最近刷到個離譜事兒——廣東郁南有家叫“瓦院”的網紅餐廳,一道普普通通的黃瓜條居然被起了“冰鎮男友”的名字?17塊錢一份,冰盤里擺著幾根切好的黃瓜,網友看完直接炸鍋:“這哪是創意?分明是低俗擦邊球!”本來以為是個別奇葩,結果一搜才發現,餐飲圈里這種惡俗套路還真不少,有的蹭明星炒臭豆腐,有的用離婚主題罵家人,連烤肉店都搞芭比娃娃不雅擺盤……年輕人現在真不吃這套了,好好的飯吃不成,凈被這些歪門邪道惡心到!
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有顧客當場拍了照發社交平臺,說看到菜名瞬間沒了吃飯的心情,滿腦子都是不舒服的聯想——合著黃瓜條=男友?這腦洞開得也太沒底線了吧!網友還算了筆賬:一根黃瓜能做好幾份,17塊錢一份,這不是明擺著收割智商稅嗎?
記者后來聯系上這家“瓦院”餐廳,想問問取菜名的初衷,結果工作人員居然說“菜名沒特殊含義”,然后直接掛了電話?這態度也太敷衍了吧!網友當場怒了:“沒特殊含義你咋不叫冰鎮黃瓜、冰鎮青瓜?偏要選容易讓人誤解的名字?分明是想靠低俗博眼球,又不敢承認!”
其實這事兒不是個例,餐飲圈里的惡俗營銷多了去了。上海就有網友曝光過,有家餐廳把臭豆腐叫“曾經陳冠希最愛的嬌麻臭豆腐”,雞排叫“謝霆鋒超愛的嬌麻雞排”,故意把“椒麻”寫成“嬌麻”,網友看了直犯膈應。
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還有餐廳更離譜,推出“狗大便炒樹葉”的菜品,實際是沙茶炒牛肉(空心菜炒牛肉),標價58塊一份,工作人員居然說點單的人還不少?這都有人點,真搞不懂咋想的!
離婚主題餐廳更絕,菜名直接是“紅燒前男友”“一刀兩斷”“清蒸公公”“爆炒婆婆”,把家庭矛盾和低俗趣味綁在一起,還貼在餐廳顯眼位置博眼球。網友說“就算離婚了,也沒必要用這種方式調侃家人吧?既低俗又沒教養,誰會想去吃這種晦氣菜?”
就連街邊烤肉店都跟風搞低俗。有網友曝光過一家烤肉店,把芭比娃娃袒胸露乳擺盤子里,身上用肥牛片、魚片當“裙子”,形成不雅擺盤。網友看到直接轉身走:“好好的烤肉不做,搞這些花里胡哨的低俗操作,以為很幽默?其實觀感差到爆,瞬間沒食欲!”
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還有網友分享過奇葩菜單,上面的菜名要么帶臟話,要么惡意調侃,點個菜都得小心翼翼,生怕踩雷。網友吐槽:“現在有些商家真走火入魔了,不好好研究菜品口味,不好好把控食材品質,凈把精力放取奇葩名字、做怪異擺盤上,仿佛名字夠出格就能生意火爆!”
這些玩低俗套路的商家,幾乎都有個共同點——噱頭遠大于實力!除了奇葩菜名和擺盤,菜品本身毫無亮點,價格還普遍虛高。就像郁南這家“瓦院”餐廳,除了“冰鎮男友”,其他菜品被顧客吐槽“味道一般,價格偏貴”;那些靠低俗菜名博眼球的餐廳,也屢屢被曝光“食材不新鮮”“服務態度差”“性價比極低”。
說白了,這些商家就是想靠著低俗噱頭快速出圈,吸引好奇的顧客到店,根本沒想過靠菜品和服務留住人。可他們萬萬沒想到,現在的中國年輕人早就不吃這一套了!
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年輕人追求新鮮、喜歡創意,但絕不容忍低俗和敷衍;愿意為有趣的體驗買單,卻不會為毫無底線的博眼球埋單。在“冰鎮男友”事件的評論區,年輕人態度出奇一致:“本來想著去網紅餐廳打卡吃點新鮮的,結果被這種低俗菜名惡心到,直接拉黑這家店!”
有人說“現在的網紅餐廳,創意沒多少,套路一大堆,好好的飯吃不成,凈看商家搞這些歪門邪道!”還有人說“我們年輕人不是沒審美,只是反感把低俗當創意,把擦邊球當特色,商家別再自作聰明了!”
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更讓人無奈的是,這些低俗營銷手段,不僅敗壞顧客的吃飯心情,還污染了整個餐飲行業的風氣,甚至會對心智尚未成熟的青少年產生不良引導。試想一下,要是孩子跟著家長去餐廳吃飯,看到滿屏的低俗菜名和怪異擺盤,家長該咋解釋?這樣的餐飲環境,又會給孩子帶來啥影響?
餐飲行業作為面向大眾的服務行業,本應兼顧經濟效益和社會效益,可這些商家卻為了一己私利,無視公序良俗,無視公眾感受,實在不該!
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大家平時遇到過這種惡俗菜單嗎?你對這些商家的做法咋看?歡迎在評論區討論~
參考資料:央視新聞《整治餐飲惡俗營銷 守護餐桌文明》;人民日報《別讓低俗菜名拉低餐飲品質》
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