肖體華與犍為梔子花茶的“價(jià)值共生”之路

作者/段光平

驚蟄剛過(guò)，四川犍為的丘陵山野已漫起綠意。在清溪鎮(zhèn)的梔子花種植基地，68歲的花農(nóng)王正明正蹲在田埂間修剪枝椏，指尖撫過(guò)的嫩綠新芽里，藏著他和60萬(wàn)鄉(xiāng)親的“致富密碼”——再過(guò)三個(gè)月，這里將綻放漫山潔白的梔子花，而這朵曾無(wú)人問(wèn)津的山野小花，經(jīng)“中國(guó)制茶大師”肖體華30余年的匠心耕耘，已生長(zhǎng)為一條聯(lián)結(jié)田間地頭、工廠車間與全球市場(chǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈，更構(gòu)建出一套“產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村活”的價(jià)值共生生態(tài)，成為中國(guó)式現(xiàn)代化進(jìn)程中鄉(xiāng)土資源激活的標(biāo)桿樣本。

破局：從“野山花”到“致富花”，重構(gòu)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的命運(yùn)共同體

時(shí)間回溯到2011年，當(dāng)肖體華帶著三代傳承的制茶技藝回到犍為，眼前的景象讓她既心疼又興奮：漫山野生梔子在春風(fēng)里肆意綻放，可守著這片花海的農(nóng)戶，卻依舊守著幾畝薄田艱難度日。“梔子花的香氣比茉莉花更清透，剛好能填補(bǔ)花茶原料的季節(jié)性空檔，這是老天爺賞給犍為的飯碗！”肖體華的判斷，源于她在茶行業(yè)30年的沉淀——彼時(shí)新茶飲市場(chǎng)正悄然崛起，對(duì)特色花茶原料的需求與日俱增。

但現(xiàn)實(shí)的壁壘如同一堵高墻：傳統(tǒng)小農(nóng)種植分散無(wú)序，花材品質(zhì)參差不齊，“今天摘的花香氣濃，明天的就淡了”；農(nóng)戶對(duì)“種花能賺錢”充滿疑慮，“以前也有人來(lái)收，價(jià)格說(shuō)跌就跌，我們不敢冒險(xiǎn)”；更關(guān)鍵的是，梔子花茶工藝零散，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，難以進(jìn)入規(guī)模化市場(chǎng)。

肖體華的破局之路，從重構(gòu)生產(chǎn)關(guān)系開(kāi)始。2012年，她牽頭成立犍為縣梔子花發(fā)展協(xié)會(huì)，打造“企業(yè)+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，核心是推出“保底收購(gòu)+二次分紅”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制：企業(yè)統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)種苗、免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和標(biāo)準(zhǔn)化種植手冊(cè)，家庭農(nóng)場(chǎng)作為“示范田”和“技術(shù)擴(kuò)散中心”，農(nóng)戶則嵌入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，鮮花按保底價(jià)收購(gòu)，年底還能根據(jù)企業(yè)利潤(rùn)獲得二次分紅。

“剛開(kāi)始我只敢種1畝，簽了合同后才放心擴(kuò)到3畝。”王正明回憶起2013年的場(chǎng)景，“那年第一次分紅，拿到800塊錢，比種一年玉米還多！”如今，王正明的梔子園已擴(kuò)展到5畝，去年僅賣花收入就有3萬(wàn)多元，加上分紅和基地務(wù)工的工資，年收入超過(guò)6萬(wàn)元。

這一模式像磁石一樣凝聚起分散的農(nóng)戶。如今，協(xié)會(huì)已輻射四川、云南、貴州等地60萬(wàn)余農(nóng)戶，種植面積超5萬(wàn)畝，其中犍為本地就有1.8萬(wàn)畝自有基地。昔日的山野小花，成了農(nóng)戶眼中穩(wěn)穩(wěn)的“致富花”。

