齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 馮沛然 李苗 楊濤
春日暖陽(yáng)透過(guò)窗欞,灑在濱州陽(yáng)信縣王集西街村的福膳食堂內(nèi)。一張張餐桌旁,老人們圍坐一堂,嘮著家常,吃著可口飯菜,臉上洋溢著幸福笑容。這間老年食堂,依托村集體土地流轉(zhuǎn)收益與村辦企業(yè)收入支撐運(yùn)營(yíng),為60歲以上的老年人提供一日三餐免費(fèi)服務(wù),成為當(dāng)?shù)靥剿鬣l(xiāng)村互助養(yǎng)老的溫暖驛站。
“來(lái)了之后覺(jué)得挺好,炒啥都好吃,羊排最合我胃口,廚師手藝真不賴(lài)!”66歲的李香芝笑著告訴記者,自食堂開(kāi)餐以來(lái),她每天都會(huì)來(lái)吃午飯,還能打包一份帶給老伴。
76歲的宗金仕與老伴楊玉貴,家離食堂僅有二三百米,老兩口每天都會(huì)結(jié)伴騎車(chē)就餐。“菜一天一換樣,做得軟爛易嚼,特別適合老年人,羊肉、牛肉、燉大鵝輪著來(lái),在家可做不出這味道。”宗金仕樂(lè)呵呵地說(shuō),在食堂不僅吃得香,還能感受熱鬧氛圍,“在家就吃一個(gè)饅頭,在這兒能吃一個(gè)半甚至兩個(gè)”。
記者了解到,就餐之余,多位低齡老人主動(dòng)加入志愿服務(wù)行列:69歲的趙新華擔(dān)任衛(wèi)生負(fù)責(zé)人,餐前餐后忙個(gè)不停;63歲的劉風(fēng)鳴負(fù)責(zé)擇菜、洗菜、搭配菜品,保障飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。
“咱年輕點(diǎn),家里沒(méi)啥事,過(guò)來(lái)幫幫忙,不能白吃。和姐妹們一起干活、嘮嗑,一點(diǎn)不覺(jué)得累,挺開(kāi)心的。” 劉風(fēng)鳴說(shuō)。
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福膳食堂的落地,源于村集體對(duì)老年群體的精準(zhǔn)關(guān)注。
村黨支部書(shū)記張磊介紹,王集西街村60歲以上老人占全村常住人口的70%至80%,其中不乏獨(dú)居孤寡老人。這些老人的土地已流轉(zhuǎn)至村集體,雖然每年能領(lǐng)取分紅,但飲食營(yíng)養(yǎng)與精神陪伴問(wèn)題始終難以保障。
“老人的飲食和精神生活是大家的心頭事,與其把分紅分到每人手上,不如集中起來(lái)保障一日三餐,讓資金產(chǎn)生最大效益。”張磊說(shuō)。
為實(shí)現(xiàn)食堂長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)營(yíng),村集體構(gòu)建了自給自足的良性運(yùn)轉(zhuǎn)模式。
張磊介紹,村辦企業(yè)的恒溫庫(kù)、大棚等項(xiàng)目每年穩(wěn)定盈利,全部?jī)?yōu)先用于食堂運(yùn)營(yíng)。“村內(nèi)50余畝大棚專(zhuān)門(mén)種植蔬菜和水果,年保守盈利可達(dá)20萬(wàn)元,既保障了食堂的果蔬供應(yīng),也為其運(yùn)營(yíng)提供了堅(jiān)實(shí)支撐。”
食堂不僅要讓老人們吃飽,更要吃得健康、吃得安心。張磊告訴記者,村里為就餐的老人安排體檢,并在菜品上實(shí)行區(qū)分——為患有高血糖、高血壓的老人定制低鹽、低脂、低糖餐食,兼顧營(yíng)養(yǎng)與適配性。
圍繞食堂運(yùn)營(yíng)與養(yǎng)老服務(wù),村里還設(shè)立了衛(wèi)生組、后勤組、生產(chǎn)組等七個(gè)專(zhuān)項(xiàng)小組,村民根據(jù)自身特長(zhǎng)自愿報(bào)名參與。
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“老人們聚在一起,心里有委屈能?chē)Z出來(lái),村務(wù)協(xié)調(diào)組能及時(shí)掌握情況,聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)心理咨詢師幫忙疏導(dǎo)。”張磊介紹,這種“食堂+服務(wù)”的模式,既解決了老人的飲食問(wèn)題,也填補(bǔ)了精神陪伴的空白。
談及未來(lái),張磊滿臉堅(jiān)定:“村集體將進(jìn)一步規(guī)劃打造農(nóng)村養(yǎng)老社會(huì)化服務(wù)中心,持續(xù)把福膳食堂辦下去,讓村里的老人們安享晚年,這是我們的目標(biāo),也是我們的責(zé)任。”
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