就差臨門一腳！折騰了24年未能進入中國，日本和牛神話徹底破滅

信息來源于KYODO、新浪財經、USDA、Expana、日本経済新聞。

提起日本的著名料理，我們腦子里首先會想到哪些東西？無非就是壽司、和牛、刺身之類的吧？這些食物是日本飲食文化的驕傲，其中和牛更是其農業(yè)出口的戰(zhàn)略王牌，出口到什么國家都是高端的代名詞，價格也確實是離譜。

然而你可能不知道，其中日本和牛一直以來都不能正常進口到我國！你在很多日料店吃到的所謂“高端和牛”，有很大概率都是假的！

很意外吧？日本和牛居然一直都沒進入牛肉的全球最大消費市場，這隱藏著一場持續(xù)24年的漫長等待與最終幻滅的結局。

努力進入我國

2001年是讓全球畜牧業(yè)都籠罩在陰霾中的年份，那一年瘋牛病疫情突然大爆發(fā)了，先是在歐洲那邊開始，然后逐漸蔓延開來，在同年的9月份進入日本。當時日本的千葉縣發(fā)現(xiàn)瘋牛病病例是亞洲首例！

彼時的我國是日本牛肉的第三大出口國，我國政府馬上做出反應，果斷停止了日本產牛肉的進口。當時大家都覺得是暫時性的防疫措施，沒曾想這一停居然停止了整整24年！

日本那邊肯定是逼逼叨叨的，但是他們也清楚中國市場有多重要。于是他們就開始發(fā)揮“匠人精神”，不斷改良和牛養(yǎng)殖技術，還建立從溯源到檢疫的各方面的完善標準，試圖用科學和數(shù)據(jù)重新打開我國的合作之門。這些年日本政府發(fā)起了超過10次的談判，期待著能讓中國再給他們一個機會，讓日本畜牧業(yè)回春。

不是我自己在鼓吹我們中國，根據(jù)如美國農業(yè)部（USDA）、中國海關總署、澳大利亞農業(yè)資源經濟科學局（ABARES）、聯(lián)合國商品貿易統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫（UN Comtrade）等機構的數(shù)據(jù)顯示，到了2025年，我國的年總進口牛肉量為287萬噸，是世界第一！但是關鍵在于人均消耗牛肉量僅有18磅，這意味著中國的機會非常大！

而且中國境內日料店總數(shù)約為5.4萬家，覆蓋了全國94%以上的城市，這些門店對正宗和牛的需求構成了一個潛力無限的藍海！

2019年，經過了多年的協(xié)商和我國的觀察結果，中日雙方終于簽署了《動物衛(wèi)生檢疫協(xié)定》，雖然還沒有恢復進口，但算是雙方在動物疫病防控、食品安全標準等核心技術層面達成了共識！恢復進口幾乎可說是指日可待了！

根據(jù)日本経済新聞的報道，日本農林水產省設定了目標，在2030年將牛肉出口額增加至1132億日元！其中中國占了200億日元，是最多的國家之一了。日本方面還開心的擴大了和牛養(yǎng)殖規(guī)模，并且開始設計針對中國的運輸方案。

整個養(yǎng)殖業(yè)都期待著重返中國市場！

終于到了2025年7月，日方高調宣布該協(xié)定正式生效，稱所有技術障礙已掃清。按照原計劃，中日雙方定于當年11月17日就食品衛(wèi)生細節(jié)、檢疫流程等實務問題展開最終談判！

然而意外發(fā)生了。

斬斷希望

如果去年的11月17日的最終談判能順利完成，那將在時隔24年終于再次進入中國市場，日本媒體都信心十足，他們紛紛開始預測結果甚至開始提前制作捷報。

日本和牛

然而就在談判即將開始的前夕，新任日本首相高市早苗發(fā)癲了。

2025年11月7日，高市早苗在國會眾議院預算委員會答辯時公開表示：如果中國大陸對臺灣地區(qū)出動軍艦并使用武力，這種情況可能構成日本的"存亡危機事態(tài)"，自衛(wèi)隊將可以行使集體自衛(wèi)權。

這是日本戰(zhàn)后首位在國會正式場合將臺灣問題與軍事介入直接掛鉤的在任首相，性質非常非常惡劣！這個人是極端右翼，她在上任之前就一直在否認侵略歷史、挑戰(zhàn)中日關系底線還經常去參拜靖國神社。其言論明顯就是在為日本軍事擴張尋找借口，蘊藏著軍國主義死灰復燃的危險苗頭。

真以為中方是軟柿子？中國外交部發(fā)言人明確表示：高市早苗的錯誤言論已引發(fā)中國民眾強烈不滿，即便日本產品符合相關標準，在當前氛圍下也難以獲得中國市場認可。

11月19日，中國正式宣布中止有關恢復日本牛肉對華出口的政府間磋商，同時暫停進口日本水產品，取消中國郵輪停靠沖繩。

一系列組合拳并非簡單的貿易限制，而是明確將政治立場與市場行為掛鉤，向日方傳遞"不是你想談就能談，先把立場擺正了再說"的清晰信號。

徹底破滅

日本國內自然有相當數(shù)量的高市早苗擁躉，要不然她也沒辦法當首相，這些人到現(xiàn)在都依然死鴨子嘴硬，還有人表示干脆跟中國斷交就好！然而日本畜牧從業(yè)者對高市早苗是恨得牙癢癢，苦等24年，耗資巨大，眼看就差最后臨門一腳，出來個這種事情！

而且跟之前的技術問題受限不同，這次是因為政治問題導致的，而且是觸及了中國不可退讓的主權紅線問題，壓根就看不到緩和的希望。

日本"繼承和發(fā)展村山談話會"理事長藤田高景痛心疾首地表示，日中關系一旦惡化，"受苦的將是日本國民"，高市言行帶來極其深重的"罪責"！

24年的貿易拉鋸戰(zhàn)，終結于政治家的胡言亂語。

日本和牛的神話或許依然存在，但在中國這個全球最大消費市場的餐桌上，它只是一個過去式。等到國內的優(yōu)質牛肉的宣傳跟上，也許就真的再沒有日本和牛的聲音了。