蒙牛瑞哺恩，憑什么連做兩個(gè)“全球首款”

3月11日-14日，第四屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)在海南博鰲盛大舉行。在這個(gè)匯聚全球政產(chǎn)學(xué)研智慧的舞臺(tái)上，蒙牛瑞哺恩連續(xù)第三年深度參與，并帶來(lái)一個(gè)重要預(yù)告：兩款基于母乳前沿科研的戰(zhàn)略新品——蒙牛全球首款有機(jī)MLCT1+新型OPO2嬰幼兒配方奶粉“瑞哺恩菁至”與蒙牛全球首款應(yīng)用了自研HMO的嬰兒配方奶粉“瑞哺恩親悠”，計(jì)劃將于2026年正式上市。

著名功能油脂專(zhuān)家、江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王興國(guó)教授表示：“母乳結(jié)構(gòu)脂MLCT和新型OPO使得嬰配粉的脂肪相似系數(shù)能達(dá)到90%，顯著提升了營(yíng)養(yǎng)吸收效率。今年，有機(jī)MLCT將首發(fā)應(yīng)用于蒙牛瑞哺恩菁至，提供更溫和、更天然的能量支持。”

從打破西方MLCT技術(shù)壟斷，到研制出更貼合中國(guó)母乳的新型OPO，再到自研HMO獲得專(zhuān)利組合3，蒙牛瑞哺恩正用一套完整的自主創(chuàng)新體系，重塑?chē)?guó)產(chǎn)高端嬰配粉的科技底色。在“健康中國(guó)”與人口高質(zhì)量發(fā)展的大背景下，蒙牛瑞哺恩的新品預(yù)告，也預(yù)示著一個(gè)由中國(guó)企業(yè)主導(dǎo)的母乳科研新周期已然開(kāi)啟。

兩款新品預(yù)告

國(guó)產(chǎn)奶粉的破局

在博鰲會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，蒙牛瑞哺恩首次對(duì)外披露兩款新品的核心信息。

其中，“瑞哺恩菁至”作為蒙牛全球首款有機(jī)MLCT+新型OPO嬰幼兒配方奶粉，核心賣(mài)點(diǎn)聚焦于寶寶的自護(hù)力構(gòu)建。產(chǎn)品每罐添加840mg乳鐵蛋白與5種核苷酸、OPN活性蛋白、免疫球蛋白等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分協(xié)同作用，共同組成六重“菁”準(zhǔn)自護(hù)體系。

“瑞哺恩親悠”則是蒙牛全球首款應(yīng)用了自研HMO的嬰幼兒配方奶粉。該款產(chǎn)品搭載的蒙牛自研HMO添加量接近母乳水平，更值得關(guān)注的是，它應(yīng)用的MLCT+HMO組合專(zhuān)利3，有效改善72%腸道腹瀉癥狀?。此前，蒙牛自主研發(fā)的3'-SL已獲得衛(wèi)健委首批，成為國(guó)內(nèi)唯一實(shí)現(xiàn)三大HMO（2'-FL、LNnT、3'-SL）核心矩陣的企業(yè)。

此外，瑞哺恩未來(lái)都將受益于蒙牛國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“活性鎖鮮”底層工藝，更有效地保留原生活性營(yíng)養(yǎng)，形成從基礎(chǔ)研究到核心原料再到生產(chǎn)技術(shù)的完整護(hù)城河。

這兩款新品的預(yù)告，不僅意味著蒙牛瑞哺恩高端產(chǎn)品線的升級(jí)，也預(yù)示著國(guó)產(chǎn)嬰配粉正在從配方模仿走向原料原創(chuàng)。對(duì)于行業(yè)而言，這是打破西方技術(shù)壟斷的又一里程碑；對(duì)于中國(guó)家庭而言，這意味著寶寶將能享受到更貼合中國(guó)母乳的營(yíng)養(yǎng)方案。

多年母乳科研

夯實(shí)自主創(chuàng)新底座

兩款新品的背后，是蒙牛長(zhǎng)達(dá)二十年的母乳研究積淀。自2006年起，蒙牛啟動(dòng)了中國(guó)母乳成分研究計(jì)劃，歷時(shí)十二年，跨越17個(gè)省24個(gè)城市，采集超過(guò)6000份中國(guó)媽媽母乳樣本，建立起迄今為止規(guī)模最大的中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)之一。正是這座數(shù)據(jù)庫(kù)，為MLCT、新型OPO、HMO等核心原料的自主研發(fā)提供了不可替代的數(shù)據(jù)支撐。

在母乳結(jié)構(gòu)脂領(lǐng)域，蒙牛科研團(tuán)隊(duì)與江南大學(xué)緊密合作，研究發(fā)現(xiàn)母乳脂肪中約含30%MLCT，是種類(lèi)最多的甘油三酯類(lèi)型，約有50多種。MLCT兼具M(jìn)CT（中鏈脂肪酸甘油三酯）的快速供能特性和LCT（長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油三酯）的平穩(wěn)能量釋放優(yōu)勢(shì)，比傳統(tǒng)的MCT/LCT物理混合方式更適合嬰兒。

與此同時(shí)，蒙牛注意到中國(guó)母乳中OPL含量大于OPO，這與歐美母乳的組成存在顯著差異。傳統(tǒng)OPO配方無(wú)法精準(zhǔn)匹配中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。為此，蒙牛參與創(chuàng)新研制出新型OPO結(jié)構(gòu)脂，其OPL/OPO比值大于1，含有至少5種UPU結(jié)構(gòu)的甘油三酯類(lèi)型，脂肪酸組成和甘油三酯比例更貼近中國(guó)母乳。