升維：從“田間原料”到“全球品牌”，全鏈融合的價(jià)值躍遷

肖體華深知，單一種植難以支撐產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。她以“工業(yè)化思維”重塑農(nóng)業(yè)，以“文化思維”賦能品牌，以“數(shù)字化思維”鏈接市場(chǎng)，推動(dòng)梔子花從田間原料，升級(jí)為融合一二三產(chǎn)業(yè)的“芬芳經(jīng)濟(jì)”綜合體。

在加工端，她是傳承三代的非遺技藝人，并與四川省農(nóng)科院合作創(chuàng)新，探索出“3-5輪反復(fù)窨制”的核心工藝——每一輪窨制都要精準(zhǔn)控制溫度、濕度和時(shí)間，讓茶葉充分吸收梔子花的香氣，最終形成“鮮靈濃郁、甜爽回甘”的獨(dú)特風(fēng)味。為了保證鮮花香氣不流失，她推行“就地建廠、當(dāng)日加工”策略，在犍為、沐川等地建成超40家加工廠、93條生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)鮮花從采摘到加工不超過(guò)6小時(shí)。

“以前鮮花摘下來(lái)要運(yùn)到外地加工，路上就得一兩天，香氣散了大半。”加工廠負(fù)責(zé)人李剛說(shuō)，“現(xiàn)在家門口就能加工，干茶的香氣足足提升了30%，價(jià)格也翻了倍。”如今，企業(yè)年加工干茶超百萬(wàn)斤，開(kāi)發(fā)出梔子花茶飲基底、濃縮液、精油、花茶精釀啤酒等30余款高附加值產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值提升超5倍。

市場(chǎng)端，肖體華精準(zhǔn)捕捉新茶飲風(fēng)口，2018年率先與霸王茶姬合作，成為其梔子花茶原料的核心供應(yīng)商。憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，企業(yè)迅速打開(kāi)市場(chǎng)，如今已與古茗、蜜雪冰城、奈雪的茶等20余家頭部新茶飲品牌建立長(zhǎng)期合作，占據(jù)全國(guó)70%梔子花類奶茶原料市場(chǎng)份額，服務(wù)門店超5萬(wàn)家。2025年，伴隨合作品牌出海，梔子花茶原料出口訂單突破1.2億元，“犍為梔子香”飄向俄羅斯、東南亞、中亞等10余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

品牌建設(shè)上，肖體華推動(dòng)犍為梔子花茶成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，挖掘梔子花“冰清玉潔”“永恒守候”的文化意象，打造“春賞梔子、夏品花茶、秋聞香韻”的品牌IP。2025年，犍為梔子花文化旅游節(jié)吸引游客超10萬(wàn)人次，帶動(dòng)餐飲、住宿增收超3000萬(wàn)元。

共生：從“產(chǎn)業(yè)繁榮”到“鄉(xiāng)村蝶變”，激活鄉(xiāng)土的內(nèi)生動(dòng)力

產(chǎn)業(yè)的終極價(jià)值，是讓鄉(xiāng)村成為吸引人、留住人、成就人的熱土。肖體華的梔子花茶產(chǎn)業(yè)，不僅讓農(nóng)戶腰包鼓起來(lái)，更激活了鄉(xiāng)村的內(nèi)生動(dòng)力，推動(dòng)鄉(xiāng)村治理模式的創(chuàng)新。

在犍為縣清溪鎮(zhèn)，28歲的裴雙雙曾在深圳電子廠打工，2023年看到家鄉(xiāng)梔子花產(chǎn)業(yè)的紅火，毅然回到家鄉(xiāng)，在協(xié)會(huì)的“芬芳課堂”學(xué)會(huì)了直播帶貨，如今每天在梔子花海直播賣貨，最多一天能賣出500單花茶。“以前總想著往外跑，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，最美的風(fēng)景就在家門口。”裴雙雙說(shuō)，她還帶動(dòng)了村里3名留守婦女一起做直播，每人每月收入都超過(guò)4000元。

