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當經典神話《西游記》邂逅人間煙火美食,會碰撞出怎樣的火花?由西影視頻、北京今天真燦爛文化共同出品的美食紀錄片《西游小食記》,以一次大膽的“破壁”探索,為經典IP注入時代新意。該片于1月26日在優酷、愛奇藝、西影視頻上線,以“風味歷險”串聯古絲綢之路沿線飲食文化,借經典“西游”敘事探訪人間煙火,生動解讀中國人的生活智慧與文化傳承。
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1
靈感破壁
從玄奘西行路到絲路味覺的文化尋根
“創作的初心,源于一場深刻的文化尋根。”西影紀錄片總制片人仇芳回憶。當創作團隊沿著玄奘西行路線細細梳理,一個重要發現令人振奮:通往天竺的信仰之路與古絲綢之路高度契合。這條貫通東西方的文明走廊,千百年來不僅承載著信仰傳播與商貿往來的重任,更孕育著西北大地雄渾厚重、獨具特色的飲食文化與味覺體系。
作為扎根絲路起點的影視公司,西影既有《大話西游》等經典作品的創作積淀,更肩負著活化經典、傳承文化的使命。團隊希望賦予《西游記》這一經典IP全新表達。“我們希望以美食這一日常、溫暖的載體,解碼中華優秀傳統文化。” 仇芳表示,讓觀眾追隨師徒足跡,在真實可感的絲路風物與煙火氣息中,重新讀懂經典、親近經典。
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仇芳
西影紀錄片總制片人
《西游小食記》被主創定義為絲路美食“修行圖譜”。仇芳解釋,以“修行” 定義這趟美食之旅,是因為在西北嚴酷的自然環境中,絲路先民馴化食材、敬畏自然、珍惜饋贈的每一步,恰似取經之路,是生存智慧的磨礪與升華。這不僅是烹飪技藝的傳承,更是人與自然在相伴相依中達成的和諧共生,背后蘊藏著堅韌不拔的生命修行。
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富嘉寶
總導演
每一集既要融入神話隱喻,又要展現美食文化,更要講述鮮活人物故事,如何平衡三者關系?總導演富嘉寶坦言,主創始終堅守“神話是引子,生活是正文”的創作原則。無論神話隱喻,還是文學典故,最終都要落腳于真實的人、厚重的土地與滾燙的生活。“每一道美食,講述的都是人的故事。”富嘉寶強調,唯有扎根當下生活,聚焦人間百態,作品才能與觀眾產生真摯共情、引發心靈共鳴。
2
敘事重構
神話隱喻與人間煙火的“蒙太奇”交響
《西游小食記》不止于記錄風味,更以“一食一劫”的精巧敘事,詮釋中國人尊重食材、敬畏自然的哲學思考。全片6集,從馴服辛辣食材對應“智取紅孩兒”,到巧用食材邊角料呼應“盤絲洞斗妖”,每一集既是味覺的探索之旅,更是文化的破壁之行。
富嘉寶表示,這一結構絕非簡單生硬的拼接,而是經過反復打磨的敘事巧思。創作團隊沿取經路線,精選6個深入人心的故事作為敘事錨點,讓神話與現實自然呼應。其中,“盤絲洞”篇章的創作最具挑戰。團隊反復推敲打磨,精準找到食材特性與神話主題的內在聯結,確保敘事邏輯嚴謹、情感表達真摯。
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富嘉寶介紹,為契合《西游記》的神話氣韻,《西游小食記》在視覺呈現上大膽創新,注重光影對比。例如,在拍攝牛頭宴時,以輪廓光勾勒廚師身影,營造古樸莊重的儀式感;剪輯上引入“綜藝化表達”思維,打破傳統線性結構,通過梳理情緒線和故事爆點,讓現實平淡與神話奇詭實現“蒙太奇”重組,形成張弛有度的全新敘事節奏。
富嘉寶感慨,紀錄片拍攝過程也是一場“取經”修行。拍攝團隊在吐魯番火焰山取景時,地表溫度逼近60攝氏度,設備高溫發燙,攝制人員飽受酷熱考驗。當熬過酷暑,在葡萄架下品嘗當地宴席的清潤甘甜時,團隊深刻領悟“歷經磨難,方得始終”的真諦。“那一刻,我們不是在拍攝紀錄片,而是在親身感悟取經的初心與堅守。”
3
精神歸途
從感官刺激到“說走就走”的生命豁達
近年來,美食紀錄片創作不斷突破升級,從單純展示風味,向深度融合人物故事、地域文化、時代精神轉變。在仇芳看來,這一轉變的核心,是回歸情感、扎根人心。“美食是走近一方水土最直接的窗口,真正打動人心的,始終是人間溫情與煙火暖意。”他表示,若只聚焦美食的色香味,不過是精致的畫面呈現。唯有挖掘美食背后的堅守、傳承、團圓與奮斗,才能讓一道道菜肴成為有溫度、有記憶、有力量的文化符號。“美食是切口,情感、共情、歸屬感才是我們想要抵達的精神彼岸。”
富嘉寶強調,“人”始終是《西游小食記》的核心落點,“我們的創作宗旨,是通過美食看見修行,透過風味讀懂人生。”鏡頭既細膩呈現食材的本真質感,更聚焦創造美食的雙手,定格背后的歲月滄桑與生活喜悅,讓風味與人心同頻共振。
面對審美日益多元的當代觀眾,仇芳認為,美食紀錄片創作者不應只做風土人情的“導游”,更要做文化內涵的“解謎人”,深入歷史肌理與人間煙火,以真實的鄉土人文,回應觀眾對文化根脈的深層探尋。他期待觀眾看完《西游小食記》后,能生出一分“說走就走、勇敢前行”的沖動,“節目傳遞的不只是舌尖滋味,更是行以致遠的豁達與從容。人生難免有困惑迷茫,恰如取經路上的重重考驗。有時走出方寸天地,嘗一口當地熱飯,看一方百姓生活,許多心結便會豁然開朗。走出去,讓目光、味蕾、視野與心境一同奔赴遠方,在煙火人間找到屬于自己的答案與力量。”
圖源:豆瓣
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