基于這些發(fā)現(xiàn)，蒙牛瑞哺恩將母源MLCT與新型OPO創(chuàng)新融合，并成功應(yīng)用于其嬰配粉中，使其與母乳的脂肪相似系數(shù)能達(dá)到90%，打破了中國(guó)嬰配粉脂肪基料長(zhǎng)期依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口的 “卡脖子”問(wèn)題。

蒙牛集團(tuán)奶粉事業(yè)部研發(fā)管理中心負(fù)責(zé)人劉正冬博士表示：“蒙牛的母乳研究到今年正好是20年，我們的初心始終如一，就是要用更先進(jìn)的科研成果，生產(chǎn)出更貼近母源黃金標(biāo)準(zhǔn)、更親和中國(guó)寶寶的產(chǎn)品，來(lái)滿(mǎn)足中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，這是我們的責(zé)任，也是所有努力的最終歸宿。全新升級(jí)的瑞哺恩菁至和瑞哺恩親悠，正是我們最新、最前沿的科研成果的結(jié)晶。”

從實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)研究到億萬(wàn)中國(guó)家庭的餐桌，科研成果落地的“最后一公里”，必須由扎實(shí)的臨床數(shù)據(jù)來(lái)丈量。2023年，首個(gè)含MLCT和新型OPO的嬰兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)研究完成，結(jié)果顯示母源MLCT+新型OPO嬰幼兒配方奶粉在10大喂養(yǎng)效果上表現(xiàn)突出，長(zhǎng)肉長(zhǎng)壯表現(xiàn)更優(yōu)。這份來(lái)自中國(guó)寶寶的臨床喂養(yǎng)數(shù)據(jù)，因其嚴(yán)謹(jǐn)性與突破性，先后被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊《Nutrients》和《Food &Function》收錄，成為中國(guó)母乳科研走向世界的又一注腳。

從產(chǎn)品到責(zé)任

回應(yīng)時(shí)代

在新品預(yù)告引發(fā)行業(yè)關(guān)注的同時(shí)，蒙牛瑞哺恩正在構(gòu)建一個(gè)更為宏大的敘事——將企業(yè)的商業(yè)實(shí)踐融入國(guó)家發(fā)展大局與民生改善的進(jìn)程中。這不僅體現(xiàn)蒙牛瑞哺恩在產(chǎn)品端的創(chuàng)新突破，也體現(xiàn)在對(duì)億萬(wàn)中國(guó)家庭養(yǎng)育痛點(diǎn)的深切回應(yīng)，以及對(duì)“十五五”規(guī)劃所描繪的人口高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖的主動(dòng)適配。

早在去年，瑞哺恩便全面啟動(dòng)“中國(guó)百萬(wàn)寶寶養(yǎng)育無(wú)憂(yōu)普惠行動(dòng)”，以數(shù)億級(jí)資金的長(zhǎng)期投入，將科學(xué)育兒知識(shí)與高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)送達(dá)千家萬(wàn)戶(hù)。

將目光投向“十五五”規(guī)劃的新藍(lán)圖，科技創(chuàng)新與人口高質(zhì)量發(fā)展被置于前所未有的戰(zhàn)略高度。嬰幼兒時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)健康，正是這場(chǎng)國(guó)家敘事中最基礎(chǔ)也最關(guān)鍵的起點(diǎn)。

在這一時(shí)代命題下，蒙牛瑞哺恩二十年母乳研究的價(jià)值，已超越企業(yè)自身的產(chǎn)品迭代。它用“用中國(guó)數(shù)據(jù)研發(fā)中國(guó)配方”的堅(jiān)持，回應(yīng)了“鑄強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈韌性”的深層要求——當(dāng)西方企業(yè)在核心原料領(lǐng)域筑起技術(shù)壁壘，蒙牛選擇從最基礎(chǔ)的中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)做起，一步一個(gè)腳印走到原料原創(chuàng)的新階段。這份跨越二十年的堅(jiān)持，讓國(guó)產(chǎn)嬰配粉從技術(shù)追隨者成長(zhǎng)為標(biāo)準(zhǔn)定義者，也書(shū)寫(xiě)了一家龍頭企業(yè)對(duì)“國(guó)家所需、企業(yè)所能”的樸素回答。

1、MLCT為母乳中存在的一種營(yíng)養(yǎng)成分，來(lái)源于中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油;②袁婷蘭、韋偉、葉興旺、劉正冬、閆志遠(yuǎn)、金青哲、王興國(guó)，母乳中長(zhǎng)鏈甘油三酯研究進(jìn)展，食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)[J]，2022.41(6):41-50，③MLCT來(lái)源于中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油;

2、OPO：1，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯

3、專(zhuān)利指中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào)：ZL202510221060.4，專(zhuān)利名稱(chēng)：營(yíng)養(yǎng)組合物、包括其的食品和藥品、以及其用途；

4、腹瀉改善率由以下公式計(jì)算得出：改善率（%）=（配方組腸道內(nèi)容物不透明度總和-模型對(duì)照組腸道內(nèi)容物不透明度總和）/（正常對(duì)照組腸道內(nèi)容物不透明度總和-模型對(duì)照組腸道內(nèi)容物不透明度總和）×100