顆顆紅香酥 穩穩富民路

來源：滾動播報

（來源：運城新聞網）

前不久，農業農村部辦公廳發布通知，推介新型農業經營主體完善農業經營體系典型經驗，鹽湖區紅香酥梨經營體系成功上榜，成為全省唯一入選案例。

這份國家級認可，是鹽湖區立足梨果黃金區位，將紅香酥梨定位為富民強區支柱產業，以新型經營主體為核心推動全產業鏈協同發展，構建“產、儲、銷”一體化現代農業經營體系的成果。

鹽湖區地處晉陜豫黃河金三角中心，梨果種植面積14.8萬畝、年產量約50萬噸，覆蓋7個鄉鎮，形成了以紅香酥梨為主的多品種發展格局。2萬余戶種植戶與各類經營主體抱團發展，超12萬噸現代化保鮮倉儲網絡高效運轉，紅香酥梨成為享譽全國的“綠色名片”，更成為鹽湖鄉村振興的重要法寶。

筑根基 夯實產業“硬支撐”

春日的鹽湖大地，梨樹枝頭蘊滿生機。在鹽湖區龍居鎮王南村東南側種植大戶許石勇的140多畝梨園里，他正在調試水肥一體化設備，為即將到來的施肥作準備。

鹽湖區龍居鎮王南村紅香酥梨種植大戶許石勇在調試水肥一體化設備。記者 陳方斌 攝

“這臺智能水肥一體機可省心了，和手機聯網，在家就能操控澆水施肥，能精準控制微量元素到克，第一行樹澆完自動切換第二行，比過去人工施肥精準多了。”許石勇笑著說。

梨園里，彌霧機、旋耕施肥機、還田機等農機一應俱全。許石勇說，園子里除了人工授粉和果實采摘環節，日常管護已實現了全程機械化，偌大的梨園平時僅他一人打理。

2006年建園時，許石勇就將梨畝產量控制在5000公斤左右，并用精細化管理守住梨果品質，也讓他的梨果常年能賣出當地最高價，不僅銷遍全國各地，前幾日還發往哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等國，九成以上走外貿渠道。園內還不斷引進丹霞紅、紅顏等新品種，為紅香酥梨產業迭代升級探索新路徑。

產業興，根基要牢。鹽湖區始終堅持生態化、標準化發展路徑，讓像許石勇這樣的種植大戶、家庭農場、農民專業合作社等成為全區梨果生產環節提質增效的“關鍵引擎”，在品種改良、品質提升、智慧生產的探索中，為紅香酥梨產業筑牢發展根基。

新型經營主體是品種改良的“先行者”。龍居鎮百忍堂家庭農場作為當地最大的紅香酥梨種植家庭農場，園主張立躍是引進紅香酥梨第一人，是鹽湖紅香酥梨的領路人和奠基人。在他的影響和帶動下，鹽湖區龍居鎮、金井鄉一帶的農民從1993年開始栽種這一新品種，人均收入大幅提升。2004年年底，他建立了運城第一個紅香酥梨專用冷庫，填補了我市紅香酥梨貯藏史上的空白。2020年他與中國農科院鄭州果樹研究所建立技術協作關系，形成“專家指導+駐場深耕”技術支撐體系。農場以“園區+農戶”模式帶動周邊，農閑時接待農戶觀摩學習十多批次、受訓果農超120人次，2020年以來累計提供優質苗木5萬余株，帶動龍居鎮發展成擁有7000余種植戶、面積7萬畝的全國最大紅香酥梨生產基地。

新型經營主體是品質提升的“示范者”。泓芝驛鎮瑞國水果種植專業合作社2019年引進丹霞紅梨新品種，探索棚架種植、增施有機肥等精細化管理，打造百畝標準示范園，并牽頭成立“丹霞紅聯盟”，輻射帶動400余戶梨農種植丹霞紅梨5000余畝，讓這一“三好”品種成為梨農的“致富果”。

新型經營主體更是智慧生產的“探索者”。上王鄉鳳梧水果種植專業合作社理事長帶頭創新發明果園機械，總結水肥一體化十二字訣，改良的彌霧機半小時可完成6畝梨樹噴施。如今合作社成員梨園管護機械化率達50%，水肥一體化普及率達23%，還成立服務隊以成本價為周邊農戶提供噴防服務，讓智慧農機成為梨農提質增效的“好幫手”。

強鏈條 織密產銷“一張網”

在鹽湖區龍居鎮西張耿村，60歲的耿紅群正忙著電商直播，他站在鏡頭前，向全國各地的梨農分享梨果種植管理、市場行情等干貨。

鹽湖區龍居鎮西張耿村村民耿紅群通過電商直播分享梨果種植管理、市場行情等干貨。記者 陳方斌 攝

“我從事果品銷售20多年了，此前靠電話維系全國老客戶，2024年我緊跟趨勢開通了‘耿哥’抖音直播間，每晚7點準時開播3小時，不搞禮物打賞，只做‘三農’交流、產銷對接和市場信息分享，這些本領都是我從網上和政府培訓班里一點點學來的。”耿紅群說。

如今，耿紅群的直播間已有8萬多粉絲，成了當地小有名氣的網紅名人，更成了客戶、冷庫經營者與梨農之間的關鍵紐帶。他不僅對接鹽湖區本地梨農，還主動奔赴臨猗、夏縣挑選優質果品，把運城的優質梨果出口到俄羅斯、阿聯酋、泰國等地。

