又到一年春茶上市季。松江茶葉市場(chǎng)第一批明前茶已搶“鮮”上市,吸引不少資深茶客聞香而來(lái),品嘗今春的第一口鮮爽。據(jù)悉,備受期待的西湖龍井預(yù)計(jì)將于3月20日前后上市。
3月11日,記者來(lái)到位于環(huán)城路的松江茶城看到,多家店鋪已掛出“新茶上市”的招牌。店內(nèi),錢(qián)塘江龍井、新昌大佛龍井等新茶被擺放在顯眼位置。商戶(hù)們忙著將炒制好的干茶攤開(kāi),仔細(xì)揀剔,留下勻整翠綠的芽頭。
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聽(tīng)聞新茶上市,顧女士趕到茶城品嘗今年的頭茬春茶。店主將沸水注入玻璃杯,一片片扁平光滑的龍井嫩芽在水中緩緩舒展,茶湯漸漸泛出嫩綠色澤,清香撲鼻。“喝上去特別順滑清甜,沒(méi)有綠茶的澀味,滿(mǎn)口留香,很好喝。”顧女士說(shuō)。
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俗話(huà)說(shuō)“明前茶,貴如金”。所謂明前茶,是指清明前采摘制作的茶葉,因采摘時(shí)間早、氣候適宜,此時(shí)的茶芽飽滿(mǎn)鮮嫩,泡出來(lái)的茶湯香氣清幽、口感格外鮮爽。記者在店內(nèi)看到,目前上市的春茶品種豐富,既有來(lái)自錢(qián)塘江、新昌、松陽(yáng)等地的龍井,也有千島湖毛尖,特色小葉苦丁茶等。價(jià)格上,散茶每公斤從1400元到2000元不等,而包裝精美的禮盒裝龍井定位更高,售價(jià)在每公斤7000元上下。
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據(jù)店鋪老板介紹,由于今年入春以來(lái)氣溫回升較快,且回暖節(jié)奏穩(wěn)定,有效積溫充足,使得茶葉萌芽時(shí)間普遍提前 。“今年明前茶的上市時(shí)間比往年早了差不多5天左右。”茶鋪店長(zhǎng)陳立清表示,因?yàn)楫a(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定,今年明前茶的價(jià)格出現(xiàn)了小幅回落,整體比去年每公斤便宜200元左右。新茶大量上市后,茶葉價(jià)格還將進(jìn)一步回落。
記者:沈思韻 劉青
編輯:韓佳怡 李于伯
審核:周雨薇 張晉洲
上觀號(hào)作者:上海松江
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