重慶旺帝明“袁磨子硒鍶面”斬獲年度十大創新品牌

原標題 ：熱烈祝賀重慶旺帝明食品科技有限公司“袁磨子硒鍶面”獲得中國2025年度十大創新品牌

非遺傳承逾兩百年 科技賦能鑄健康食品新標桿

2026年2月5-6日，由中國商報社、中國工業報社、華夏商邦俱樂部聯合主辦，2025華夏企業家年會組委會承辦的“2025華夏企業家年會暨第九屆品牌人物盛典”在福建福州隆重落幕。盛典得到了人民網、中國網、CCTV、BTV、央視網、光明網、新浪網、騰訊網、搜狐財經、經濟日報、中國商報等眾多媒體的支持。本次盛典以“同心致遠方，攜手向未來”為核心宗旨，聚焦高質量發展與新質生產力，重磅表彰中國品牌經濟發展進程中的先進典型。其中，重慶旺帝明食品科技有限公司研發的核心產品“袁磨子硒鍶面”，憑借在品牌價值、發展潛力、市場表現、創新能力及效益水平等方面的卓越成就，成功斬獲“中國2025年度十大創新品牌”殊榮，為健康食品產業的創新升級與非遺文化活化傳承樹立了典范。

組委會在頒獎詞中明確指出，“袁磨子硒鍶面”的獲獎，是傳統非遺技藝與現代科技創新深度融合的典范之作，其不僅為中國品牌經濟發展做出突出重大貢獻，更以深厚的文化底蘊、嚴苛的品質標準與獨特的產品優勢，填補了高端健康主食市場的空白。該榮譽的授予經過多輪嚴格評審，涵蓋資質審核、業績核驗、專家論證等多個環節，充分彰顯了行業對該產品創新價值與市場影響力的高度認可。

重慶旺帝明食品科技有限公司成立于2024年2月，注冊于重慶市渝北區，是一家自然人投資控股的有限責任公司，注冊資本100萬元，目前處于穩健存續的經營狀態。公司以“傳承匠心，科技賦能健康”為核心使命，深耕健康食品領域的研發與推廣，專注于將非遺技藝與現代科技深度融合，致力于為消費者提供安全、營養、高品質的食品解決方案。而“袁磨子”作為公司核心發展載體，承載著跨越兩個多世紀的歷史底蘊與傳承使命。品牌創始人袁磨子是隋末唐初玄學家袁天罡的后人，更是“袁家掛面”第八代傳人，其家族創辦的“袁家面坊”始于清朝乾隆四十六年（公元1781年），歷經245余年的傳承積淀，形成的獨特制面技藝已成功獲評重慶市云陽縣第十批非物質文化遺產“袁磨子掛面（非遺）”。這一珍貴的非遺技藝包含祖傳的《袁家面坊YL8341壓面法》及《和面一把抓》核心技術，經八代傳人持續優化打磨，成為品牌不可復制的文化根基與品質保障。

作為非遺技藝的創新延伸之作，“袁磨子硒鍶面”是袁磨子及其團隊傾注心血打造的匠心產品，涵蓋硒鍶面、硒鍶胚芽面、高鈣面、膳食纖維面等多個系列，更可延伸為饅頭、餃子皮、面包等多種硒面食形態，滿足消費者多元化飲食需求。產品堅守“古法傳承+現代標準化”的生產模式，歷經12道核心工序嚴控品質：原料端甄選蛋白含量達標的優質小麥粉，搭配由國家發明專利設備“御堂缸”礦化生成的御堂硒鍶水——該水源富含硒、鍶、偏硅酸等多種有益微量元素，屬弱堿性小分子團活性水，能更好地與優質小麥成分融合；工藝端采用獲國家發明專利的加工技術，在完整承襲YL8341壓面法（精準控制壓制壓力、頻次與時長）與“一把抓”技術（手工把控面劑重量、醒發時間與拉伸力度）的基礎上，通過現代科技實現標準化生產，最大程度保留原料天然營養，最終達成無化學添加劑、無農藥殘留的純凈品質。

憑借硒元素抗氧化、增強免疫力與鍶元素促進鈣吸收、保護心血管的協同營養優勢，以及久煮不斷、勁道爽滑、麥香純正的口感特點，“袁磨子硒鍶面”不僅成功入選CCTV央媒直播帶貨選品中心“中國品牌，世界共享”賦能計劃，更達到有機食品和綠色食品標準，成為健康主食領域的新銳標桿。目前，重慶旺帝明食品科技有限公司已組建起一支由博士、碩士、大學本科學歷人員及技術專家、管理人員構成的16人專業團隊，為產品研發與企業發展提供堅實人才支撐。公司業務布局正逐步形成“科研+生產+銷售”一體化產業鏈，除核心的非遺掛面系列產品研發與推廣外，還涵蓋技術開發、轉讓、推廣等科技服務，以及糧油倉儲、糧食收購、預包裝食品銷售、農副產品流通等實體業務，同步提供會議展覽、企業管理咨詢等配套服務，構建了多維度、綜合性的經營體系。

重慶旺帝明食品科技有限公司相關負責人表示，此次榮獲“中國2025年度十大創新品牌”，是對企業“傳承非遺、創新發展”理念的高度肯定，更是對團隊深耕健康食品賽道的莫大鼓舞。未來，公司將持續以“袁磨子”品牌為核心，深耕非遺技藝的活化與創新，聚焦健康食品賽道的技術升級，以更優質的產品與服務踐行社會責任，為健康中國戰略助力，向著成為國內領先的健康食品科技企業穩步邁進。

本次2025華夏企業家年會暨第九屆品牌人物盛典匯聚了全國眾多的企業決策者、政企領導與行業專家，通過榮譽表彰、高峰對話等形式，為中國企業創新發展搭建了高端交流平臺?！霸プ游J面”的獲獎，不僅是重慶旺帝明食品科技有限公司的榮耀，更彰顯了非遺文化在新質生產力引領下的創新活力，為傳統產業轉型升級提供了寶貴的實踐樣本，也為中國品牌經濟的高質量發展注入了新的動力。