三餐四季｜央視嚴選，天津C位！今天，全國人民都得饞這口“天津味兒”

還記得去年底

全天津人都在偶遇撒貝寧和伊能靜……

這一次實錘來了

原來是天津又雙叒叕登上央視C位了！

2月28日，央視一套重磅官宣，3月1日晚20:00，中央廣播電視總臺與商務部聯合攝制的《三餐四季》第三季“天津篇”將登陸 CCTV-1央視綜合頻道，央視頻同步直播。此前節目組深入津南、寧河兩區實地錄制，挖掘出了三樣天津寶藏級農產品——小站稻、七里海河蟹、岳龍甘薯。把天津的舌尖美味、農業文化、城市煙火統統收入鏡頭，這波天津特色大秀，直接把期待值拉滿！

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央視嚴選，天津這次的“選角”還真有點東西

《三餐四季》的權威，想必無需贅述。作為一檔大型美食文旅節目，以撒貝寧為代表的“尋味團”可謂走到哪吃到哪、吃到哪火到哪。在剛剛走過的河南篇里，商丘永城白菜讓撒貝寧直呼“比肉香”，節目播出后被網友認證“最懂事的白菜”；信陽的風味南北中和，羅山大腸湯配米飯道出了“米面五五開”的豫南早餐哲學，吳奇隆驚嘆“為何一早吃米飯”，本地人解釋“勞作需體力支撐”。

節目播出當晚，商丘劉家燒餅店座無虛席，游客專程打卡“撒貝寧同款”；宇航路sha湯店排長隊，市民感嘆“節目讓商丘味道成文旅名片”。

事實證明，《三餐四季》走過的地方，就沒有不火的。眾多網友留言點贊，稱“值得收看的節目，從第一季跟到了第二季”“有煙火有人生，有美食有感動，央視出品必是精品”。

這是因為節目組挖掘的美食并不浮于表面，而是真正走到田間地頭、百姓生活深處，深挖文化底蘊，發掘當地真正的美食“寶藏”。

看到這你就明白，央視嚴選，是真的有點東西。

根據“路透”消息，這次節目組開啟“天津篇”，沒有側重在以往知名度較高、群眾耳熟能詳的網紅美食，而是深入津南和寧河兩區，挖掘出了三樣天津寶藏級農產品——小站稻、七里海河蟹、岳龍甘薯。答案揭曉的那一刻，天津本地人直呼“有品位”，網友銳評：能挖出這三樣，節目組絕對“老吃家”了。

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“尋味團”全城“逛吃”，助推“津農精品”集體出道

不同于普通網紅美食博主的Vlog，央視鏡頭下的美食不僅色香味俱全，往往還帶著厚重的文化歷史底蘊。這便是C位出道的含金量了。

在寧河的岳龍鎮，節目組的鏡頭對準了那個號稱“甜度高達50多度”的岳龍甘薯。這種被稱為“紅瑤”的小可愛，表皮光潔，薯肉呈玫紅色，密度大而緊實，營養豐富。烘烤后軟糯香甜、香氣濃郁、皮薄如紙，被消費者譽為紅薯界的“愛馬仕”。

而在津南，作為歷史上“皇家貢米”的小站稻米如冰似玉、晶瑩甜糯、軟而不糊、冷后不硬，以“彈、黏、香、甜”的口感著稱，享有“一家煮飯，四鄰飄香”的美譽，成了讓無數游子魂牽夢繞的那碗家鄉味。

再說七里海河蟹，那可是從“京津綠肺”里爬出來的“國字號”。半咸半淡的七里海濕地里，蘆葦叢生、水草豐茂，水里頭的螺蚌、小魚、微生物，全是河蟹的“天然自助餐”。也正因如此，七里海河蟹的外殼泛著青幽的光澤，腹部潔白如玉，一煮就透出濃郁的蟹香——這是人工飼料養不出來的“濕地印記”。去年10月，它剛剛入選了農業農村部2025年農業品牌精品培育計劃，成了天津繼小站稻、沙窩蘿卜之后第三個躋身“國家隊”的農業特色品牌。

“尋味團”們何止是來天津“逛吃”，這是直接助推這些“津農精品”集體出道了。

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從《舌尖上的中國》到《三餐四季》，央視為何“偏愛”天津

不得不說，天津的美食，這些年是越來越藏不住了。網紅博主趨之若鶩，央視大型節目深入挖掘，越來越多天津美食走向全國視野。正如“西北角”居民自嘲：我都多長時間沒吃上樓下的早點了，搶不過游客啊。但調侃歸調侃，天津人嘴硬心軟，寧愿自己少吃兩頓，也得讓大老遠跑一趟的外地游客吃飽了、吃美了。

煎餅果子、油酥燒餅、非遺糕點……《舌尖上的中國》讓全國人民認識了天津這座“碳水之都”。節目帶火的各類美食至今還是天津旅游的“活招牌”。

包括本次出道的小站稻和七里海河蟹，也都不是第一次登上央視鏡頭了。早在2022年，央視農業農村頻道的《田間示范秀》就專門跑到寧河，拍過“稻花香處蟹兒肥”的豐收景象。

就在今年1月，央視旗下的央廣網剛剛報道過蘆臺大集入選了非遺，鐵鍋里的燉肉咕嘟咕嘟冒著泡，民間高手在“村廚爭霸賽”里各顯神通，那是屬于天津的煙火里藏不住的鄉愁。

“南來的船、北往的客，都能在天津安撫好自己的胃。薊運河的水養出肥美的魚，七里海的蟹肥得流油，河鮮與海鮮在這里撞個滿懷，天津的美食好吃到讓人詞窮。”

就像節目組里展現的那樣，天津人過日子，講究的是“妥帖”。一碗河蟹面，要熬出蟹油的鮮亮；一頓紅瑤宴，要把富鍶水土的滋養吃進肚里。這種對食材的敬畏，對生活的熱愛，恰好契合了《三餐四季》想要尋找的“人間煙火氣”。

畢竟，民以食為天：“柴米油鹽、三餐四季，每個‘小家’熱氣騰騰，中國這個‘大家’就蒸蒸日上。”

來源：津云