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黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論
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春回大地,萬物生發(fā),人體也隨著季節(jié)的更替進(jìn)入陽氣升發(fā)、新陳代謝旺盛的階段。《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》中記載:“春三月,此謂發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也;逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。”
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以下為大家推薦幾種適合春季食用的藥食同源中藥及藥膳,幫助身體順應(yīng)春氣、調(diào)節(jié)機(jī)能。
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一、陳皮
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苦、辛,溫。歸肺、脾經(jīng)。理氣健脾,燥濕化痰。用于脘腹脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。
根據(jù)五行相生相克關(guān)系,肝木克脾土,春季肝氣生發(fā)太過或不暢,最容易影響脾胃,從而出現(xiàn)胃口差、腹脹、易疲勞、四肢乏力等春困癥狀。陳皮辛香行散的特點即能疏肝理氣,又能健脾開胃,疏肝健脾兩手抓。
陳皮燉肉:燉排骨、雞肉時加入2-3片陳皮,既能去除肉類的腥味,又能增加風(fēng)味,同時幫助消化,避免肉食油膩礙胃。
注意事項:陳皮性溫味辛,陰虛火旺者不宜過量食用。新鮮橘子皮不可替代陳皮,新鮮橘皮含揮發(fā)油較多,口感辛辣,且可能殘留農(nóng)藥,需經(jīng)過炮制后才能作為藥食同源食材使用。
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二、桑葉
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甘、苦,寒。歸肺、肝經(jīng)。疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目。用于風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。
春季肝氣升發(fā)太過,容易出現(xiàn)眼睛干、頭暈、口苦等癥狀,桑葉是平肝之良藥,可溫和發(fā)揮平肝陽的效果卻不抑制升發(fā)之氣。同時春風(fēng)多燥,桑葉又能發(fā)揮潤肺生津的功效。
涼拌桑葉:新鮮桑葉洗凈,焯水后撈出,加入鹽、生抽、香油調(diào)味,口感清爽,能清肝潤燥、開胃消食,適合春季食用。
注意事項:桑葉偏涼,脾胃虛寒、大便溏瀉的人不能長期服用。
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三、蒲公英
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苦、甘,寒。歸肝、胃經(jīng)。清熱解毒,消腫散結(jié),利尿通淋。用于疔瘡腫毒,乳癰,瘰疬,目赤,咽痛,肺癰,腸癰,濕熱黃疸,熱淋澀痛。
春季肝氣出于升發(fā)狀態(tài),若情志不舒或飲食過于辛辣,容易出現(xiàn)肝火、肝郁、濕熱等,表現(xiàn)為乳腺脹痛、結(jié)節(jié),口苦,小便黃,脾氣急躁等。蒲公英既能清肝火,又能清肝膽濕熱,是春天應(yīng)季的藥食同源中藥。
涼拌蒲公英:新鮮蒲公英洗凈,焯水后撈出,加入鹽、生抽、香油、蒜末調(diào)味,口感清爽,能清熱解毒、開胃消食。
注意事項:蒲公英性寒,脾胃虛寒者(表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、怕冷)不宜過量食用,以免加重虛寒癥狀。
中藥使用需辨證論治,建議在醫(yī)師指導(dǎo)下應(yīng)用。
西海岸新區(qū)中心醫(yī)院
藥劑科
科室概況
為適應(yīng)醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革和改善醫(yī)療服務(wù)行動各項要求,藥學(xué)服務(wù)重點向加強(qiáng)藥學(xué)專業(yè)技術(shù)服務(wù)轉(zhuǎn)變,以病人為中心,以合理用藥為核心,以向臨床和患者提供各類藥學(xué)專業(yè)技術(shù)服務(wù)為特色,加強(qiáng)臨床用藥指導(dǎo),推進(jìn)臨床合理用藥進(jìn)程。同時促進(jìn)藥學(xué)服務(wù)向基層下沉,探索醫(yī)療機(jī)構(gòu)健共體內(nèi)的藥學(xué)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)。
科室專業(yè)特色
1.開展臨床藥師查房、藥師門診、為醫(yī)護(hù)患提供藥學(xué)信息咨詢、處方/病歷點評、臨床用藥合理性評價、不合理用藥干預(yù)等工作。
2.促進(jìn)藥學(xué)服務(wù)向基層下沉,常態(tài)化落實藥學(xué)專家下沉基層工作機(jī)制。成立“健共體藥學(xué)門診”,開展參與基層65歲以上老年人體檢及用藥指導(dǎo)服務(wù);開展健共體藥師義診。
3.推進(jìn)西海岸新區(qū)“三高共管 六病同防”醫(yī)防融合慢性病管理,參與社區(qū)慢病規(guī)范化管理項目,為患者實施精準(zhǔn)用藥指導(dǎo)和藥物重整,調(diào)整并優(yōu)化藥物治療方案。
科室獲獎情況
科室在省市各級藥師專業(yè)技能比賽中獲得10余獎項,先后榮獲山東省科普示范團(tuán)隊、健康界縣域醫(yī)共體新銳獎、青島市縣域臨床重點專科、優(yōu)秀縣域醫(yī)共體中心藥房試點單位等稱號。
作者簡介
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曲珍儀
研究生學(xué)歷
主管中藥師
執(zhí)業(yè)藥師
主要從事中藥的合理用藥工作。
在藥學(xué)服務(wù)品牌“藥健康”發(fā)表過多篇中藥科普文章,在小學(xué)、幼兒園進(jìn)行過多次中藥科普宣傳活動。
獲2023年度青島市中醫(yī)藥文化科普作品征集大賽三等獎、2024年度青島市中醫(yī)藥文化科普作品三等獎。
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藥健康
藥學(xué)服務(wù)品牌
作者:曲珍儀
編輯:Suzy
審核:劉琳琳、楊曉秋
編校:丁丁
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
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