農業農村部部長韓俊：蔬菜、畜禽、水產品等當家品種立足國內有保障

　　中國網財經3月9日訊 3月9日上午第二次全體會議后，在人民大會堂北大廳舉行十四屆全國人大四次會議第二場“部長通道”集中采訪活動，部分列席會議的國務院有關部門主要負責人接受采訪。

　　以下為采訪活動文字實錄：

　　農業農村部部長 韓俊:

　　“十四五”時期，我們新建和改造提升高標準農田4.6億畝，累計已經建成了高標準農田超過10億畝，農業防災減災的能力不斷提升。

　　政府工作報告提出要毫不放松抓好糧食生產，把糧食產量1.4萬億斤左右作為今年經濟社會發展的一個主要預期目標。我們農業農村部門一定要認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，我們要堅持產量產能、生產生態、增產增收一起抓，大力發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，要高水平保障糧食等重要農產品的穩定安全供給，促進農業增效益、農民增收入。我們主要是抓好三個方面的工作：

　　一是保數量。就是要把產能提升作為首要任務，加力實施新一輪千億斤糧食產能提升行動，穩定糧食播種面積，加力實施糧油作物大面積單產提升，促進良田、良種、良機、良法“四良”集成增效，把藏糧于地、藏糧于技的戰略落到實處，確保糧食穩產豐產。在工作中，我們重點要抓好“兩個要害”，這“兩個要害”一個是種子，一個是耕地。種子是農業的芯片，3月5日習近平總書記在參加江蘇代表團審議時強調，種業是最重要的，搞農業要把種業搞上去。經過多年的努力，特別是2021年以來，我們實施種業振興行動持續發力，現在“中國糧”可以主要用“中國種”，我們的蔬菜、畜禽、水產品，我們的當家品種立足國內也是有保障的。現在我們已經建成了國家農作物、畜禽種質資源庫，我們研制了智能育種的“豐登”大模型，我們創制出了世界上第一臺智能育種機器人，名字叫“吉兒”，我們培育出了一批高產、優質、多抗的突破性品種。下一步，我們將深入實施種業振興行動，培育推廣更多的突破性新品種，實現種業科技自立自強、種源自主可控，加快新一輪的品種更新換代，只有這樣，我們才能從源頭上保障國家的糧食安全。耕地是糧食生產的命根子，一定要嚴守耕地保護紅線，嚴格占補平衡的管理，堅決遏制耕地的“非農化”，防止永久基本農田“非糧化”，高質量推進高標準農田建設，還要實施新一輪黑土地保護工程、鹽堿地的綜合治理利用和酸化土地的治理，進一步提高耕地的質量。

　　二是保質量。第一是保數量，第二是保質量，就是要瞄準綠色優質這個方向，培育優良的品種，集成推廣綠色技術模式，提高產后加工處理水平，嚴格質量監管，提高農業供給體系的適配性、有效性。現在隨著人民生活水平的提高，對農業的要求已經不是簡單地吃飽，更重要的是要吃好、吃得安全、吃得健康。我們抓農業要由產量主導轉向產量和品質并重，進一步提高農產品的質量水平。要培育更多的特色風味型、營養強化型的品種，提供更多的質量更高、口感更好、營養更均衡的農產品。農產品不但要產得好還要賣得好，過去我們很多農產品是在田頭賣、在馬路邊賣，是“提籃小賣”，很多農產品沒有經過產后處理或者只經過了很簡單的產后處理，“披頭散發”地進入市場，好產品沒有賣出好價錢。現在這種情況已經有了很大的改觀，很多優質農產品經過“梳妝打扮”，借助電商走出大山、走出偏僻的鄉野，在網上賣得越來越火。所以說，我們提高農業的發展質量和綜合效益，要提升農產品的產后處理和加工的水平，要開展分等定級、品質評價，要加快補上倉儲保鮮、冷鏈物流的短板，要做好“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”增值的大文章，要扎實推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，我們叫做“三品一標”，要為人民提供更多高品質、有口碑的優質農產品，把農業建成現代化的大產業，帶動更多農民增收致富。

　　“三保”是保數量、保質量，第三還要保多樣。保多樣就是要樹牢大農業觀、大食物觀，堅持農林牧漁并舉，要大力發展現代畜牧業、現代漁業，因地制宜發展設施農業、發展林下經濟，壯大林草產業，要構建一個多元化的食物供給體系，更好地滿足全國人民對農產品多樣化、個性化、差異化的需求。在我們國家消費結構當中，現在油吃得多了，奶和豆的消費還是偏少，我們和衛健委開展“健康飲食、合理膳食”的科普宣傳，現在人均烹調用油，我們的量超過了科學膳食推薦量的40%，我們豆的人均攝入量還不到科學膳食推薦量的60%，我們奶的消費只有世界平均水平的1/3，所以說我們是倡導呼吁要適當地減油、增豆、加奶，希望引起大家的重視，也希望得到媒體的支持。