北京
1、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市同安區(qū)豪佳星小吃店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項目：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市同安區(qū)豪佳星小吃店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是因為洗潔精清潔力度不夠，消毒時間不夠長導(dǎo)致。
（三）整改情況
針對上述情況，當(dāng)事人進行整改：
1.更換新的洗潔精，明確員工消毒柜操作方法、消毒溫度和時間，消毒時間增加至45分鐘。
2.全面檢查，加強員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識，規(guī)范操作流程。
3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四） 處罰情況
依法對當(dāng)事人進行警告。
2、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市同安區(qū)云小南餐飲店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市同安區(qū)云小南餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是因為消毒柜中有疊放導(dǎo)致。
（三）整改情況
針對上述情況，當(dāng)事人進行整改：
1.全面檢查，加強員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識、規(guī)范操作流程。
2.更改消毒溫度，延長消毒時間，消毒柜中不疊放餐具。
3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當(dāng)事人進行警告。
3、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市同安區(qū)麗麗餐飲店，產(chǎn)品名稱：盤，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市同安區(qū)麗麗餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格盤已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是因為消毒柜老舊導(dǎo)致。
（三）整改情況
針對上述情況，當(dāng)事人進行整改：
1.更換全新的消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識、規(guī)范操作流程。
3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當(dāng)事人進行警告。
4、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市同安區(qū)林圣斌餐飲店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市同安區(qū)林圣斌餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是因為消毒柜使用時間久，未清洗造成消毒功率下降導(dǎo)致。
（三）整改情況
針對上述情況，當(dāng)事人進行整改：
1.清洗消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識、規(guī)范操作流程。
3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當(dāng)事人進行警告。
5、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市同安區(qū)閩嵐宮小吃店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市同安區(qū)閩嵐宮小吃店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是因為消毒柜使用時間久功率不足導(dǎo)致。
（三）整改情況
針對上述情況，當(dāng)事人進行整改：
1.更換全新的消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識、規(guī)范操作流程。
3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當(dāng)事人進行警告。
6、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市同安區(qū)茉茉里飲食店，產(chǎn)品名稱：杯子，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對廈門市同安區(qū)茉茉里飲食店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格杯子已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：可能是因為消毒柜老舊導(dǎo)致。
（三）整改情況
針對上述情況，當(dāng)事人進行整改：
1.更換全新的消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識、規(guī)范操作流程。
3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當(dāng)事人進行警告。
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