山亭區(qū)校餐巡察突出問(wèn)題整改推進(jìn)會(huì)暨校園食品安全教育培訓(xùn)會(huì)召開

3月3日，山亭區(qū)校園餐巡察突出問(wèn)題整改推進(jìn)會(huì)暨校園食品安全教育培訓(xùn)會(huì)在棗莊市第四十中學(xué)東校區(qū)報(bào)告廳召開，市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)盛勇，區(qū)教體局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志、分管負(fù)責(zé)同志；區(qū)教體局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，基層市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員；各鎮(zhèn)街教育黨總支書記，區(qū)直學(xué)校（園）黨組織書記；各學(xué)校幼兒園校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員；校外托管機(jī)構(gòu)食品安全總監(jiān)、食品安全員；區(qū)直及各鎮(zhèn)街中心小學(xué)食安辦主任；學(xué)校餐飲（勞務(wù)外包）企業(yè)主要負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

盛勇就學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)與食品安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一是要壓實(shí)三級(jí)責(zé)任體系，擰緊食品安全“責(zé)任弦”。堅(jiān)決構(gòu)建校園長(zhǎng)負(fù)總責(zé)、管理人員抓落實(shí)、從業(yè)人員嚴(yán)執(zhí)行、合作方守底線的全鏈條責(zé)任閉環(huán)，校（園）長(zhǎng)必須扛起第一責(zé)任，管理人員必須抓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，從業(yè)人員必須嚴(yán)守操作規(guī)范，供應(yīng)企業(yè)必須履行主體責(zé)任，勞務(wù)服務(wù)公司要健全內(nèi)部管理制度，對(duì)違規(guī)行為零容忍、嚴(yán)問(wèn)責(zé)。二是要聚焦巡察反饋問(wèn)題，從嚴(yán)從快推進(jìn)整改。各單位要對(duì)照巡察反饋清單，逐項(xiàng)掛號(hào)、整改、銷號(hào)，確保見(jiàn)底清零，整治食品安全管理不到位問(wèn)題、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與設(shè)施不達(dá)標(biāo)問(wèn)題、制度建設(shè)與執(zhí)行流于形式問(wèn)題、合同簽訂與執(zhí)行不規(guī)范問(wèn)題、監(jiān)督管理機(jī)制不健全問(wèn)題。三是要建立常態(tài)化培訓(xùn)考核機(jī)制，提升專業(yè)能力。以訓(xùn)促管、以考促改，全面提升校園食品安全管理水平，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)全覆蓋，突出培訓(xùn)實(shí)用性，推動(dòng)管理標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)標(biāo)規(guī)范找差距、補(bǔ)短板，推動(dòng)校園食品安全從“被動(dòng)整改” 向主動(dòng)防控、常態(tài)長(zhǎng)效轉(zhuǎn)變，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，守護(hù)學(xué)生身體健康與生命安全。

（來(lái)源：山亭教體微信公眾號(hào)）