產(chǎn)業(yè)的繁榮吸引了越來(lái)越多的青年返鄉(xiāng)。據(jù)犍為縣人力資源和社會(huì)保障局統(tǒng)計(jì)，2023年以來(lái)，已有超200名青年回到犍為從事梔子花相關(guān)產(chǎn)業(yè)，其中不乏大學(xué)生、技術(shù)人才和創(chuàng)業(yè)者。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展也倒逼鄉(xiāng)村治理模式的創(chuàng)新。梔子花發(fā)展協(xié)會(huì)不僅承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)制定功能，還參與社區(qū)協(xié)調(diào)、矛盾調(diào)解，與村“兩委”形成有效互補(bǔ)，構(gòu)建起基于共同經(jīng)濟(jì)利益的“協(xié)商式治理”格局。協(xié)會(huì)定期舉辦“芬芳課堂”，去年累計(jì)培訓(xùn)農(nóng)戶超2000人次，內(nèi)容涵蓋科學(xué)種植、直播帶貨、食品安全等。“以前村里有矛盾，都是村干部上門調(diào)解，現(xiàn)在協(xié)會(huì)也能管，大家都是產(chǎn)業(yè)鏈上的伙伴，說(shuō)話更管用。”清溪鎮(zhèn)黨委書記張軍說(shuō)。

如今的犍為，梔子花海成了文旅打卡地，芳香民宿、香料體驗(yàn)工坊陸續(xù)建成，“春賞梔子、夏品花茶、秋聞香韻”的鄉(xiāng)村旅游品牌逐漸打響。2025年，當(dāng)?shù)貤d子花主題文旅接待游客超10萬(wàn)人次，帶動(dòng)餐飲、住宿增收超3000萬(wàn)元。

啟示：從“一朵花”到“一個(gè)生態(tài)”，鄉(xiāng)村振興的可復(fù)制密碼

從一朵花到一條鏈，再到一個(gè)價(jià)值共生的鄉(xiāng)村生態(tài)，肖體華的實(shí)踐為鄉(xiāng)村振興提供了可復(fù)制的范式：以特色資源為根基，以能人引領(lǐng)為核心，以利益共享為紐帶，以全鏈融合為路徑，就能讓沉睡的鄉(xiāng)土資源煥發(fā)新生。

“鄉(xiāng)村振興不是靠政府‘輸血’，而是要激活鄉(xiāng)村的‘造血’功能。”肖體華說(shuō)，“關(guān)鍵是要把個(gè)體的匠心、鄉(xiāng)土的情懷與市場(chǎng)的邏輯結(jié)合起來(lái)，構(gòu)建一個(gè)讓所有人都能分享紅利的共同體。”

站在犍為的梔子花海旁，肖體華望著亟待深耕建設(shè)的芳香產(chǎn)業(yè)園，眼里滿是憧憬：“未來(lái)，我們要推動(dòng)梔子花產(chǎn)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)深度融合，建設(shè)智慧種植基地，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的全程可追溯；開(kāi)發(fā)梔子花提取物在化妝品、保健品中的應(yīng)用，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值；還要把這套模式復(fù)制到更多地區(qū)，讓更多鄉(xiāng)村的‘野山花’變成‘致富花’。”

春日的陽(yáng)光灑在梔子花田，自然的樹(shù)香隨風(fēng)漫過(guò)田野，也漫過(guò)一個(gè)個(gè)正在發(fā)生改變的鄉(xiāng)村。這是屬于肖體華的芬芳故事，更是中國(guó)式現(xiàn)代化進(jìn)程中，鄉(xiāng)土價(jià)值被重新發(fā)現(xiàn)、激活與再造的時(shí)代注腳——當(dāng)匠心、情懷與市場(chǎng)邏輯相遇，一朵小小的梔子花，也能綻放出鄉(xiāng)村振興的磅礴力量。