四川
一般情況下不會(huì)推薦豬腳飯——
畢竟，油膩、粗狂，蓋澆飯聽起來(lái)都有一絲鍋氣，但是豬腳飯快手、廉價(jià)，吃的是一口頂飽，沒有什么講究、不夠優(yōu)雅。
這一家豬腳飯，深諳這一點(diǎn)，于是干脆把真誠(chéng)、樸素做到極致。
第一次去的時(shí)候，玻璃檔口前面就排起了長(zhǎng)隊(duì)，街邊一排的電瓶車，著實(shí)是捅了老輩子、哥老倌的秘密基地，但沒有吵鬧，視線都跟著琥珀光澤的鹵肉移動(dòng)，心里盤算著吃哪一種。
跟所有的豬腳飯菜單一樣，豬腳、豬肘、肥腸、雞腿、肉腸、烤鴨、肚條，可以單品、雙拼任意組合，價(jià)格都很溫柔。
老板兩個(gè)人，一個(gè)人打飯打蔬菜，一個(gè)人斬件、鋪盤、淋汁，耳聽八方、手起刀落，一碗充滿生命力的飯，不過(guò)三分鐘。
舀一勺醋辣椒、打一碗蘿卜湯，葷素搭配，標(biāo)準(zhǔn)的打工餐。
口味就是較為不錯(cuò)的口味，新鮮、真材實(shí)料，鹵味不會(huì)特別重，不會(huì)有負(fù)擔(dān)，蔬菜的搭配一般是白菜、土豆絲，沒有重加工，突出一個(gè)甘甜、清爽。
我們?nèi)チ艘淮沃螅诌B續(xù)去了一二三次，并約定每周一次，一個(gè)人變老的標(biāo)志，吃桃酥、買蘋果、愛上吃豬腳飯。
經(jīng)典推薦的組合包括——
雞腿加肉腸，
雞腿加肥腸，
豬肘加烤鴨，
無(wú)論哪一種，菜都比飯多，以至于需要二次加飯，吃得人暈碳，不油、不膩，恰到好處，可以當(dāng)減脂餐、增肌餐，很美妙。
吃完抬頭看到老板的標(biāo)語(yǔ)寫的是：花錢少、吃得飽、味道還好，很會(huì)總結(jié)，干干凈凈、勤勤懇懇的一碗，一點(diǎn)都不對(duì)付。
地址：雙柵子街33-35號(hào)
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