昆明市2026年食用野菜野花風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示
春季是各種時(shí)令野菜、野花大量上市的季節(jié),但是選購(gòu)、加工食用不當(dāng)極易引起中毒,重者或?qū)⑽<吧踩橛行Ф糁啤⒎婪兑安艘盎ㄖ卸臼录l(fā)生,保障廣大人民群眾身體健康和生命安全,現(xiàn)發(fā)布昆明市2026年食用野菜野花風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提示如下:
一、不要盲目迷信某些野菜野花的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。有些野菜野花具有一定的藥用價(jià)值或本身就是中藥材,食用后會(huì)有類似藥物的作用,不宜多吃或單一類型大量食用。例如:大白花其植株和花蕊含有一定的生物堿,一次食用多量或少量多次食用后易引起中毒(中毒癥狀如頭暈、惡心、嘔吐、多汗、視力模糊、四肢麻木等),大白花在外觀上容易與有毒的白杜鵑相混淆,難以辨別,誤食白杜鵑會(huì)對(duì)中毒者身體和精神造成傷害,甚至致死。車(chē)前草食用過(guò)量可能引起抽搐,蒲公英、魚(yú)腥草食用過(guò)量可能引起胃寒者胃痛,馬齒菜食用過(guò)量可能引起低血糖癥狀。
二、不隨意采食、購(gòu)買(mǎi)、出售難以識(shí)別的野菜野花。很多野菜野花具有毒性,并且容易混在可食用的野菜野花中。不隨意采食、出售、購(gòu)買(mǎi)不熟悉或難以識(shí)別、來(lái)源不明、異味很重、已霉?fàn)€、生長(zhǎng)在噴灑農(nóng)藥、施以化肥的莊稼地里的野菜野花。
三、餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),嚴(yán)禁采購(gòu)有毒有害或來(lái)源不明的野菜野花。要嚴(yán)把加工關(guān),要采用科學(xué)的加工及烹調(diào)工藝,確保燒熟煮透。
四、嚴(yán)格禁止學(xué)校食堂、單位食堂、農(nóng)村客堂及婚喪宴請(qǐng)、大型會(huì)議等群體聚餐加工食用野菜野花,防止引發(fā)群體性食物中毒事件。
五、食用野菜野花后如果出現(xiàn)皮膚瘙癢、過(guò)敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉,或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀應(yīng)立即到附近醫(yī)院就診。
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昆明信息港整理編輯
來(lái)源:昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、昆明發(fā)布
編輯:李貴芳
審核:叢 林
終審:宋建波
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