百年衛(wèi)崗的堅守與新生—— 一家民族乳企的時代答卷

1928年，當(dāng)?shù)谝活^奶牛在紫金山南麓落戶，這縷乳香便注定與這座古城相伴相生，跨越近一個世紀(jì)，滋養(yǎng)一代又一代人的生活。

春回大地，萬物競發(fā)。這家即將迎來百歲誕辰的民族乳企，正站在全新的歷史節(jié)點上。面對消費升級的浪潮、數(shù)智技術(shù)的革命、鄉(xiāng)村振興的召喚，衛(wèi)崗以自己的方式，書寫著一份關(guān)于“堅守”與“新生”的時代答卷。

一杯奶里的“不變”與“變”

每天清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光照進(jìn)南京城，72歲的陳奶奶都會準(zhǔn)時打開門口的奶箱，取出一瓶衛(wèi)崗鮮奶。這個習(xí)慣，她已經(jīng)保持了四十多年。

“味道還是那個味道。”陳奶奶說。在她看來，這瓶奶的醇厚從未改變。

但在衛(wèi)崗人看來，這瓶奶其實一直在變——消費者喝到的每一口奶，背后是技術(shù)的迭代、管理的升級、產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)。不變的是品質(zhì)，變的是支撐品質(zhì)的方式。

這種“變”，在衛(wèi)崗的牧場上表現(xiàn)得尤為明顯。

盱眙，衛(wèi)崗牧場。場長姬榮飛每天上班的第一件事，是打開手機(jī)上的牧場管理APP，查看頭一天的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)——采食量、反芻時間、產(chǎn)奶量、健康指標(biāo)，一目了然。

“以前養(yǎng)牛靠經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”在牧場工作了多年的姬榮飛感慨道。這套“中小型牧場奶牛養(yǎng)殖分階段精細(xì)管理模式”，針對奶牛生長各階段的特點制定差異化管理方案，通過精準(zhǔn)營養(yǎng)調(diào)控和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，讓成母牛年單產(chǎn)提高了4.66%，公斤奶飼料成本卻下降了20.3%。

這套模式，2025年8月入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶牛養(yǎng)殖節(jié)本提質(zhì)增效典型案例。

“這套模式我們一直在摸索和完善，從實踐中來，再到實踐中去。”姬榮飛說，“中國有大量的中小型牧場，如果能把這些年的管理經(jīng)驗復(fù)制推廣出去，大家一起把養(yǎng)殖水平提上來，整個行業(yè)就能走得更好。”

一座工廠里的“智”與“綠”

如果說牧場的變革是“潤物細(xì)無聲”，那么工廠的升級則是“看得見的震撼”。

走進(jìn)衛(wèi)崗乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同智能工廠，首先感受到的不是機(jī)器的轟鳴，而是一種井然有序的安靜。13條生產(chǎn)線全速運轉(zhuǎn)，卻幾乎看不到操作工人——所有指令都來自中控室的系統(tǒng)調(diào)度。

國內(nèi)首條PET片材聯(lián)杯生產(chǎn)線每小時產(chǎn)能達(dá)2萬杯；箱式自動洗瓶—灌裝生產(chǎn)線每小時灌裝2.8萬瓶，在國內(nèi)低溫乳制品領(lǐng)域處于最快行列。

速度之外，更讓人印象深刻的是綠色理念的融入。工廠屋頂鋪滿了光伏板，總面積3.3萬平方米，裝機(jī)容量8兆瓦，年發(fā)電量超過700萬千瓦時——可以滿足工廠近一半的用電需求。智能化設(shè)備的應(yīng)用，讓水、電、汽三個主要能耗項目大幅下降：節(jié)水40%、節(jié)電38%、節(jié)約蒸汽45%，僅節(jié)水一項，每年就達(dá)73萬噸。

2025年5月，這座工廠入選江蘇省先進(jìn)級智能工廠名單。9月，衛(wèi)崗參股投資的山東鮮淳乳業(yè)入選工信部《2025年5G工廠名錄》，成為日照市首家獲此殊榮的企業(yè)。

一份責(zé)任里的“遠(yuǎn)”與“近”

