來源:多彩貴州網(wǎng)
3月23日,壽司郎發(fā)布關(guān)于門頭溝店金槍魚食品安全相關(guān)事件的聲明:
關(guān)于最近門頭溝店顧客反饋金槍魚產(chǎn)品有疑似寄生蟲“蟲卵”的異物相關(guān)事件,引發(fā)廣大消費(fèi)者關(guān)注與擔(dān)憂。對此,我們向所有關(guān)心壽司郎的朋友致以誠摯的歉意。
事件發(fā)生后,我司高度重視此事,做了以下對應(yīng)措施:首先,第一時(shí)間啟動(dòng)內(nèi)部調(diào)查,確認(rèn)該批次的食材供應(yīng)鏈單據(jù)、食品安全檢測證明;同時(shí),全力配合市場監(jiān)督管理局的立案調(diào)查,以及積極與涉事顧客保持溝通,始終尊重消費(fèi)者的合法權(quán)益,妥善處理相關(guān)訴求。
目前,已從市場監(jiān)督管理局了解到調(diào)查結(jié)果,依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)物性水產(chǎn)制品》(GB10136-2015)中即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)制品的寄生蟲檢驗(yàn)方法,對涉事門店當(dāng)日在售同批次的金槍魚產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場采樣送檢,開展寄生蟲項(xiàng)目檢測。檢測結(jié)果表明未檢出寄生蟲,符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。
關(guān)于金槍魚食材方面,壽司郎嚴(yán)選合規(guī)優(yōu)質(zhì)品種,加工及運(yùn)輸環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行-50 ℃超低溫冷凍處理,滿足寄生蟲滅活的行業(yè)規(guī)范要求。
壽司郎一直視食品安全為品牌的生命線,始終嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。但是,關(guān)于本次事件,在用餐過程中,導(dǎo)致顧客感官的不適等不愉快的體驗(yàn),是我們服務(wù)品質(zhì)的不足之處。對此,我們表示由衷的歉意并進(jìn)行自查和改善。未來,我們將繼續(xù)堅(jiān)守食品安全的底線,優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié),以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),為消費(fèi)者守住每一口鮮美與每一份安心。
![]()
據(jù)媒體此前報(bào)道,3月2日,有網(wǎng)友發(fā)視頻稱,3月1日,他在北京排了三個(gè)小時(shí)隊(duì)吃壽司郎,不料卻吃到一塊全是寄生蟲卵的金槍魚。
視頻中,一名自稱是壽司郎長安天街店主管的工作人員對該網(wǎng)友表示:“您在我們店鋪吃了這種帶蟲卵的金槍魚,如果今后因?yàn)檫@個(gè)魚片導(dǎo)致您身體受到損傷損害,或感染寄生蟲卵各種問題,我們會(huì)全程負(fù)責(zé)到底,包括各種醫(yī)療賠償?shù)葐栴}。”
該網(wǎng)友隨后詢問,是否目前只能賠償這一單的消費(fèi),是否可以進(jìn)行體檢,是否會(huì)對不合規(guī)產(chǎn)品進(jìn)行處理等問題。該店員回應(yīng)稱,最多只能把當(dāng)日的餐費(fèi)免單,“您可以體檢,但體檢的費(fèi)用需要您個(gè)人承擔(dān)。體檢后發(fā)現(xiàn)身體有問題,是因?yàn)槲覀兊慕饦岕~片導(dǎo)致的,我們公司會(huì)承擔(dān)。”
![]()
3月4日,門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào):
針對市民反映“自己在門頭溝區(qū)長安天街商場壽司郎吃出金槍魚寄生蟲卵”問題,我局高度重視,第一時(shí)間組織執(zhí)法人員到現(xiàn)場進(jìn)行檢查,對店內(nèi)剩余的金槍魚板塊(赤身)進(jìn)行證據(jù)保存,并開展立案調(diào)查。
市場監(jiān)管部門將堅(jiān)決維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。
![]()
壽司郎是日本知名回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌,成立于1984年,2021年正式進(jìn)入中國市場。
近兩年,壽司郎被稱為“商場排隊(duì)王”,門店大排長隊(duì)已經(jīng)成為常態(tài)化現(xiàn)象。在北京、廣州等地的熱門門店用餐高峰期經(jīng)常需要等待上千個(gè)號(hào)碼,動(dòng)輒排隊(duì)時(shí)長在5小時(shí)以上,黃牛代排費(fèi)也炒至200元一個(gè)號(hào)。即使是線上預(yù)約,很多門店也要提前1個(gè)月預(yù)約才能吃上。
來源:九派新聞、壽司郎官方賬號(hào)
門頭溝市場監(jiān)管、中國新聞周刊等
編輯:曾 璐
編審:林 萌
審簽:李鐵流
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.