上海
又到一年春茶上市季。松江茶葉市場(chǎng)第一批明前茶已搶“鮮”上市，吸引不少資深茶客聞香而來(lái)，品嘗今春的第一口鮮爽。據(jù)悉，備受期待的西湖龍井預(yù)計(jì)將于3月20日前后上市。
3月11日，記者來(lái)到位于環(huán)城路的松江茶城看到，多家店鋪已掛出“新茶上市”的招牌。店內(nèi)，錢(qián)塘江龍井、新昌大佛龍井等新茶被擺放在顯眼位置。商戶(hù)們忙著將炒制好的干茶攤開(kāi)，仔細(xì)揀剔，留下勻整翠綠的芽頭。
聽(tīng)聞新茶上市，顧女士趕到茶城品嘗今年的頭茬春茶。店主將沸水注入玻璃杯，一片片扁平光滑的龍井嫩芽在水中緩緩舒展，茶湯漸漸泛出嫩綠色澤，清香撲鼻。“喝上去特別順滑清甜，沒(méi)有綠茶的澀味，滿(mǎn)口留香，很好喝。”顧女士說(shuō)。
俗話(huà)說(shuō)“明前茶，貴如金”。所謂明前茶，是指清明前采摘制作的茶葉，因采摘時(shí)間早、氣候適宜，此時(shí)的茶芽飽滿(mǎn)鮮嫩，泡出來(lái)的茶湯香氣清幽、口感格外鮮爽。記者在店內(nèi)看到，目前上市的春茶品種豐富，既有來(lái)自錢(qián)塘江、新昌、松陽(yáng)等地的龍井，也有千島湖毛尖，特色小葉苦丁茶等。價(jià)格上，散茶每公斤從1400元到2000元不等，而包裝精美的禮盒裝龍井定位更高，售價(jià)在每公斤7000元上下。
據(jù)店鋪老板介紹，由于今年入春以來(lái)氣溫回升較快，且回暖節(jié)奏穩(wěn)定，有效積溫充足，使得茶葉萌芽時(shí)間普遍提前 。“今年明前茶的上市時(shí)間比往年早了差不多5天左右。”茶鋪店長(zhǎng)陳立清表示，因?yàn)楫a(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，今年明前茶的價(jià)格出現(xiàn)了小幅回落，整體比去年每公斤便宜200元左右。新茶大量上市后，茶葉價(jià)格還將進(jìn)一步回落。
記者：沈思韻 劉青
編輯：韓佳怡 李于伯
審核：周雨薇 張晉洲
上觀號(hào)作者：上海松江
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