央視緊急曝光！商戶為降成本，往紅薯中投毒，已流竄至全國多地

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央視近期發布的一則深度調查報道，揭開了一個橫跨多個省份的違禁農藥地下產業鏈，其運作之隱蔽、危害之深遠，令人不寒而栗。

云南建水部分紅薯種植商戶為攫取高額利潤，公然使用國家早已明令禁止的劇毒農藥甲拌磷進行作物培育。這種嚴重違規的操作模式并未局限于本地，而是通過隱秘渠道擴散至全國多地，形成廣泛傳播的風險隱患。

與此同時，湖北天門也被曝光存在大規模濫用禁用農藥克百威的現象，用于蔬菜種植。兩起事件雖地域不同，卻暴露出同一個深層問題——一條貫穿農業生產全鏈條的利益網絡正在悄然運行，以犧牲公眾健康為代價實現非法牟利。

這些已被禁用多年的高毒性化學品為何仍能暢通無阻？其背后盤根錯節的利益結構又是如何突破監管防線實現跨區域滲透的？

毒紅薯藏殺機，主動投毒觸底線

此次央視調查的重點集中在云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣小曠野村的紅薯種植帶。這里的違規行為并非偶然疏忽，而是農戶經過成本核算后主動選擇的違法行為。

田間隨處可見遺棄的“甲拌磷”包裝袋和空瓶，這類被國家于2022年9月1日起全面撤銷登記并禁止生產使用的高毒農藥，竟在當地成為廣為流傳的“高效法寶”。

一名當地種植者坦率表示：“普通藥打不死蟲，甲拌磷一次下地就能管一季，省時又省錢。”

這份所謂的“節約”，實則建立在對消費者健康的極端漠視之上。甲拌磷已被國際癌癥研究機構（IARC）列為2B類可能致癌物，長期攝入會對肝臟與腎臟造成不可逆損傷，顯著提升患癌概率。更危險的是，該物質殘留周期長達約60天，即使反復沖洗也難以清除，會牢固附著于紅薯塊莖內部。

尤為惡劣的是，多數農戶清楚了解其毒性，卻依然堅持對外銷售，自己卻堅決不吃用此類方式種出的紅薯。

類似情形并非孤例。此前湖北天門岳口鎮亦被舉報大量使用違禁農藥克百威種植葉菜類作物。記者暗訪發現，當地農田夜間常彌漫刺鼻氣味，農民為規避巡查，專挑深夜噴灑藥劑。

克百威自2024年6月1日起停止生產，其急性毒性極高，僅需0.18克即可引發成人器官功能衰竭，相當于一粒綠豆重量的十分之一，堪稱潛伏在餐桌上的致命威脅。

黑色利益網暗度陳倉

有毒農產品之所以能夠在全國范圍內蔓延，絕非個別環節失控所致，而是種植端與農資供應端協同失守的結果，構建起一條分工明確、高度隱蔽的非法利益鏈。

第一環來自種植主體的集體淪陷。在巨大經濟誘惑面前，道德約束徹底瓦解。據建水地區種植戶估算，若采用合法低毒農藥防治病蟲害，每畝紅薯防蟲成本約為200至300元；而使用甲拌磷每畝僅需支出80元左右。對于百畝以上的大戶而言，單季便可節省數萬元開支。

如此懸殊的成本差異，促使許多人鋌而走險，甚至將其視為行業默認規則，盲目跟風現象普遍，僥幸心理盛行。

第二環則是農資經銷商的蓄意縱容，他們充當了整個鏈條的源頭推手。諸如鄭州江南農資經營部等商家，明知甲拌磷與克百威屬嚴禁銷售品類，仍借助熟人關系網實施定向配送。

為逃避執法檢查，這些商戶建立起一套嚴密的反偵察機制：店內不陳列樣品、拒絕零售只做整箱發貨、物流單據隱去真實品名、外包裝二次偽裝成日用品或化肥運輸，且僅限老客戶交易，陌生人即便高價求購也不接單。

