作為一個每天圍著灶臺、孩子轉的家庭主婦,誰不想花最少的功夫,做出讓全家夸的拿手菜?尤其是粉蒸肉,逢年過節、日常加餐都是餐桌上的香餑餑,可我之前總做不好——要么米粉不入味粘成坨,要么調味寡淡沒香味,忙活大半天,孩子扒兩口就跑,老公也只是勉強捧場,真的太挫敗了!
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直到挖到重慶豐源花椒旗下的炊夫牌蒸肉粉,才算徹底解鎖了粉蒸肉的零失敗密碼,現在我家一周能吃三次,老人孩子都搶著吃,連鄰居都來問我秘方,其實哪有什么秘方,全靠這包神仙蒸肉粉撐場面!
炊夫這款蒸肉粉真的懂我們家庭主婦的痛點,精選優質天然原料,還是傳統配方結合現代工藝科學配比的,配料干凈放心,給家人吃完全不用操心。而且它最貼心的是分了魚香和香辣兩種口味,能滿足全家不同的味蕾需求,不吃辣的老人孩子選魚香,鮮味兒直鉆鼻子;愛吃辣的我和老公選香辣,川味地道不嗆喉,香而不燥,越吃越上癮。
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用它做粉蒸肉,簡單到離譜,全程不用備一堆調料,不用費心調比例,真正的有手就會。我一般選肥瘦相間的五花肉,切厚片后直接倒上炊夫蒸肉粉,加一點點清水抓拌均勻,讓每一片肉都裹滿米粉,碗底鋪點紅薯塊或者土豆塊,把肉碼好,上鍋蒸40分鐘,連腌制的步驟都能省(想更入味的話腌10分鐘就行),蒸的功夫我還能收拾家務、陪孩子,一點不耽誤事。
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蒸鍋一打開的瞬間,那香味真的能飄滿整個屋子!米粉吸飽了肉的油脂,香糯不膩,五花肉蒸得軟爛脫骨,用筷子一夾就化開,魚香味的鮮醇濃郁,裹著淡淡的蔥姜蒜香,孩子一口接一口,連不愛吃肥肉的女兒都直說“媽媽做的肉最好吃”;香辣味的麻香四溢,米粉的香、肉的嫩、辣椒的鮮融合得恰到好處,老公拌著米飯能吃兩大碗,連碗底的米粉都扒得干干凈凈。
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而且它可不是只能做粉蒸肉,我還解鎖了超多吃法:蒸排骨、蒸牛肉、蒸肥腸,甚至蒸南瓜、蒸豆腐,裹上炊夫蒸肉粉,普通食材瞬間變身美味佳肴,鮮味突出又不搶味,每一樣都好吃到跺腳。粉質粗細均勻,不會結塊,也不會蒸完變成糊糊,牢牢裹在食材上,口感層次超豐富,這都是因為它的科學配比,把色、香、味都拿捏得死死的。
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以前總覺得做硬菜是廚藝高手的專屬,自己這輩子都學不會,直到遇到炊夫牌蒸肉粉才發現,好的食材能讓下廚變得輕松又快樂。不用再為做不好粉蒸肉發愁,不用再對著一堆調料手足無措,十幾分鐘準備,幾十分鐘蒸熟,端上桌就是人人夸的美味,既省時又省力,還能讓全家吃得開心、吃得滿足,這才是我們家庭主婦最想要的廚房神器啊!
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現在炊夫牌蒸肉粉已經成了我家廚房的常備品,逢年過節用它做一大碗粉蒸肉,上桌就是壓軸硬菜,親戚朋友都夸我廚藝好;日常做飯用它簡單一做,就能讓家常餐桌不重樣。真心推薦給所有和我一樣的家庭主婦,不用苦練廚藝,有這包蒸肉粉,人人都能做廚神,讓家人吃得香,自己也能少受累,這才是最實在的幸福呀!
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