“100%椰子水”到底有幾分真？

不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，最近兩年，椰子水突然從“小眾飲品”變成了“斷貨王”。特別是那種1升裝賣9塊9的“100%純椰子水”，銷量高得嚇人。咱們先別急著下單，我想問你一個(gè)扎心的問題：你覺得，用一顆新鮮椰青的價(jià)格，能買來三顆椰青的水嗎？

最近新京報(bào)的一則調(diào)查直接撕開了行業(yè)的遮羞布：送檢的四款熱銷“100%椰子水”，竟然都被檢出加了外源水甚至外源糖 。說白了，你花9塊9買到的“天然電解質(zhì)水”，可能只是一瓶披著椰子外衣的“糖水” 。

為什么這么明顯的“標(biāo)簽欺詐”沒人管？作為營(yíng)養(yǎng)師，我今天不想制造焦慮，只想帶你透過現(xiàn)象看本質(zhì)。

一顆椰青零售價(jià)十幾元，最多只能出200-300ml的水 。一升裝至少需要3-4顆椰子。如果賣9.9元，連原料成本都不夠，廠家難道在做慈善嗎？業(yè)內(nèi)透露，所謂的低價(jià)“純椰子水”，大多是用濃縮還原液兌水，或者直接添加糖和香精勾兌出來的 。

這里面有個(gè)檢測(cè)漏洞。由于國(guó)內(nèi)目前缺乏針對(duì)椰子水的專項(xiàng)數(shù)據(jù)庫(kù)和標(biāo)準(zhǔn)，常規(guī)檢測(cè)很難鑒別“真假美猴王” 。商家利用這一點(diǎn)，在配料表里玩文字游戲。雖然寫的是“100%”，但通過歐盟的同位素檢測(cè)，添加的外源糖（比如價(jià)格低廉的玉米糖漿）就原形畢露了 。

這對(duì)于我們追求健康的普通人來說，意味著什么？

我們?cè)竞纫铀菫榱搜a(bǔ)充天然鉀元素，為了那口0添加的清甜。結(jié)果高價(jià)買回來的，卻是摻了白砂糖的“科技水”。長(zhǎng)期喝這種添加糖飲品，不僅不能控糖，反而會(huì)增加代謝負(fù)擔(dān) 。

所以，下次再看到那種價(jià)格低到離譜的“純天然”飲品，咱們心里可得有桿秤。別讓我們的健康，為商家的“標(biāo)簽游戲”買單。