產業強，鏈條要全。鹽湖區打破新型農業經營主體“單打獨斗”的格局，以耿紅群這樣的從業者為鮮活典型，創新主體聯動合作機制，通過組建產業聯盟、搭建營銷網絡、完善配套設施，推動紅香酥梨產業從“單兵作戰”向“協同作戰”轉變，構建起環環相扣、高效運轉的產儲運銷一體化新格局。

產業聯盟聚合力，讓資源配置更優化。2022年，鹽湖區政府牽頭整合48家經營主體、吸納57戶種植大戶，成立紅香酥梨產業聯盟，按“統一品牌、標準、包裝、宣傳、利益分享”原則整合各類要素，實現聯盟內分工協作、資源共享。聯盟還定期邀專家辦技術講堂、推綠色防控技術，2023年對接多家大型農資企業集中采購，從源頭提升梨果品質，增強產業整體議價能力。

多元營銷拓市場，讓鹽湖梨果走得更遠。在政府引導下，產業聯盟打造線上線下“雙輪驅動”營銷體系，線下組織主體參展參賽，2025年“晉喜”紅香酥梨斬獲海南冬交會金獎并簽下0.5萬噸訂單；線上依托新媒體矩陣和電商平臺宣傳銷售，讓鹽湖紅香酥梨銷往云貴川等國內省市，出口泰國、哈薩克斯坦等國家，年銷量超35萬噸、銷售額破8億元，梨農穩穩分享市場紅利。

配套設施強保障，讓產業鏈條更完善。鹽湖區重點建強倉儲、分揀等配套設施，核心產區龍居鎮引資2億多元建成59座保鮮庫、17條智能化分揀線，配套果筐、附屬用品加工廠，實現產后處理一體化；長樂村村集體打造5000余平方米果品集散中心，年交易量突破500萬公斤，村集體經濟年增收超10萬元。遍布產區的現代化設施，延長了梨果銷售期、提升了附加值，成為果農增收的“穩定器”。

促聯結 走好富民“新路徑”

在鹽湖區瑞國水果種植專業合作社的梨園里，合作社理事長李國斌正現場給梨農示范梨樹復剪技術，細細講解著精細化復剪的門道，讓梨農們吃透管護要點。

鹽湖區瑞國水果種植專業合作社的梨園里，理事長李國斌現場給梨農示范梨樹復剪技術。記者 陳方斌 攝

瑞國水果種植專業合作社2017年成立，在鹽湖區布局4個種植基地共600畝，其中西翟底村的基地專植梨果，其余基地培育冬棗，形成多元種植的產業格局。

泓芝驛鎮累德村的楊紅栓，自1992年起便種植王過酥梨，曾因品種老舊、市場競爭激烈陷入“投資大、收益少”的困境，梨果價格始終上不去。2018年，在李國斌的推薦下，他嘗試對梨園高接換頭，改種丹霞紅梨新品種，僅十多畝梨園，便實現了“管理輕松、效益翻番”的轉變，人工投入大幅減少，收入卻穩步提升。眼下，李國斌正牽頭籌備，計劃將梨果種植合作社、農業公司與種植大戶整合起來，成立合作社聯合社，讓更多經營主體抱團發展。

產業旺，富民為本。鹽湖區始終把農民增收作為紅香酥梨產業發展的落腳點，不斷健全聯農帶農利益聯結機制，通過品牌共享、模式創新、產業帶動，塑造起“家庭農場為基礎、農民合作社為中堅、龍頭企業為引領、產業聯盟為紐帶”的雁陣式發展格局，讓紅香酥梨產業成為真正的富民產業，讓廣大梨農共享產業發展的增值收益。

品牌共享提價值，讓好梨賣出好價錢。2017年，鹽湖“紅香酥梨”成功獲批“生態原產地保護產品”標識，生產基地獲評國家級出口食品農產品質量安全示范區生態原產地，嚴格的品牌授權使用辦法，讓“鹽湖紅香酥梨”的品牌價值持續凸顯。

多元聯結聚民心，讓利益紐帶更緊密。鹽湖區大力推廣“產業聯盟+龍頭企業+合作社+家庭農場+小農戶”發展模式，通過訂單生產、保底收購、入股分紅、吸納就業等方式，讓各主體與小農戶建立穩固聯結。產業聯盟統一銷售提升議價能力，為梨農守住收益底線；采收季的采摘、分揀等崗位，帶動周邊勞動力人均增收超6000元，讓農民實現“靠地增收、就近就業”雙保障。

一顆紅香酥梨，撬動一方發展。如今鹽湖紅香酥梨產業直接帶動7個鄉鎮2萬余戶農戶，9.4萬畝種植面積實現年產量37萬噸、產值8.5億元，成為當地80%以上農戶的主要收入來源，普通種植戶畝均收益達7000元。核心產區龍居鎮更形成產值超9億元的富民產業集群，帶動3萬多名農民從事梨果種植、銷售、加工等相關產業，彰顯“培育一個主體、壯大一個產業、帶動一方百姓”的乘數效應。泓芝驛鎮依托3萬余畝紅香酥梨基地，連續14年舉辦梨花節，融合非遺文創、農特展銷、觀光采摘，年接待游客10萬人次，打造“春賞花、秋采果”的農文旅融合新業態，實現產業、文化、生態價值疊加提升。

鄉村振興，產業為基；產業發展，主體為要。鹽湖區紅香酥梨經營體系的成功實踐，是新型農業經營主體活力充分釋放的結果，是全產業鏈協同發展的典范，更是政府引導、市場主導、農戶參與的生動體現。

記者 范 娜 王廣文