農(nóng)歷新年將至,廣西大化瑤族自治縣年味日漸濃厚,一場“雞”情四射的新春盛會正在精心籌備。2月8日,“媒體+”粵桂協(xié)作“七百弄雞”賀年百雞宴暨大化七百弄雞品牌推廣會系列活動將在古江社區(qū)達吽小鎮(zhèn)美食廣場火熱啟幕。
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春節(jié)食雞,寓意吉祥,是兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)年俗。本次活動將通過“媒體+”全渠道傳播,立體呈現(xiàn)七百弄雞的優(yōu)良品質(zhì)與品牌內(nèi)涵,充分展示粵桂協(xié)作推動特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扎實成效,生動傳遞瑤鄉(xiāng)濃郁淳樸的年節(jié)文化,為當?shù)厝罕娕c四方賓朋奉上一場視覺、味覺、文化交融的新春嘉年華。
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先看雞
選美推介,講述產(chǎn)業(yè)振興故事
活動伊始,“七百弄雞選美大賽”率先登場。二十戶經(jīng)過遴選的養(yǎng)殖戶,將身著絢麗瑤族服飾,攜自家品質(zhì)上乘的七百弄雞登臺展示。評委將依據(jù)雞只體型、毛色、精神狀態(tài)等現(xiàn)場打分,評選出“最美七百弄雞”冠、亞、季軍,觀眾也可通過投票選出“最具人氣雞”,作為對七百弄雞優(yōu)良品種、標準化養(yǎng)殖成果與品牌化發(fā)展路徑的一次集中檢閱。
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緊隨其后的品牌推廣會,將進一步深入詮釋七百弄雞的內(nèi)在價值。現(xiàn)場通過LED大屏系統(tǒng)呈現(xiàn)其從山林生態(tài)散養(yǎng)到標準化加工的全鏈條過程,詳細解讀其肉質(zhì)緊實、味美鮮甜、高蛋白、低脂肪的品質(zhì)特質(zhì)。活動中,從養(yǎng)殖戶成長為產(chǎn)業(yè)“主理人”的代表將登臺分享自身故事,講述如何通過七百弄雞實現(xiàn)增收致富,并帶動鄉(xiāng)親共同發(fā)展。與會者不僅能親眼見證七百弄雞品相之美,更能深入了解這只“瑤鄉(xiāng)珍寶”如何飛出千山萬弄,蝶變?yōu)橹︵l(xiāng)村振興的“金鳳凰”。
作為列入國家級畜禽遺傳資源庫的地方優(yōu)良品種,七百弄雞在粵桂協(xié)作“資金+技術(shù)+市場+品牌”的全鏈條賦能下,借助“媒體+”傳播與高效物流體系,正從深山“弄場”飛向廣闊市場。據(jù)介紹,2025年全縣七百弄雞飼養(yǎng)量280.39萬羽(其中存欄93.59萬羽,出欄186.80萬羽),產(chǎn)量3024.35噸,產(chǎn)值6260.23萬元。
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趣玩
游園互動,營造喜慶祥和氛圍
產(chǎn)業(yè)展示之余,活動還精心設(shè)計了一系列沉浸式、趣味性的游園互動環(huán)節(jié),讓男女老少都能在歡樂參與中,了解七百弄雞,感受社區(qū)溫情。
現(xiàn)場將設(shè)置多個主題互動游戲。“粵桂非遺投壺”巧妙融合寶安醒獅與大化銅鼓的文化意象,參與者使用特色竹箭進行投擲,在游戲中感受兩地文化符號的交匯。“斗雞趣味競技”則邀請養(yǎng)殖戶攜雞參賽,在安全規(guī)范的賽制中展現(xiàn)品種活力,增添民俗趣味。備受期待的“套雞互動”,讓廣大群眾有機會通過游戲?qū)Ⅴr活的七百弄“年雞”帶回家,為團圓飯桌增添一份地道的瑤鄉(xiāng)風味。
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此外,活動充分考慮不同群體的需求,設(shè)立“鄰里歡樂套圈樂投乒乓球”等普適性游戲區(qū)域,并安排書法愛好者現(xiàn)場揮毫,免費書寫贈送春聯(lián),營造喜慶祥和、鄰里和睦的新春氛圍,讓七百弄雞品牌以更輕松、更親切的方式深入人心。
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后開宴
長桌共品,共敘山海協(xié)作情深
活動的重頭戲,是一場以七百弄雞為核心的瑤鄉(xiāng)風味長桌盛宴。現(xiàn)場將圍繞七百弄雞打造一場沉浸式的美食文化盛宴,將鋪設(shè)長達五十米的瑤鄉(xiāng)特色長桌,并設(shè)立廚藝展演區(qū)。本地農(nóng)戶與村廚操刀,呈現(xiàn)七百弄雞最地道的家常風味。邀請桂菜名師,以精湛技法演繹本土飲食文化。同時還有粵菜廚師,探索粵桂風味創(chuàng)意融合的無限可能。廚藝達人聯(lián)袂獻藝,現(xiàn)場烹制40道以七百弄雞為核心的佳肴,全方位展示七百弄雞多元吃法。
當夜幕降臨,“瑤鄉(xiāng)七百弄雞長桌宴”將正式開席。各方賓朋與社區(qū)群眾共聚長桌,在“請全村吃年雞”的團圓氛圍中,共同品嘗融合創(chuàng)新與傳統(tǒng)風味的豐盛雞宴,深切感受瑤鄉(xiāng)人民的熱情好客與協(xié)作發(fā)展的豐碩成果。
盛宴之后,熱情未減。“瑤鄉(xiāng)迎春篝火晚會”將點燃夜晚的激情,眾人圍繞熊熊篝火,伴隨著極富民族風情的音樂載歌載舞,在溫暖火光與歡聲笑語中辭舊迎新,讓粵桂兩地的深厚情誼與對美好未來的共同憧憬升華、綿延。
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2月8日,讓我們相約廣西大化瑤族自治縣古江社區(qū)達吽小鎮(zhèn)廣場,共赴這場有熱度、有深度、有溫度的新春盛會,在美食、歌舞、歡笑與祝福中,共同迎接一個產(chǎn)業(yè)更興、文化更濃、情誼更深的嶄新一年!
撰文:趙少君
來源:南方農(nóng)村報
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