2025年8月，新疆烏魯木齊，全國“西部計劃”新疆專項志愿者培訓(xùn)現(xiàn)場。

志愿者們結(jié)束一天培訓(xùn)，會看到餐桌上放著一盒牛奶。

這杯牛奶來自衛(wèi)崗乳業(yè)。在“到崗第一課”示范課活動上，衛(wèi)崗乳業(yè)副總裁雒彥代表企業(yè)向志愿者捐贈了營養(yǎng)乳品。同時，企業(yè)還向南京師范大學(xué)“鄉(xiāng)德益彰”公益實踐團(tuán)隊捐贈了“大思政”課程資源研發(fā)基金——這支由西部計劃志愿者創(chuàng)立的團(tuán)隊，8年來足跡遍布新疆、西藏等13個省份。

“從江蘇到新疆，從營養(yǎng)支持到教育賦能，我們希望通過實實在在的行動，為西部發(fā)展盡一份力。”雒彥說。

這種責(zé)任意識，貫穿在衛(wèi)崗發(fā)展的方方面面。

在日照，衛(wèi)崗?fù)顿Y建設(shè)的現(xiàn)代化工廠，帶動了當(dāng)?shù)啬敛莘N植、奶牛養(yǎng)殖、冷鏈物流等上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了“牧草種植—奶牛養(yǎng)殖—生產(chǎn)加工—冷鏈銷售”一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，成為日照市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。其打造的“16+1+N”鄉(xiāng)村振興項目，通過產(chǎn)業(yè)帶動、技術(shù)幫扶、人才培養(yǎng)等多種方式，助力鄉(xiāng)村發(fā)展，帶動農(nóng)民增收，實現(xiàn)了村企共贏。

2025年10月，北京，“ESG中國·創(chuàng)新年會（2025）”現(xiàn)場。衛(wèi)崗乳業(yè)代表與各界嘉賓共同啟動了中國供應(yīng)商ESG評級平臺“微光計劃”，并榮膺首批“中國供應(yīng)鏈ESG管理示范企業(yè)”稱號。從牧場到餐桌，從碳足跡評估到包材輕量化，從光伏發(fā)電到節(jié)水技術(shù)——衛(wèi)崗正在將ESG理念融入全產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)。

“作為一家從1928年走來的民族乳企，我們深知企業(yè)的發(fā)展離不開社會的支持。”雒彥說，“所以我們也一直提醒自己，要始終記得回饋社會。”

一個品牌的“守”與“創(chuàng)”

2025年，衛(wèi)崗攜“赴山海”“酪芳菲”等創(chuàng)新產(chǎn)品亮相D20峰會，憑借場景化創(chuàng)新榮獲國民消費大會“國民消費創(chuàng)新案例”。同時，企業(yè)還聯(lián)合啟動了《生物多樣性牧場建設(shè)規(guī)范》編制，推動行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

“乳業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，但不是守舊的行業(yè)。”企業(yè)上下形成這樣的共識，“只有不斷擁抱新技術(shù)、新理念，才能讓‘百年’這兩個字不僅僅代表時間，更代表活力。”

2026年1月，福布斯中國發(fā)布“長三角產(chǎn)業(yè)影響力系列評選”結(jié)果，衛(wèi)崗乳業(yè)入選“長三角產(chǎn)業(yè)影響力品牌”。一個月后，工信部公布2025年度中國消費名品名單，衛(wèi)崗品牌榮膺“時代優(yōu)品”稱號。

“這些榮譽(yù)，是對我們過去努力的肯定，更是對未來的鞭策。”在衛(wèi)崗人看來，如何在“守”與“創(chuàng)”之間找到平衡，是百年企業(yè)必須面對的永恒課題。守，是守住品質(zhì)初心，不負(fù)消費者信賴；創(chuàng)，是擁抱技術(shù)變革，不斷創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新模式、創(chuàng)新產(chǎn)品。

當(dāng)每天清晨奶箱打開，衛(wèi)崗交付給消費者的，不僅是一份營養(yǎng)，更是一份穿越時空的承諾與歷久彌新的信賴。在新時代的征程中，這杯奶的故事仍在繼續(xù)。

解華麗