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持續雨天,家里有啥吃啥吧,心煩心亂中
因為下雨,且挺大的,就懶向出門買菜了,翻看家里還有什么菜就湊合吃一餐吧,現在真的是能不出門就不出門了,下雨天太煩人了。但翻了一圈下來沒有孩子愛吃的菜,于是,還是撐傘下樓買點孩子愛吃的,問她想吃什么,她說雞腿吧。
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于是,買了雞腿,還有大蒜,家里正好還有爸媽過年給的咸黑豬肉,用大蒜炒一炒,好久沒吃過大蒜咸肉了有點想念了。
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爸媽給的咸肉有點太肥了,挑選了很久才搞了點肥瘦相間的下來。大蒜買了一大把,準備洗干凈瀝干之后切碎放冰箱凍起來,這樣后面用起來就方便了。
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咸肉切成片狀,鍋里不放油,燒熱之后把豬肉放進去,慢慢炒至出油,炒出香味之后倒入大蒜翻炒均勻就可以出鍋了。
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新鮮雞腿剁一下,起油鍋,先炒干水分,加白糖,生抽,料酒翻炒至上色,一次性加入適量開水燜一會,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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扎肝是年前老公同事送的,才掏出來吃,我不吃肝,結果端上桌之后,大家都不愛吃,應該是吃不習慣吧。
雨天的飯菜,太接地氣了,有得吃就不錯了

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