我們一直默認(rèn)中國人自古就矮,不少古裝劇里把一米八的男主塑造成百年不遇的巨人,其實真的錯得離譜。考古挖出來的實打?qū)嵉墓趋罃?shù)據(jù),就能推翻這個刻板印象。而讓中國人慢慢變矮的關(guān)鍵,居然是歷史上一件我們一直引以為傲的壯舉,說出來你絕對意外。
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1974年陜西臨潼挖兵馬俑,現(xiàn)場站著的陶制士兵個個挺胸抬頭,壯碩結(jié)實。后來測量得出,這些兵馬俑的平均凈身高就有1.77米。不少人說這是藝術(shù)加工,工匠故意把秦軍塑得更高大,結(jié)果旁邊同期出土的秦人骨骼,給出了一模一樣的答案。陜西考古部門測了三千多座秦國墓葬的人骨,最終得出秦國男性平均身高就在170厘米左右。
往前倒回新石器時代,數(shù)據(jù)更驚人。山東大汶口文化遺址距今6500到4500年,那時候沒有化肥沒有育種技術(shù),連現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都不存在,男性骨骼平均身高居然達到了172.26厘米。放今天這個數(shù)據(jù),也不算矮個子了。鄭州出土的55例漢代男性人骨,平均身高也有169.52厘米,女性平均159.11厘米,數(shù)據(jù)相當(dāng)能打。
《六韜》里記載了漢代軍隊的入伍門檻,戰(zhàn)車兵和騎兵最低身高要求是七尺五寸。換成現(xiàn)在的長度單位,差不多就是1.73米,這還是最低要求,不是平均身高。我們讀《三國志》,看到說諸葛亮身長八尺,劉備身長七尺五寸,總覺得是古人夸張吹牛。按漢代一尺約23厘米換算,諸葛亮大概1.84米,劉備大概1.73米,完全就是當(dāng)時精英階層的正常身高,一點不水。
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讓這個情況慢慢改變的起點,還要從鄭和下西洋說起。1405年夏天,南京龍江船廠,鄭和帶著62艘大船,兩萬七千多名船員準(zhǔn)備出海。他的旗艦寶船長約140米寬57米,排水量有數(shù)千噸,放到當(dāng)時全世界都找不出第二支這么大的艦隊。八十七年后哥倫布出海,最大的船圣瑪利亞號全長才29米,載重才一百多噸,差距真的不是一點半點。
鄭和七次下西洋,打通了通往紅海和非洲東海岸的海路,重新定義了絲路貿(mào)易格局。海路打通關(guān)不上,全球范圍的物種大交換也就此加速,歐洲人順著這條路往東來,美洲的新作物也跟著漂洋過海到了中國。明萬歷年間,福建商人陳振龍把番薯藤藏在船的纜繩里,躲過西班牙人的盤查,偷偷把番薯帶回了福建。
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同一時期廣東商人陳益,也從越南帶回了番薯。緊接著玉米、馬鈴薯也陸續(xù)從不同路線進入中國。這些作物的優(yōu)勢太明顯了,好種耐旱產(chǎn)量還高,番薯能在沙地生長,玉米能種在山坡上,馬鈴薯哪怕是寒冷高原也能活。以前沒法開墾耕種的荒地,這下都能產(chǎn)糧食,對一直被溫飽問題困擾的古代農(nóng)業(yè)社會來說,這簡直就是天降的救命糧。
很少有人想到,高產(chǎn)的背后藏著一個看不見的代價。高產(chǎn)不等于高營養(yǎng),番薯能給夠熱量,但是蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)的含量,遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)種植的粟米、麥子。玉米能填飽肚子,卻缺了好多種人體必需的氨基酸。更關(guān)鍵的是,這些作物養(yǎng)活了越來越多的人口,人口爆炸之后,人均占有的土地和口糧反而越來越少。
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清朝的人口增長速度,超過了之前任何一個朝代。乾隆年間全國人口就突破了三億,到清朝末年直接逼近四億。土地總量沒怎么變,要吃飯的嘴多了好幾倍,乾隆中期之后,糧食總產(chǎn)量的增長速度就追不上人口漲的速度了。人均糧食占有量一路往下掉,到清末跌到了歷史最低點,平均每人每年只有350市斤,算下來一天還不到一斤糧食。
這個數(shù)字還是平均,底層窮人往往連這個數(shù)都達不到。大多數(shù)普通百姓頓頓都靠玉米番薯果腹,一年到頭都見不到葷腥,孩子長身體的時候營養(yǎng)跟不上,骨骼發(fā)育自然受限制,一代代下來,平均身高就慢慢降下來了。1900年八國聯(lián)軍占領(lǐng)北京,德軍司令瓦德西下令讓醫(yī)官在北京城門,給過往的中國男性做強制體檢。
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瓦德西本來是想弄清楚,中國人到底有沒有真正的戰(zhàn)斗力,結(jié)果出來讓他特別震驚。百分之九十五的受檢北京男性,體格健康都符合德軍的入伍標(biāo)準(zhǔn),骨架大肌肉結(jié)實,沒有明顯的遺傳缺陷。這其實就能說明問題,中國人的基因底子根本沒問題,出問題的是后天的營養(yǎng)和社會環(huán)境。甲午戰(zhàn)場上日本隨軍記者也記錄過,清軍士兵個個個頭高大,只是軍心渙散沒有斗志,這和身高基因一點關(guān)系都沒有。
從鴉片戰(zhàn)爭到新中國成立的近百年,是中國人體質(zhì)數(shù)據(jù)最難看的階段。長期戰(zhàn)亂、糧食短缺、傳染病肆虐,壓縮了好幾代人的身體發(fā)育空間。古代中國人能長那么高,核心就是人少地多,傳統(tǒng)主食的整個身高下降的過程,就是全球化帶來的意想不到的連鎖反應(yīng)。鄭和打通海路帶來物種大交換,高產(chǎn)低營養(yǎng)的美洲作物進來,之后人口爆炸,人均糧食銳減,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)垮掉,幾代人營養(yǎng)跟不上,身高自然就下來了。這不是哪個人的錯,也不是哪個王朝的失誤,歷史本來就不是單線走的,鄭和的功勞不需要質(zhì)疑,只是他沒想到自己打通的這條路,最后會以這樣的方式改變中國人的身體。
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蛋白質(zhì)含量不低,還有狩獵畜牧補充營養(yǎng),整體營養(yǎng)條件并不差。考古學(xué)家對漢代骨骼的同位素分析顯示,漢代普通人攝參考資料:人民日報 中國古代人口與身高考察;中華書局 《秦漢人身高考察》;中華書局 《明史·鄭和傳》
入的動物蛋白比例,遠(yuǎn)高于清代和民國時期。
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