廣東
315食安護航
克明面業開展召回專項培訓
筑牢舌尖安全防線
臨近3·15消費者權益日，為嚴守食品安全底線、提升應急處置能力，克明面業品管部組織全體員工開展食品安全召回專項培訓。本次培訓緊扣“守護舌尖安全、踐行企業責任”核心，聚焦流程規范、要點識別、責任壓實三大維度，為3·15食安保障筑牢堅實防火墻。
品管部負責人結合行業食安典型案例，點明3·15的警示意義：食品安全無小事，細微疏忽不僅觸碰合規底線，更會損害消費者健康、損毀品牌信譽。如今消費者維權意識提升、監管力度持續加碼，企業必須摒棄僥幸心理，以零容忍態度把控生產細節，將風險隱患扼殺在萌芽，切實扛起對消費者、對企業發展的雙重責任。
培訓聚焦食安召回全流程實操，拆解發現問題、上報審批、啟動召回、追溯流向、處置復盤六大關鍵環節，明確上報時效，要求精準溯源、召回無遺漏，規范問題產品封存、銷毀流程，全程留痕可查，嚴防二次流入市場。同時明晰各崗位權責，覆蓋原料管控、成品檢驗、物流倉儲、銷售反饋全鏈條，劃定失職追責紅線，壓實全員食安責任。
3·15既是消費權益守護日，更是企業食安底線的檢驗關。此次培訓不是終點，而是食安常態化管控的新起點，要求全員將所學轉化為實操能力，嚴把生產關口、高效處置突發情況，全力守護消費者權益、維護品牌信譽。未來，克明面業將持續深化食安管控與培訓，以高標準筑牢全鏈條食安防線，用實干踐行民族食品企業的使命擔當。
（延津克明面業 翟素霞）
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