山西
春季開(kāi)學(xué)之際，忻州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委等部門組成聯(lián)合檢查組，深入忻州市第二中學(xué)、忻州市創(chuàng)奇綜合高中學(xué)校等學(xué)校的校園食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”。
在食材儲(chǔ)藏室、留樣室、后廚洗消間等關(guān)鍵區(qū)域，執(zhí)法人員對(duì)米面糧油、肉蛋奶等大宗食材采購(gòu)進(jìn)行嚴(yán)格核查，重點(diǎn)檢查餐飲具消毒、生熟食品分開(kāi)存放、食品留樣等環(huán)節(jié)是否規(guī)范到位。同時(shí)，細(xì)致查閱“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)壓實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，確保食品安全總監(jiān)和安全員真正履職盡責(zé)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)反饋、當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)，并向?qū)W校負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員宣講食品安全相關(guān)法規(guī)，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。
下一步，忻州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，深化“校園餐”專項(xiàng)整治工作，以常態(tài)化監(jiān)管筑牢校園食品安全堅(jiān)實(shí)屏障，全力為廣大師生健康保駕護(hù)航。
來(lái)源：忻州市場(chǎng)監(jiān)管
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