江蘇
春節的腳步日益臨近，南環橋市場迎來消費高峰。隨著“金馬迎春·年‘味’盛宴”2026年貨節啟動，市場內人流如織，豬肉交易區尤為火爆，日均交易量創下節前新高。
消費者在購買豬肉。南環橋市場供圖
2月2日上午，走進南環橋市場肉類交易區，撲面而來的是濃濃的“煙火氣”，此起彼伏的叫賣聲、稱重聲、砍骨聲相互交織。攤位上，一條條肥瘦相間的五花肉、一塊塊鮮紅透亮的肋排整齊陳列。“買了10斤五花肉，準備回家做扣肉、紅燒肉。”正在采購年貨的市民李女士告訴記者，“這里不僅肉質新鮮，價格也實惠，是名副其實的‘批發價’。”像她這樣的市民還有很多，大家都趁著年貨節的實惠價格來“囤貨”。商戶楊老板一邊切肉一邊說：“最近這兩天生意非常好，昨天一天賣出去50多頭豬。”
南環橋市場統計數據顯示，自1月下旬以來，豬肉交易量呈現“井噴式”增長。目前，市場白條肉日均交易量已突破3600頭。面對巨大的春節消費市場，如何保證貨源穩定且品質優良？南環橋市場提前部署，打出了一套“組合拳”。據介紹，市場提前組織豬肉經營大戶與江蘇、山東、河南等地的規模化養殖及屠宰基地進行深度對接，實現了從“田間”到“餐桌”的源頭直采。這一模式不僅壓縮了流通環節，降低了成本，更確保了貨源的穩定性。“我們實施嚴格‘全鏈條護航’”，市場鮮肉批發業務有關負責人介紹，“市場所有進場豬肉必須‘持證上崗’，從源頭養殖基地到終端銷售，每一環節都經過嚴格查驗，確保市民吃上‘放心肉’”。
年貨節現場。南環橋市場供圖
目前，“金馬迎春·年‘味’盛宴”南環橋市場2026年貨節正在火熱進行中，紅紅火火的交易景象，映照出蘇州年節消費市場的蓬勃活力。據了解，為了讓市民采購更便捷，本屆年貨節在服務上也下足了功夫。在1月31日至2月15日南環橋市場年貨節期間，市場內涵蓋蔬菜、鮮肉、海鮮、干貨、酒水等全品類的參展商品，均以批發價直供。為方便市民集中采購，市場特別開通了年貨節定制公交專線，打通了市民集中采購的“最后一公里”。
（編輯：晚秋）
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