今日正月初七，牢記“吃3樣，做1事”安康長壽人興旺，老傳統(tǒng)別丟

在我們的傳統(tǒng)節(jié)日中，春節(jié)是最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，歌謠所唱“正月里來是新年”，整個農歷的正月，每日都有一個不一樣的傳統(tǒng)習俗。今日迎來了正月初七，正月初七民間稱為“人日節(jié)”，又稱“人日”、“人日節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人勝節(jié)”等等。傳說女媧在這一日創(chuàng)造了人，民間認為這一天是“人類的誕辰日”，即人的生日。

正月初七“人慶日”各地的傳統(tǒng)習俗不盡相同，各有特點，但都是圍繞美好生活、安康長壽所舉行。今日正月初七，無論再忙牢記“吃3樣，做2事”安康長壽人興旺，老傳統(tǒng)別丟！

一：吃面條

正月初七人慶日，是我們人類的生日，傳統(tǒng)中在初七“人日節(jié)”要吃一碗面條，寓意長壽又健康！民間認為在初七人慶日吃面條可以“用面條纏住歲月雙腿”，可以讓人長壽！

【骨湯面條】食材：面餅2個，大骨湯，胡蘿卜片，香菇，蔥段，姜片，鹽少許。

1，大骨頭焯水后放入燉鍋中，加入蔥段、姜片、適量的清水，大火燒開，小火慢燉大約1小時。

2，把大骨湯放入鍋里，加入雞蛋面餅大火煮開，加入胡蘿卜片和香菇，改成小火慢慢煮熟，加菠菜煮開，然后加鹽、胡椒粉調味，撈出上桌即成。

二：吃豆腐

【豆腐蝦仁】食材：豆腐，蝦仁，小蔥，姜絲，鹽，花生油。

1，鮮蝦剝去外殼成蝦仁，用淀粉和蛋清抓勻腌漬，鍋里放入花生油，放小蔥、姜絲爆香，倒入蝦仁炒勻。

2，倒入豆腐，加入少許清水，大火燒開，改成小火慢慢地燉2分鐘，加鹽調味，關火出鍋，上桌即成。

三：吃煎餅

在民間正月初七吃煎餅，并在庭院攤煎餅，“熏天”，把玉米粉攤成圓形煎餅，圈住福氣、趕走晦氣、闔家團圓！

【玉米煎餅】食材：玉米粉50克，面粉50克，酵母粉3克。

1，玉米粉和面粉按照1：1的比例來放入，酵母粉加入水攪拌融化倒入盆里，揉勻呈軟硬適中的面團，靜置發(fā)酵約半小時，呈蜂窩狀即可。

2，面團稍微揉一下，切成一樣大小的小劑子，小劑子揉勻，拍成面餅的形狀，電餅鐺放入少許的花生油，把小餅放入，烙到兩面金黃色即成。

正月初七記得做1件事：

1，送火神：在北方的部分地區(qū)，有送火把的傳統(tǒng)習俗，用秸稈或者樹枝等在自家門前點燃，一直送到村外，意為驅除火災。這樣的傳統(tǒng)習俗是老百姓對于平安的一種期盼，祈求在新的一年里平安無事、沒有火災！

峰兒話語：

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