美以伊沖突殃及全球“飯碗”

與沖突相關的燃料和食品成本上漲，可能使中東及其他地區更多家庭陷入糧食不安全狀況。

美以伊沖突的持續升級，正在將一場原本集中于能源與安全領域的地區性危機，逐步推向更廣泛的全球經濟體系之中。多方機構警告，這一沖突的外溢效應已不再局限于油氣市場，而是通過化肥與航運兩大關鍵環節，向全球糧食體系傳導。一場“隱性糧食危機”正在醞釀。

3月17日，聯合國世界糧食計劃署（WFP）發出警告，若中東地區沖突持續升級并擾亂全球經濟，2026年全球面臨突發性饑餓的人口總數或將創下歷史新高。

無獨有偶，全球化肥巨頭也從供應端發出了預警。據英國《衛報》報道，挪威化工企業雅苒國際的首席執行官郝斯圖近日表示，霍爾木茲海峽若關閉一年將引發“災難性”后果。

化肥價格飆升

公開資料顯示，霍爾木茲海峽承載了全球石油運輸總量的1/5、全球海運化肥貿易約1/3。

根據國際糧食政策研究所（IFPRI）近日發布的報告，自2月下旬美以伊沖突升級以來，無人機與火箭彈襲擊疊加戰爭保險費用飆升，使得通過霍爾木茲海峽的航運活動急劇下降。

能源市場對此反應迅速。IFPRI指出，在沖突爆發后的最初幾天，原油期貨價格上漲超過10美元/桶，漲幅約15%，歐洲天然氣價格則飆升逾50%。而這一變化的關鍵意義在于，天然氣不僅是能源商品，更是氮肥生產的核心原料，能源價格的上行迅速傳導至農業投入品市場。

化肥供應危機由此顯現。卡塔爾半島電視臺援引市場與行業數據指出，全球近一半的尿素（最廣泛使用的化肥）以及大量其他化肥需經霍爾木茲海峽從海灣國家出口，使全球農業體系對這條單一通道形成高度依賴。一旦運輸受阻，供應鏈極易斷裂。

與此同時，生產端也受到直接沖擊。由于天然氣供應中斷及設施受損，海灣地區多家化肥工廠被迫停產或減產。在液化天然氣設施遭襲后，卡塔爾能源一度關閉天然氣生產，并暫停其化肥業務產出。

連鎖反應迅速向下游擴散：印度被迫削減了3座尿素工廠產量，孟加拉國則關閉了5家化肥工廠中的4家。

從全球供給結構來看，這一沖擊尤為嚴峻。航運服務公司Signal Group 3月18日的數據顯示，海灣地區貢獻了全球約20%的化肥產量和46%的尿素供應。其中，卡塔爾化肥公司單一企業即占全球尿素供應的14%。全球大宗商品市場監測公司科普勒（Kpler）進一步指出，如果霍爾木茲海峽持續受阻，全球多達1/3的化肥貿易可能受到影響。

3月18日，卡塔爾半島電視臺援引國際能源及大宗商品價格評估機構阿格斯（Argus）的數據稱，中東尿素出口價格已從略低于每噸500美元上漲至700美元以上，漲幅約40%，同比漲幅接近60%。IFPRI亦指出，僅在3月初的一周內，中東尿素價格就上漲超過90美元/噸，漲幅達19%；美國海灣地區磷酸二銨價格也同步上漲。

3月17日，晨星分析師塞斯·戈爾茨坦（Seth Goldstein）在接受路透社采訪時表示，氮肥價格可能在當前基礎上翻倍，磷肥價格預計將上漲約50%。

另據標普全球能源旗下劍橋能源研究協會（CERA）3月13日的報告，歐洲氨生產成本已從1月初的396美元/噸飆升至3月中旬的652美元/噸，漲幅約65%，這背后正是天然氣價格的大幅上漲。

糧食供應風險

更深層的影響開始滲透至農業生產決策層面。當前正值北半球春播季（2月中旬至5月初），這一時間窗口對農作物產量具有決定性意義。化肥價格上漲和供應不確定性，使農民面臨艱難選擇：減少施肥、轉向低投入作物，或直接縮減種植面積。

CERA預測，歐洲部分國家已出現調整跡象。例如，意大利玉米種植面積預計將在2026—2027年度從54.1萬公頃下降至約48萬公頃，波蘭、法國和西班牙的降幅分別預計為9%、3%和11%。盡管北半球部分農民已提前采購化肥等相關必需品，短期影響或相對有限，但機構普遍認為，若沖突持續，其對南半球種植決策及亞洲水稻施肥水平的影響將逐步顯現。

從需求端來看，風險高度集中于對海灣化肥依賴較深的國家。科普勒數據顯示，截至2024年，亞洲國家占海灣尿素出口的35%、硫磺出口的53%以及氨出口的64%。其中，印度對中東化肥依賴尤為明顯，該國超過40%的尿素和磷肥來自中東；巴西則幾乎完全依賴進口滿足化肥需求，其中近一半需經霍爾木茲海峽運輸。

這些國家同時在全球糧食供應體系中占據舉足輕重的地位：印度是全球最大的農業生產國之一，其大米出口量約占世界大米出口量的1/4；巴西占全球大豆出口量的近60%。這意味著，一旦化肥短缺持續并導致施用量下降，全球主要糧食品類——包括大米、小麥、玉米和大豆的產量都可能受到沖擊。

此外，運輸成本上升與交付延遲疊加，使農業供應鏈承受額外壓力。CERA數據顯示，印度西海岸至中東航線的集裝箱運價在短短數日內大幅上漲，其中40英尺標準箱（FEU）運費達到3400美元，較此前上漲超過千美元；20英尺標準箱（TEU）運費亦顯著攀升。

在此背景下，全球食品價格已出現回升跡象。聯合國糧食及農業組織數據（FAO）顯示，其食品價格指數在連續5個月下行后首次反彈，達到125.3點，環比上漲0.9%，主要由谷物、肉類和植物油價格上漲推動。盡管該指數仍低于去年同期，但多家機構警告，新的地緣政治形勢可能迅速扭轉這一趨勢。

人道主義風險亦在加劇。世界糧食計劃署3月8日指出，與沖突相關的燃料和食品成本上漲，可能使中東及其他地區更多家庭陷入糧食不安全狀況。該機構目前已開始調整多國援助路線并擴大緊急行動規模，同時密切關注潛在的難民流動。