咱們老百姓常說“一天一蘋果,醫生遠離我”,蘋果可以說是咱們家家戶戶都常備的水果,口感脆甜多汁,營養也特別全面,不管是牙口好的年輕人,還是愛吃軟面口感的老人孩子,幾乎沒人不愛吃。
但是很多朋友不知道,蘋果雖好,吃不對時間,不僅補不進去營養,反而還會給咱們的身體添負擔,甚至損傷脾胃、影響血糖。尤其是下面這2個時間,勸大家最好少吃,甚至別吃,很多朋友天天都在踩坑,自己還不知道。今天就把這些吃蘋果的講究,一次性給大家講明白,看完趕緊轉給家里愛吃蘋果的家人朋友。
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空腹晨起別著急吃蘋果
很多朋友都有個習慣,早上起來洗漱完,先空腹吃一個蘋果,覺得能清腸通便、喚醒身體,還有的朋友干脆用蘋果代替早餐,覺得能控體重。這個習慣,對咱們中老年朋友來說,真的特別傷身體。
咱們經過一晚上的睡眠,腸胃里的食物早就消化干凈了,腸胃處于完全空腹的狀態,胃酸的分泌量也相對較高。而蘋果里含有大量的果酸有機酸,這個時候空腹吃進去,這些酸性物質會直接刺激咱們嬌嫩的胃黏膜
本身就有胃炎、胃潰瘍、脾胃虛弱的朋友,空腹吃蘋果,很容易出現反酸、燒心、胃疼、肚子脹的情況,長期下來,還會慢慢損傷咱們的脾胃功能,讓消化能力越來越差。有糖尿病、血糖不穩的朋友,蘋果里的果糖吸收速度快,空腹吃很容易讓血糖突然飆升,給控糖帶來很大的麻煩。
這里也要跟大家說清楚,不是說早上完全不能吃蘋果,而是別空腹吃。腸胃功能特別好的健康年輕人,偶爾吃一次可能沒什么感覺,但咱們中老年朋友,身體機能下降,脾胃本就偏弱,還有不少人有基礎病,這個時間點,一定要盡量避開。
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睡前一小時內別吃蘋果
不少朋友晚上臨睡前,躺在床上沒事干,就喜歡洗個蘋果吃,覺得既能補充水分,又能補維生素,還不擔心長胖。這個習慣,比早上空腹吃蘋果,還要傷身體。
臨睡前,身體的各個器官都要進入休息、修復的狀態,腸胃的蠕動和消化功能,會比白天弱很多。蘋果里不僅有糖分,還有大量的膳食纖維,這個時候吃進去,本該休息的腸胃,只能被迫“加班”消化,會大大加重腸胃的負擔,還會影響咱們的睡眠質量。很多朋友晚上睡不踏實、容易醒、起夜多,說不定就和睡前吃東西的習慣有關系。
蘋果里的糖分,睡前吃進去之后,咱們身體活動量幾乎為零,這些糖分沒法及時代謝掉,會慢慢轉化成脂肪堆積起來,還會升高咱們夜間的血糖,長期下來,對血管和胰腺都有不小的傷害。
還有一點很容易被大家忽視,蘋果里的果酸,睡前吃了之后,會附著在咱們的牙釉質上,晚上睡覺口腔閉合,細菌大量滋生,長期下來,會腐蝕牙釉質,出現蛀牙、牙周炎、牙齒敏感的問題。咱們中老年朋友的牙齒本來就越來越脆弱,這點更是要格外注意。
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吃蘋果的黃金時段
說了不能吃的時間,很多朋友就要問了,那到底什么時候吃蘋果,才最健康、最養人。這里給大家整理了兩個黃金時段,照著吃,營養能被身體全吸收,還不傷身。
1、早餐后1-2小時
這個時候,咱們吃的早餐已經在腸胃里消化了一部分,腸胃里有了食物緩沖,再吃蘋果,里面的果酸就不會直接刺激胃黏膜,完全不用擔心傷脾胃。上午是人體脾胃運化功能最旺盛的時候,這個時候吃蘋果,里面的維生素、膳食纖維等營養物質,能被身體更好地吸收利用,還能補充上午的能量,緩解疲憊感,提神又養胃。
2、下午3-4點,午餐后2小時
這個時間段,咱們身體的新陳代謝速度比較快,午餐吃的食物也消化得差不多了,身體很容易出現疲憊、犯困、饑餓的情況。這個時候吃一個蘋果,既能補充身體消耗的能量,緩解下午的疲憊感,還能增加飽腹感,避免晚飯前餓過頭,一下子吃太多。同時還能促進腸道蠕動,幫助身體代謝,對咱們控體重、穩血糖都有很大的好處。
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蘋果的正確清洗步驟
很多朋友吃蘋果,要么隨便沖兩下就入口,要么直接削皮吃,總擔心果皮上有農藥殘留和果蠟。其實蘋果皮里的膳食纖維、多酚類抗氧化物質,比果肉里還要豐富,只要清洗到位,完全可以放心帶皮吃。正確的清洗步驟如下:
1、先把蘋果放在流動的清水下,整體沖淋一遍,沖掉表皮附著的浮塵和大顆粒雜質。
2、取少量食用鹽均勻撒在蘋果表皮,用雙手輕輕揉搓蘋果的整個表面,持續30秒左右,食鹽的顆粒感能有效帶走果皮上的殘留物質和人工果蠟,同時還能起到輔助殺菌的作用。
3、再次用流動的清水,把蘋果表面的食鹽、搓下來的雜質徹底沖淋干凈,處理好的蘋果就可以直接帶皮食用了。
吃蘋果的核心注意事項
脾胃虛弱、畏寒怕冷的朋友,別吃冰鎮的蘋果。剛從冰箱里拿出來的冰鎮蘋果,溫度特別低,吃進去會強烈刺激腸胃,很容易引起腹痛、腹瀉、胃痙攣,就算是夏天,也最好把蘋果放至常溫再吃。
出現腐爛發霉的蘋果,千萬別吃。很多朋友過日子節儉,蘋果爛了一小塊,就把爛的地方削掉,剩下的繼續吃。只要蘋果出現了腐爛發霉,哪怕只有一點點,霉菌產生的有害物質,已經擴散到了整個果肉里,只是咱們肉眼看不見而已,吃了會損傷肝臟,還可能引起惡心、嘔吐、腹瀉,千萬別舍不得,該丟棄就丟棄。
胃酸過多的朋友,盡量選甜口、面口的蘋果。本身胃酸就多的朋友,別吃太酸的脆蘋果,盡量選口感偏甜、偏面的蘋果,減少果酸的攝入,避免刺激腸胃。
蘋果是當之無愧的水果之王,營養豐富,老少皆宜,只有吃對時間、吃對方法,才能把它的好處發揮到最大,吃出健康好身體。
今天給大家分享的這些吃蘋果的講究,大家都記住了嗎。避開兩個傷身的時間,選對兩個黃金時段,再記好正確的清洗方法和核心注意事項,就能放心吃蘋果,營養不浪費。
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