不可錯過！甘肅這條美食線路被全國認可！

1月27日，2026年“非遺賀新春·尋味中國年”主題推廣暨非遺年貨購物月系列活動之“非遺融入現代生活”主題對話在廣州舉行。會上，中國旅游報社正式發布40條非遺美食特色旅游線路。甘肅省“探甘南風情　品非遺煙火”——多彩甘南非遺之旅成功入選。

探甘南風情　品非遺煙火——多彩甘南非遺之旅

據悉，此次線路征集工作由文化和旅游部非物質文化遺產司委托中國旅游報社開展，自2025年8月份啟動以來共收到全國各地報送的非遺美食特色旅游線路170條。此次發布的40條線路完成了一場跨越中國的味覺旅行推薦。從江南水鄉到塞北草原，從嶺南騎樓到東北熱炕，非遺美食是旅行的最佳向導，更是文化的鮮活載體。

“探甘南風情　品非遺煙火”——多彩甘南非遺之旅以非遺美食為核心，是融合美食非遺與草原、濕地、石林等自然景觀的特色旅游線路。線路突出“主題鮮明、內容豐富、體驗性強、運營基礎、傳播價值”等，挖掘飲食類非遺的深厚文化內涵，為游客在佳節期間出游感受非遺美食獨特魅力提供更多選擇，較好滿足了游客旅游新需求，為游客提供了具有民族特色的旅游新體驗。

探甘南風情　品非遺煙火——多彩甘南非遺之旅行程節點

合作市→臨潭縣（臨潭釀皮、粉條面）→卓尼縣（力賽或葉兒村農家菜）→舟曲縣（舟曲柿餅、舟曲臘肉、龍涎豆腐）→迭部縣（酥油餅、酥油茶）→瑪曲縣（蕨麻米飯、牦牛酸奶）→碌曲縣（黑青稞藏式點心）→夏河縣（甘加道食合、酥油茶、糌粑）

非遺美食技藝及特色項目

藏餐制作技藝、迭部青稞酒釀造技藝、藏族傳統酸奶制作技藝（牦牛酸奶制作技藝）、藏式糕點制作技藝（含黑青稞藏式點心制作技藝）、夏河道食合制作技藝、拉卜楞藏式面包制作技藝、洮州古法釀醋技藝、臨潭釀皮制作技藝、臨潭粉條面制作技藝、舟曲柿餅制作技藝、舟曲臘肉制作技藝、舟曲龍涎豆腐制作技藝、酥油餅制作技藝、酥油茶制作技藝、蕨麻米飯制作技藝。

非遺旅游體驗

線路覆蓋七縣一市，融合美食非遺與草原、濕地、石林等自然景觀，游客可品嘗到藏羊宴、蕨麻米飯、牦牛酸奶、酥油餅、酥油茶等醇厚濃郁的草原風味，舟曲柿餅、臘肉、龍涎豆腐等特色美食，每一口都飽含甘南風土人情；能在夏河縣學習制作夏河道食合，在碌曲縣了解黑青稞點心制作技藝，在瑪曲縣牧戶家參與牦牛酸奶、酥油、蕨麻米飯的制作與品嘗，感受當地飲食文化的獨特魅力。