鼓勵外賣小哥“隨手拍”，讓“幽靈外賣”無所遁形｜新京報快評

▲某外賣門店后廚的場景。圖/新華社

證照是租借的、照片是虛構的、灶臺是污糟的、食材是亂放的……這是近日媒體記者跟隨執法人員進入一些街巷犄角旮旯的外賣小店時，親眼看見的場景。而這些線上光鮮、線下臟亂的“幽靈外賣”，是被外賣騎手舉報的。

據新華社報道，近日，河南鄭州市市監局推出“鄭騎先鋒隨手拍”平臺，發動全市外賣騎手舉報“幽靈外賣”。據披露，目前已有41人次騎手受到獎勵。

那些藏在城市犄角旮旯的外賣小店有多臟亂？真實場景可能會讓每個親歷者感到不適、惡心。難怪有外賣小哥說，看一眼就不想吃飯了。盡管俗話說，眼不見為凈，但污濁的環境“生產”不出美味的餐食，是該徹底清理“幽靈外賣”了。

長期以來，“幽靈外賣”利用消費者不知情的心理搞欺騙營銷，鉆平臺的空子弄虛作假，在道德與法律的邊緣瘋狂試探。此番鄭州監管部門鼓勵外賣小哥“隨手拍”，不失為一記有力的招式，讓“幽靈外賣”無所遁形。

外賣好不好吃，固然是消費者說了算；而外賣經營環境怎樣，外賣小哥無疑是“第一觀眾”。他們長年累月奔波在店面和消費者之間，“專業性”毋庸置疑，銳利的眼睛一掃，就意味著一次嚴格的審視和精準的診療，直接揭了無良商戶的老底。這當然是消費者的福音。

事實上，此前也有外賣小哥發“避坑帖”提醒消費者，但更多時候，他們是沉默的一群。倒不是二者存在什么“合謀”，不過是見怪不怪罷了，加之現實中可能也缺乏暢通便利的信息反饋渠道。由此可見，鄭州這個“隨手拍”平臺來得恰逢其時。

盡管如此，在“隨手拍”接下來的運作中，仍需注意持續激發外賣小哥的積極性，同時也要保護好每一位舉報者的個人信息不被泄露。一旦舉報者被針對，必然會影響其他外賣小哥的舉報熱情。

當然，鼓勵舉報只是社會監督的一條路徑，除此之外，管好“幽靈外賣”還需綜合發力。一方面，外賣平臺應把審驗和抽查落到實處，不能留“空子”等人鉆。

根據2025年12月市場監管總局發布的《外賣平臺服務管理基本要求》國家標準，商戶入駐平臺需提供帶GPS定位的“一鏡到底”視頻，清晰展示門臉、后廚及堂食區，平臺核驗證照與實際地址一致性；平臺每月隨機抽查不少于5%商戶等。這些規定不能懸置，更不容弄虛作假。

另一方面，監管部門也可更多一些主動作為，例如不妨多一些實地走訪和排查。其實，轄區哪些地方“幽靈外賣”較集中，食品安全風險較大，算不上什么秘密，監管部門也應該掌握更多第一手材料。

外賣食品關乎健康和生命。據中國互聯網絡信息中心數據，截至2024年12月，我國網上外賣用戶規模已達5.92億人。如此龐大的人群食品安全如何保障，不是一件小事，更不能完全寄托在外賣小哥身上。

從長遠看，則應構建立體的監督體系，厘清責任，充分發揮外賣產業鏈上各個主體的主動性，讓外賣商家在陽光下運營，讓消費者放心、安心點餐。

撰稿 / 胡棲安（媒體人）

編輯 / 柯銳

校對 / 張彥君