正月十五鬧元宵！千年習(xí)俗+經(jīng)典美食，這才是中國(guó)年的圓滿

正月十五鬧元宵，這可是春節(jié)過(guò)后第一個(gè)超有儀式感的傳統(tǒng)節(jié)日。元宵節(jié)這日子，不光藏著咱們中國(guó)人對(duì)團(tuán)圓的美好念想，還有那些傳了幾千年的有趣習(xí)俗和經(jīng)典美食。畢竟皓月當(dāng)空、花燈亮起來(lái)的時(shí)候，只有吃上一碗香甜的元宵，才算把新春的年味吃到心坎里，吃得圓滿。今天就跟大家嘮嘮，元宵節(jié)那些刻在骨子里的老習(xí)俗，還有那碗甜到心底的元宵，到底有多有味道。

元宵節(jié)也叫上元節(jié)、燈節(jié)，為啥叫元宵呢？其實(shí)特簡(jiǎn)單，正月是農(nóng)歷的元月，古人管晚上叫“宵”，正月十五又是一年里第一個(gè)月圓之夜，一元復(fù)始，大地也開(kāi)始回春了，大家熱熱鬧鬧地慶祝，既是迎春天，也是把春節(jié)的歡喜勁兒再續(xù)上。這節(jié)日的熱鬧程度，也是跟著歷史越變?cè)綕猓瑵h代就一天，到唐代變成三天賞燈，宋代直接延到五天，明代更夸張，從初八就開(kāi)始點(diǎn)燈，一直到正月十七夜里才落燈，整整十天的燈海盛宴。

到了清代，又加了舞龍、舞獅這些百戲表演，就是節(jié)期縮成了四五天。這份熱鬧，穿越千年就沒(méi)淡過(guò)，現(xiàn)在不管是海峽兩岸，還是海外的華人聚居區(qū)，每年元宵都會(huì)熱熱鬧鬧過(guò)，一直傳下來(lái)了。

要說(shuō)元宵節(jié)最有氛圍的習(xí)俗，那肯定是燃燈賞燈沒(méi)跑了。這習(xí)俗打漢朝就有了，到唐代直接火到頂峰，皇宮里、大街上，到處都掛著燈，還會(huì)搭超高的燈輪、燈樓、燈樹(shù)，特別壯觀。唐朝詩(shī)人盧照鄰寫的“接漢疑星落，依樓似月懸”，把元宵燈海的樣子寫得那叫一個(gè)絕，跟真的看見(jiàn)似的。現(xiàn)在到了元宵，各地也都會(huì)掛各式各樣的燈，傳統(tǒng)的宮燈、新潮的創(chuàng)意花燈湊一塊兒，晚上亮起來(lái)流光溢彩的，逛燈展成了大人小孩都愛(ài)湊的熱鬧。

賞燈的時(shí)候，猜燈謎絕對(duì)是最有意思的“腦力小游戲”。這玩法是宋朝才有的，一開(kāi)始就是有心人把謎語(yǔ)寫在紙條上，貼在五彩的彩燈上讓人猜，又能動(dòng)腦子又有意思，沒(méi)多久就火遍了朝野，成了元宵節(jié)少不得的環(huán)節(jié)。現(xiàn)在逛燈會(huì)，還能看到彩燈下面掛著燈謎，大人小孩圍在一塊兒琢磨，一旦猜出答案，那股開(kāi)心勁兒，比拿獎(jiǎng)品還過(guò)癮。

還有個(gè)挺有特色的習(xí)俗叫走百病，也有人叫烤百病、散百病，大多是婦女們結(jié)伴參加，要么沿著墻邊溜達(dá)，要么過(guò)橋、走郊外，借著元宵的喜慶勁兒，祈求驅(qū)病除災(zāi)，新的一年健健康康的。這份簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的美好愿望，也讓元宵節(jié)多了不少溫暖的煙火氣。

日子一天天過(guò)，元宵節(jié)的熱鬧也越來(lái)越多，耍龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓這些民俗表演，也成了元宵的經(jīng)典節(jié)目。鑼鼓敲起來(lái)，歌聲笑聲飄滿街，街頭巷尾的表演一開(kāi)場(chǎng)，節(jié)日的熱鬧直接拉滿，大家在歡聲笑語(yǔ)里，就能感受到傳統(tǒng)民俗的獨(dú)特魅力。

聊完了習(xí)俗，那元宵節(jié)的“靈魂美食”——元宵（湯圓）可就必須安排上了。北方人叫元宵，南方人喊湯圓，雖說(shuō)叫法不一樣，做的法子也有點(diǎn)差別，但說(shuō)到底，都是圖個(gè)團(tuán)圓美滿的好寓意。這吃元宵的習(xí)俗，從宋朝就開(kāi)始了，還有個(gè)挺有意思的傳說(shuō)：春秋時(shí)期的楚昭王，正月十五過(guò)長(zhǎng)江的時(shí)候，看到江面上漂著個(gè)外白內(nèi)紅的甜東西，去問(wèn)孔子，孔子說(shuō)這是浮萍果，拿到了就是復(fù)興的好兆頭，打那之后，元宵節(jié)吃元宵就成了傳統(tǒng)。

元宵都是糯米做的，有實(shí)心的，也有帶餡的，豆沙、白糖、山楂，還有各種果料，都是經(jīng)典的餡，吃法也多，煮、煎、蒸、炸隨便來(lái)。煮一碗的話，軟糯的皮裹著香甜的餡，入口綿密，甜而不膩；煎到金黃的元宵，外酥里糯，口感更有層次。咬一口元宵，嘗到的不只是舌尖的甜，更是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意。一家人圍坐在一起，吃著元宵，聊著家常，看著天上的圓月，這就是元宵節(jié)最幸福的樣子了。

元宵的甜，裹著團(tuán)圓的溫暖；花燈的亮，映著生活的甜蜜。元宵節(jié)的這些習(xí)俗，藏著咱們中國(guó)人對(duì)生活的熱愛(ài)；一碗小小的元宵，裹著所有人對(duì)團(tuán)圓的期盼。新的一年，就愿大家月圓人圓事事圓，歲歲年年都平安，在元宵的熱鬧和甜蜜里，奔赴接下來(lái)的所有美好。