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買(mǎi)東西最讓人高興的,莫過(guò)于撿到一份恰到好處的溫柔與實(shí)惠。
尤其到年關(guān)囤貨時(shí),大家都想找到品質(zhì)扎實(shí)、價(jià)格實(shí)在、不踩坑、不浪費(fèi)的安心好物。
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于是,這款澳洲和牛碎肉與牛脊骨帶肋排,帶著新庫(kù)存再次返場(chǎng)啦。
不用花上幾百的高價(jià),就能?chē)L到澳洲谷飼和牛的細(xì)膩醇香,輕輕松松實(shí)現(xiàn)牛肉自由。
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它雖是碎肉形態(tài),卻一點(diǎn)也不將就。
正宗原切、無(wú)拼接、無(wú)合成,絕非市面上松散重組的普通碎肉可比。
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依舊是大家信任的一線和牛加工廠,碎肉全部取自牡蠣肉(板腱)精修分割,和高端和牛單品同源同品質(zhì),只是形態(tài)不太規(guī)整與好看,肉質(zhì)卻格外抗打。
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板腱所處部位平時(shí)極少運(yùn)動(dòng),所以吃起來(lái)格外柔嫩細(xì)膩、汁水豐盈,幾乎無(wú)筋。
下鍋一炒一燉就鮮香四溢,入口嫩而不柴、潤(rùn)而不腥,滿(mǎn)嘴都是和牛獨(dú)有的醇厚奶香。
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性?xún)r(jià)比封神的牛脊骨帶肋排,更是應(yīng)了那句老話:“最香不過(guò)貼骨肉”。
冬日慢燉一鍋,湯濃肉香,酥而不爛,抱著骨頭大口啃的快樂(lè),實(shí)在治愈又滿(mǎn)足。
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現(xiàn)在價(jià)格賊實(shí)惠,牛碎肉最低才33元/斤;牛脊骨則低至18元/斤!
2.12號(hào)最后一天發(fā)貨,想要年前吃上的朋友們,這次可別再錯(cuò)過(guò)了。
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澳洲谷飼和牛原切,
一線工廠資質(zhì)。
澳洲和牛是全球公認(rèn)的高端牛肉品種,以雪花均勻、醇厚奶香、柔嫩多汁著稱(chēng),市場(chǎng)價(jià)格居高不下,整塊原切部位動(dòng)輒百元/斤,是很多人心中高品質(zhì)牛肉的代表。
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我們這兩款產(chǎn)品,均價(jià)算下來(lái),牛碎肉最低才33元/斤;牛脊骨則低至18元/斤!
雖外形不算規(guī)整好看,但都是澳洲谷飼和牛原切,無(wú)拼接、無(wú)合成、無(wú)注脂,絕非劣質(zhì)邊角料,品質(zhì)與高端盒裝同源同標(biāo)準(zhǔn)。
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加工廠是我們合作多次的老朋友,擁有十余年專(zhuān)業(yè)牛肉加工經(jīng)驗(yàn),還持有權(quán)威S認(rèn)證,是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的金字招牌。
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從牧場(chǎng)直采、部位甄選、精細(xì)修割,再到無(wú)菌包裝、冷鏈出庫(kù),每一步都嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),品質(zhì)穩(wěn)定又放心。
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所有出品的牛肉都帶有清晰的正規(guī)標(biāo)簽,從圖中也能看到,配料表只有牛肉,沒(méi)有任何多余的添加。
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TOP級(jí)牡蠣肉分割,
細(xì)嫩緊實(shí)又多汁。
和牛碎肉,全部取自牛身上的黃金部位——牛肩胛牡蠣肉,也叫板腱。
* 主要位于上肩胛,因造型扁平如板,結(jié)締組織豐富似牛腱,故稱(chēng)板腱。
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這塊肉位于肩胛骨內(nèi)側(cè),屬于牛日常極少運(yùn)動(dòng)的深層肌肉,嫩度直逼菲力,是肩胛區(qū)域最嫩的一塊肉,因紋理柔潤(rùn)、汁水飽滿(mǎn)形似牡蠣而得名。
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本次還做了肉質(zhì)升級(jí),主打多肉少筋口感。
瘦肉比例更高,幾乎去掉了多余的筋膜,堪稱(chēng)牛里脊平替。怕筋的朋友可以放心吃。
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肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)、汁水充盈,切絲、切片、爆炒、燉煮、包餃子都鮮嫩入味。
根本不會(huì)有劣質(zhì)下腳料的顧慮,每口都是谷飼和牛特有的柔嫩與奶香。
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by 廚友@諾斯嘉頓
最香不過(guò)貼骨肉,
性?xún)r(jià)比王者。
這次一同給大家?guī)?lái)的,還有福利撿漏款——牛脊骨帶肋排,最低至18元/斤!
取自帶骨眼肉附近精準(zhǔn)切割,含肉量高達(dá)3~5成,肉層厚實(shí)、無(wú)雜骨、不空心。
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骨邊肉自帶骨香與筋膜,慢燉后酥而不爛,輕輕一抿就脫骨,肉香醇厚濃郁,湯汁鮮到發(fā)亮。
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冬天用來(lái)燉湯、紅燒、燜煮正合適!熱氣騰騰一鍋,滿(mǎn)嘴肉香、滿(mǎn)口汁水,抱著骨頭啃肉的快樂(lè)直接拉滿(mǎn)!
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值得注意的是,兩件產(chǎn)品均作為進(jìn)口牛肉切割的副產(chǎn)品,厚度和形狀不規(guī)則,但不影響肉質(zhì),介意者慎拍。
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他們也喜歡這件
和牛碎肉&牛脊骨帶肋排。
“比某姆的牛仔骨肉多多了,味道也很好。”
by 廚友@KiKi-25
“沒(méi)搶到上次的半筋半肉,還好又開(kāi)團(tuán)了。這次的瘦肉很多,吃著不容易膩。”
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by 廚友@Mr.Sun-2
“很好吃,我是提前腌制一下,凍起來(lái),然后早餐下面條的,很方便。”
by 廚友@我是大佬我怕誰(shuí)
“還沒(méi)吃,看起來(lái)挺好的,骨頭的位置比想象中要好,大部分相當(dāng)于排骨了。”
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by 廚友@舉個(gè)栗子721
! 來(lái)點(diǎn)好味道!
澳洲和牛碎肉
1kg/袋
¥148元 / 2袋
¥199元 / 3袋
澳洲牛脊骨帶肋排
1kg/袋
¥79元 / 2袋
¥109元 / 3袋
組合裝
和牛碎肉2kg+牛脊骨帶肋排2kg
¥199元 / 共4kg
文末掃碼領(lǐng)新人券,再減¥3
分裝日期:見(jiàn)袋裝噴碼處
保質(zhì)期:12個(gè)月
儲(chǔ)存方式:-18℃冷凍保存
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! 社群福利 !
領(lǐng)取新人券
每周都有新品上線
購(gòu)買(mǎi)前可以參加廚友的真實(shí)評(píng)價(jià)
不滿(mǎn)意商品聯(lián)系群主售后更快捷
獲取保存方式&食用指南
買(mǎi)手:小碗
策劃:卷卷
我們只推薦自己會(huì)買(mǎi)的產(chǎn)品。
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*本文含廣告
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