由于違禁農藥市場溢價可達30%，巨大的利潤空間驅使經營者甘冒法律風險，甚至向買家提供詳細的“施藥指導”，全程協助完成違法操作。

毒性致命，監管亟待補位

甲拌磷與克百威雖作用機制不同，但對人體的危害均具有高度危險性，分別覆蓋慢性累積與急性中毒兩大風險維度。

甲拌磷主要威脅在于長期暴露帶來的致癌隱患，因其易在根莖類作物中富集，且難以通過常規清洗去除，對免疫力較弱的老年群體與兒童構成更大威脅。

克百威則以快速致毒著稱，微量攝入即可引起頭暈、惡心、嘔吐等反應，嚴重時可直接導致呼吸抑制或多器官衰竭，被稱為“隱形奪命劑”。

上述危害持續擴散的背后，凸顯出基層治理體系中的多重短板。從生產環節看，農村耕地分布零散，農戶多選擇夜間作業逃避監督，現場巡查難以實現全覆蓋。

從流通環節看，違禁品運輸手段不斷升級，包裝偽裝、信息隱藏使得監管部門溯源困難，往往只能在事發后追責，缺乏有效的事前干預能力。

從檢測層面看，基層檢測設備陳舊滯后，專業技術人員短缺，大多數農貿市場僅具備農殘快速篩查能力，無法識別高隱蔽性的劇毒化學殘留。

過往生姜、大蒜等作物也曾曝出同類問題，與當前毒紅薯、毒蔬菜事件如出一轍，反映出當前食品安全治理仍停留在“重曝光、輕預防”的被動應對模式。

作為消費者，也應掌握基本辨別方法降低風險：優先選購有產地追溯標識和第三方檢測報告的產品，避免購買表面異常光潔、毫無蟲蛀痕跡的“完美”紅薯。食用前可通過長時間浸泡、去皮等方式減少部分殘留（盡管對甲拌磷效果有限）。

但這些措施僅為臨時應對之策，根本出路仍在于強化制度性監管，從源頭斬斷非法供應鏈條。

雙向發力，筑牢餐桌安全防線

央視此次曝光不僅是對違法者的有力震懾，更是對全社會敲響的一記警鐘。食品安全本質上不是技術難題，而是價值取向的問題。再完善的法規體系、再先進的檢測手段，倘若缺失了從業者的良知底線，終將形同虛設。

種植者節省的是投入成本，失去的卻是做人最基本的誠信；農資商獲取的是短期暴利，背負的卻是千家萬戶的健康債務。他們的所作所為不僅逾越法律紅線，更嚴重違背農業從業者應有的職業倫理，最終必將面臨嚴厲的法律制裁。

要真正守住舌尖上的安全，必須推動“道德自律”與“監管強化”雙軌并行、協同推進。針對種植戶與經銷商，必須大幅提高違法代價，依法嚴懲違禁農藥的生產、流通與使用各環節行為，公開通報典型案件形成震懾效應，同時加強普法教育，讓合規經營的理念深入人心。

對于監管機構而言，亟需彌補基層力量薄弱的短板，加快更新檢測設施，擴充專業技術隊伍，全面推進農產品產地溯源體系建設，構建“從土地到餐桌”的全過程閉環管理，實現由“事后查處”向“事前預警、事中管控”的戰略轉型。

保障食品安全任重道遠，每一個環節的堅守都是對生命的尊重。對生產經營者來說，守住良心底線，才能贏得長久信譽；對監管部門而言，織密防護網絡，方能維系社會信任；對廣大消費者來講，保持理性警覺，是自我保護的第一道屏障。

唯有各方齊心協力，徹底摧毀違禁農藥背后的黑色產業鏈，才能還原一片潔凈的飲食環境，讓億萬百姓吃得安心、活得踏實。