四川
“減脂期到底能不能吃糯米？”——昨晚刷到這條留言時，我正把最后一口葉兒粑塞進嘴里。樂山朋友早上 7 點現包的，良姜葉還綠得發亮，芝麻花生餡里混了玫瑰醬，一咬開像小炸彈，甜香順著喉嚨往上沖。下一秒我瞄到包裝背面的熱量表：180 大卡/個，心臟當場停半拍。
可轉頭一想，樂山人一天能干掉 20 萬個，也沒見滿大街圓臉。我干脆把剩下的三個全蒸了，蹲廚房邊等邊查資料。結論挺離譜：葉兒粑的 7:3 糯米粉+粘米粉，升糖速度比白米飯低；良姜葉自帶抗菌成分，等于天然防腐劑；豬油比例其實就一丟丟，主要讓外皮不塌架。真正讓人吃撐的，是“再來一個”的念頭。
最雞賊的是冷藏后復蒸。噴點水，中火一分鐘，微波爐也行，口感跟新出爐差不了多少。我昨晚 11 點又吃一個，今早體重沒漲，倒是心情好到給全辦公室帶了一袋。結果他們吃完問鏈接，我說沒鏈接，樂山街頭 3 塊錢一個，大爺推著鋁皮蒸籠，找得到算你贏。
非要說缺點，就是非遺身份一出，景區店開始賣 10 塊一個，還放草莓醬，味道像月餅失戀。低糖版也在路上，可少了糖，玫瑰醬不亮，豬油也不香，像川劇變臉把臉摘了，只剩個骨架，誰愛啃？
我的底線：一個月吃四次，一次最多仨，配無糖豆漿。真怕胖，就走路去機場，飛樂山，吃完再飛回來，熱量肯定消耗干凈。反正機票比私教課便宜，還順了碗缽缽雞。
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