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近日,山姆會員店因冷鮮豬肉被質疑為“數月前屠宰”引發輿論熱議,相關話題迅速沖上微博熱搜,引發消費者對生鮮品控、肉類溯源真實性的廣泛關注。針對此次爭議,山姆官方第一時間展開核查并作出公開回應,明確否認網傳不實信息,同時對事件引發的困惑作出解釋并提出整改措施。
事件起源于3月18日,深圳消費者姜女士在山姆會員商店(前海店)購買了一盒黑豬瘦肉,回家后掃描包裝上的溯源二維碼,發現頁面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日,與購買日期相隔超過四個月。
姜女士隨即聯系門店工作人員,對方起初表示可辦理退貨,并解釋“冷鮮肉有120天保質期”;在姜女士進一步追問后,工作人員又改口稱“是溯源碼沒有更新”。更讓姜女士不解的是,3月19日她再次掃描該溯源碼時,頁面上的“食品追溯信息”已全部消失,這一操作進一步加劇了其對山姆銷售“凍化鮮”(冷凍肉解凍后冒充冷鮮肉)的質疑。
面對洶涌的輿論,山姆官方于3月20日至21日期間多次作出回應,明確表示已關注到網絡上的相關討論,并第一時間展開全面核查。山姆相關負責人強調,經核查,網傳關于商品為“凍化鮮”、“數月前屠宰”的信息均為不實信息,涉事門店的相應商品均為新鮮合規的冷鮮肉,均具備合格的批次檢疫證明,絕非“凍化鮮”,不存在網絡傳言中的違規情況。
針對消費者質疑的日期異常問題,山姆給出明確解釋:此次日期顯示異常實為系統信息同步與校驗失誤造成,并非商品品質本身存在問題。同時,山姆透露,目前已和合作方啟動系統對接的優化工作,優化期間可能會出現部分商品的溯源二維碼暫時無法查詢的情況,對此給消費者帶來的不便表示歉意,并感謝公眾的監督和指正。
值得注意的是,此次事件的核心爭議并未隨著山姆的回應完全平息。不少網友指出,根據國內生鮮肉類行業標準及國家標準,冷鮮肉需在屠宰后快速預冷,全程保持0-4℃恒溫冷鏈儲運,保質期通常僅為3-7天,最長不超過15天,山姆工作人員最初提出的“120天保質期”明顯違背行業常識,也讓“系統失誤”的解釋顯得缺乏說服力。
此外,北京德恒(福州)律師事務所林倩認為,對于保質期較短的生鮮肉品,若隱匿數月前的屠宰日期,僅標注當天的“包裝日期”,足以讓消費者對產品的新鮮度和剩余保質期產生重大誤解,這本身屬于欺詐行為。
據悉,目前已有不少用戶吐槽曾在山姆買到的豬肉存在豬騷味,且這并非山姆首次陷入“陰陽標簽”風波,此前曾有消費者發現山姆銷售的鹵水拼盤存在雙重生產日期標簽,疑似將冷凍預制菜冒充現做鹵菜售賣。截至目前,深圳市市場監督管理局已安排執法人員到涉事門店現場核查,相關核查結果將及時通報,后續進展值得關注。
山姆方面表示,將持續堅守生鮮品質底線,加快推進系統優化工作,完善溯源體系,確保消費者能夠清晰查詢到商品全流程信息,切實保障消費者的知情權和合法權益。
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