新發地要蓋大樓，告別露天大集模式，北京菜籃子變身公園

如果不是親耳聽到新發地要蓋起36萬平方米的立體交易大樓，我大概很難把那個凌晨四點滿地菜葉、貨車轟鳴的“大集”，和“商文旅中心”這么洋氣的詞兒聯系在一起。

早起去市場邊上的早點攤，碰見常年在那兒拉貨的老李。老李正蹲在馬路牙子上喝豆漿，指著不遠處已經初具規模的蔬菜綜合交易大樓B座說：“聽說往后咱們這幫賣力氣的也得進樓了，夏天不用曬，冬天不挨凍。”他抹了一把嘴上的白沫，嘿嘿笑得有點憨?？晌铱粗禽v有些銹跡的平板車，心里卻冒出一絲莫名的異樣。

這首先肯定是個進步吧，平地起高樓，總是好事兒。我看新發地的張玉璽董事長說，蔬菜交易大樓B座今年7月就要全面投用，果品大棚的B廳也要在2月13日招標。以后的邏輯是“樓內循環”：地下兩層，地上三層，貨車直接進廳裝卸。不僅有冷鏈，還有中央廚房和直播間。我最近查了下，發現新發地去年的電商銷售額已經沖到了33億元，300多個直播號天天在那兒喊麥賣貨。這種迭代挺有意思，初代商戶正在退休，接班的“菜二代”們確實不再愿意蹲在土堆里做生意了。

看著那規劃圖上釋放出的露天土地要變成“公園式市場”，甚至還要搞文旅路線教孩子認莊稼，我盯著手里那捆剛買的帶泥的小蔥，竟生出一種猶豫。那種立體空間帶來的高效率，真的能像預期那樣通過縮短路徑讓菜價再降一點嗎？那種傳統的、亂糟糟卻熱氣騰騰的煙火氣，在進入標準化的寫字樓和中央廚房后，會不會也像被洗干凈的凈菜一樣，變得有些寡淡？

我其實也沒完全想明白，這種向高端化、全產業鏈的升級，對于像老李這樣習慣了露天討生活的人來說，到底意味著一種體面的解脫，還是另一種門檻的拔高。當新發地真的從“菜籃子”變成了“消費地標”，那些在北京生活了幾十年的老百姓，還能不能在里面找到那種不用看直播也能討價還價的踏實感。風吹過來，滿地的枯葉打著旋兒，答案似乎還在那些還沒拆掉的舊大棚里晃蕩。