品絲路美食 賞中外民俗 西安嘉年華架起文明互鑒新橋梁

春分啟序，萬象更新；絲路相連，文明共生。3月20日，以“春滿人間 文明互鑒”為主題的絲路文化集市民俗嘉年華活動，在中亞公園·絲路會客廳正式啟幕。這場為期三天（3月20日—22日）的文化盛會，以文化為橋、美食為媒、商品為紐帶，搭建起中國與中亞及世界各國文明互鑒、經(jīng)貿(mào)聯(lián)動的開放平臺，為“一帶一路”人文交流與經(jīng)貿(mào)合作注入鮮活動能。

上午10時30分，開幕式如期舉行。活動啟幕前，現(xiàn)場大屏循環(huán)播放首屆中國—中亞峰會、西安浐灞國際港及西安城市形象宣傳片，生動勾勒千年絲路的深厚底蘊，全景展現(xiàn)新時代西安的發(fā)展活力與開放姿態(tài)。開幕式上，各相關(guān)單位代表先后登臺致辭，深入闡釋活動舉辦的時代意義與特色亮點；留學(xué)生歌舞展演、精妙提線木偶特技、絲路主題原創(chuàng)歌曲演唱等精彩節(jié)目輪番上演，旋律與舞姿交織，傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞，將現(xiàn)場氛圍一次次推向高潮。隨后，西安市委宣傳部副部長、市政府新聞辦主任李敏宣布活動正式啟動。

為打造沉浸式、全方位的絲路文化體驗，活動現(xiàn)場精心設(shè)置美食體驗區(qū)、特色展銷區(qū)、民俗互動區(qū)三大核心板塊，讓中外民眾在沉浸式體驗中感受多元文明的交融之美。美食體驗區(qū)匯聚中亞五國特色佳肴、陜西清真老字號小吃、印度琥珀宮主題美食、韓國韓屋風(fēng)味餐食，更特別設(shè)置百人手抓飯專區(qū)，由中亞留學(xué)生現(xiàn)場制作、免費供市民品鑒，讓舌尖上的美味成為連接絲路情誼的紐帶。來自吉爾吉斯斯坦、就讀于西安外國語大學(xué)漢語國際教育專業(yè)的本科生張薩力，在品嘗寶雞搟面皮后由衷贊嘆：“這是我第一次吃到口感筋道、酸辣鮮香的陜西面食，獨特的風(fēng)味讓我真切感受到中國美食的魅力與底蘊。”

特色展銷區(qū)集中展示中亞精美手工藝品、中國文創(chuàng)非遺好物、多國特色商品，為中外商貿(mào)對接搭建高效橋梁；民俗互動區(qū)，中亞留學(xué)生手把手教授傳統(tǒng)舞蹈與手工技藝，中國民間藝人現(xiàn)場開展剪紙、提線木偶體驗活動，實現(xiàn)了中外文化雙向互動、深度交融。

此次活動緊扣“深化文化互鑒、增進(jìn)民心相通、促進(jìn)經(jīng)貿(mào)聯(lián)動”核心目標(biāo)，巧妙依托春分與納烏魯斯節(jié)的文化契合點，讓中外民眾在品鑒美食、選購好物、體驗民俗的過程中，真切感受多元文明的獨特魅力，進(jìn)一步拉近中國與中亞國家的情感距離，推動文化交流與經(jīng)貿(mào)合作雙向賦能、協(xié)同發(fā)展，續(xù)寫絲路文明交融互鑒的嶄新篇章。

（中國日報陜西記者站）

來源：中國日報網(wǎng)