成本約為200至300元；而使用甲拌磷每畝僅需支出80元左右。對(duì)于百畝以上的大戶而言，單季便可節(jié)省數(shù)萬元開支。

如此懸殊的成本差異，促使許多人鋌而走險(xiǎn)，甚至將其視為行業(yè)默認(rèn)規(guī)則，盲目跟風(fēng)現(xiàn)象普遍，僥幸心理盛行。

第二環(huán)則是農(nóng)資經(jīng)銷商的蓄意縱容，他們充當(dāng)了整個(gè)鏈條的源頭推手。諸如鄭州江南農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部等商家，明知甲拌磷與克百威屬嚴(yán)禁銷售品類，仍借助熟人關(guān)系網(wǎng)實(shí)施定向配送。

為逃避執(zhí)法檢查，這些商戶建立起一套嚴(yán)密的反偵察機(jī)制：店內(nèi)不陳列樣品、拒絕零售只做整箱發(fā)貨、物流單據(jù)隱去真實(shí)品名、外包裝二次偽裝成日用品或化肥運(yùn)輸，且僅限老客戶交易，陌生人即便高價(jià)求購(gòu)也不接單。

由于違禁農(nóng)藥市場(chǎng)溢價(jià)可達(dá)30%，巨大的利潤(rùn)空間驅(qū)使經(jīng)營(yíng)者甘冒法律風(fēng)險(xiǎn)，甚至向買家提供詳細(xì)的“施藥指導(dǎo)”，全程協(xié)助完成違法操作。

毒性致命，監(jiān)管亟待補(bǔ)位

甲拌磷與克百威雖作用機(jī)制不同，但對(duì)人體的危害均具有高度危險(xiǎn)性，分別覆蓋慢性累積與急性中毒兩大風(fēng)險(xiǎn)維度。

甲拌磷主要威脅在于長(zhǎng)期暴露帶來的致癌隱患，因其易在根莖類作物中富集，且難以通過常規(guī)清洗去除，對(duì)免疫力較弱的老年群體與兒童構(gòu)成更大威脅。

克百威則以快速致毒著稱，微量攝入即可引起頭暈、惡心、嘔吐等反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可直接導(dǎo)致呼吸抑制或多器官衰竭，被稱為“隱形奪命劑”。

上述危害持續(xù)擴(kuò)散的背后，凸顯出基層治理體系中的多重短板。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，農(nóng)村耕地分布零散，農(nóng)戶多選擇夜間作業(yè)逃避監(jiān)督，現(xiàn)場(chǎng)巡查難以實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

從流通環(huán)節(jié)看，違禁品運(yùn)輸手段不斷升級(jí)，包裝偽裝、信息隱藏使得監(jiān)管部門溯源困難，往往只能在事發(fā)后追責(zé)，缺乏有效的事前干預(yù)能力。

從檢測(cè)層面看，基層檢測(cè)設(shè)備陳舊滯后，專業(yè)技術(shù)人員短缺，大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅具備農(nóng)殘快速篩查能力，無法識(shí)別高隱蔽性的劇毒化學(xué)殘留。

過往生姜、大蒜等作物也曾曝出同類問題，與當(dāng)前毒紅薯、毒蔬菜事件如出一轍，反映出當(dāng)前食品安全治理仍停留在“重曝光、輕預(yù)防”的被動(dòng)應(yīng)對(duì)模式。

作為消費(fèi)者，也應(yīng)掌握基本辨別方法降低風(fēng)險(xiǎn)：優(yōu)先選購(gòu)有產(chǎn)地追溯標(biāo)識(shí)和第三方檢測(cè)報(bào)告的產(chǎn)品，避免購(gòu)買表面異常光潔、毫無蟲蛀痕跡的“完美”紅薯。食用前可通過長(zhǎng)時(shí)間浸泡、去皮等方式減少部分殘留（盡管對(duì)甲拌磷效果有限）。

但這些措施僅為臨時(shí)應(yīng)對(duì)之策，根本出路仍在于強(qiáng)化制度性監(jiān)管，從源頭斬?cái)喾欠ü?yīng)鏈條。

雙向發(fā)力，筑牢餐桌安全防線

央視此次曝光不僅是對(duì)違法者的有力震懾，更是對(duì)全社會(huì)敲響的一記警鐘。食品安全本質(zhì)上不是技術(shù)難題，而是價(jià)值取向的問題。再完善的法規(guī)體系、再先進(jìn)的檢測(cè)手段，倘若缺失了從業(yè)者的良知底線，終將形同虛設(shè)。

種植者節(jié)省的是投入成本，失去的卻是做人最基本的誠(chéng)信；農(nóng)資商獲取的是短期暴利，背負(fù)的卻是千家萬戶的健康債務(wù)。他們的所作所為不僅逾越法律紅線，更嚴(yán)重違背農(nóng)業(yè)從業(yè)者應(yīng)有的職業(yè)倫理，最終必將面臨嚴(yán)厲的法律制裁。

要真正守住舌尖上的安全，必須推動(dòng)“道德自律”與“監(jiān)管強(qiáng)化”雙軌并行、協(xié)同推進(jìn)。針對(duì)種植戶與經(jīng)銷商，必須大幅提高違法代價(jià)，依法嚴(yán)懲違禁農(nóng)藥的生產(chǎn)、流通與使用各環(huán)節(jié)行為，公開通報(bào)典型案件形成震懾效應(yīng)，同時(shí)加強(qiáng)普法教育，讓合規(guī)經(jīng)營(yíng)的理念深入人心。

對(duì)于監(jiān)管機(jī)構(gòu)而言，亟需彌補(bǔ)基層力量薄弱的短板，加快更新檢測(cè)設(shè)施，擴(kuò)充專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，全面推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地溯源體系建設(shè)，構(gòu)建“從土地到餐桌”的全過程閉環(huán)管理，實(shí)現(xiàn)由“事后查處”向“事前預(yù)警、事中管控”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

保障食品安全任重道遠(yuǎn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)的堅(jiān)守都是對(duì)生命的尊重。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者來說，守住良心底線，才能贏得長(zhǎng)久信譽(yù)；對(duì)監(jiān)管部門而言，織密防護(hù)網(wǎng)絡(luò)，方能維系社會(huì)信任；對(duì)廣大消費(fèi)者來講，保持理性警覺，是自我保護(hù)的第一道屏障。

唯有各方齊心協(xié)力，徹底摧毀違禁農(nóng)藥背后的黑色產(chǎn)業(yè)鏈，才能還原一片潔凈的飲食環(huán)境，讓億萬百姓吃得安心、活得踏實(shí)。