正月初三至初九，莆田特色齋菜大匯展！

正月初三至初九

（2月19日-25日）

舉辦莆田特色齋菜大匯展

持續(xù)一周

現(xiàn)場匯聚全市各縣區(qū)特色齋菜

包括“媽祖筵桌”“春景齋菜”等

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目

歡迎四海賓朋

全到莆田過大年

欣賞獨(dú)具匠心的齋菜

體驗(yàn)特色齋菜文化

莆田齋菜

是莆田民間祈福的重要供品

具有豐富的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價(jià)值

傳承千年，極具特色

種類繁多，形式多樣

采用面粉捏塑或干果堆砌成

十二生肖、魚蝦、瓜果、花鳥

盆景以及人物故事等

融手工、雕刻、繪畫于一體

惟妙惟肖、寓意吉祥

“擺齋菜”

是莆田傳統(tǒng)習(xí)俗

常見于民間大事喜事、重要節(jié)慶

寄托著人們對美好生活的向往

下面

一起來了解與欣賞下

莆田特色齋菜展品吧

媽祖筵桌

“媽祖筵桌”

即“文峰天后宮媽祖供品”

是莆田市市級非遺代表性項(xiàng)目

“媽祖筵桌”的配套和擺列

均有相對固定的格式

供桌上必備有花、果、茶、酒、面、飯

糕果、六齋、十齋、十二齋等食品

使用面粉捏塑各種不同圖案、造型

與香菇、黃花菜、蓮子、紅棗、花生等

寓意吉祥的素食干品搭配

制作成精美的12件盤景，俗稱“十二平”

象征一年四季十二個(gè)月平平安安

春景齋菜

“春景齋菜”

是媽祖信仰信俗活動(dòng)中的組成部分

可追溯到北宋神宗年間

以面粉為主要原料

設(shè)計(jì)、捏塑、組合成各種造型和人物

著色加工成水族朝圣為主題的魚

蝦、蟹、蚌及瓜果齋菜和十二生肖等

內(nèi)容豐富、形象逼真

用料平常藝術(shù)造詣卻不尋常

是珍貴的民間造型工藝瑰寶

其有較高的歷史價(jià)值、美學(xué)價(jià)值

賢良港媽祖貢品

“賢良港媽祖貢品”

分葷、齋兩類

最多可達(dá)100多種

以海鮮、薯粉、面粉為主原料

造型獨(dú)特、工藝性強(qiáng)

本次展示為素食貢品

以米面制品為主體

配以紅棗、黃花菜、香菇等

造型豐富、擺設(shè)精美、裝飾考究

糕塔

有圓形、方形兩種糕塔

每塊糕餅直徑4厘米、高1.5厘米

每座塔由1510塊糕餅搭疊而成

總高128厘米，共85層

寓意“平安加倍、福澤成雙

圓滿無缺、歲歲安康”

鳳凰山文峰宮媽祖貢品

由不同顏色大米、大小麥

及各種豆類等谷物拼接

粘合成“十二生肖”“二十四節(jié)氣”

“風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安”

“媽祖賜福”等藝術(shù)圖形

寓意五谷豐登，天利人和

客山媽祖圣后宮齋菜

“五果六齋”

“五果”

軟果（餅干糕點(diǎn)）和

時(shí)令水果陳列五種

“六齋”

由黃花菜、南瓜子、蓮子、紅棗

麥片、玉米等食材堆疊成塔

組成“福”“貴”字樣寓意美好祝福

特色齋菜

以面食、紫菜、木耳、

桂圓、海帶、蓮子等

傳統(tǒng)食材制作

或面食層疊如花開

或蓮子相連擬蓮池

或海帶拼接成盆景

造型精致、色彩豐富

寄托對美好生活的祈愿與向往

三

元妙觀三清殿

位于莆田市荔城區(qū)梅園路東路

始建于唐貞觀二年（628)

是莆田第一座道觀

是福建現(xiàn)存最大的宋代道教建筑群

中國南方宋代三大木構(gòu)建筑之一

被譽(yù)為“江南古建之花”

現(xiàn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位

誠邀世界朋友

“全到莆田過大年”

THE END

來源｜中共莆田市委宣傳部