河南三門峽陜州區：羊肚菌“破土生金” 富民路越走越寬

作者：李飛 張玉靜

春風拂陜塬，菌香滿田間。2026年3月23日，河南省三門峽市陜州區的田間大棚里，農戶們正忙著采摘、分揀羊肚菌，一派繁忙豐收景象。這種昔日僅現身高端菜譜的“珍饈菌”，如今已成為帶動全區百姓致富的“黃金傘”。陜州區通過科技賦能與全鏈條培育，羊肚菌產業規模穩居全市首位，綜合年產值突破4000萬元，正繪就出一幅產業興、百姓富的鄉村振興新畫卷。

在西張村鎮丁管營村，90后王琦夫婦的大棚里，肉質厚實的羊肚菌長勢喜人。大學畢業后，夫妻倆幾經探索，最終選定羊肚菌特色種植產業。如今，他們的8畝大棚實現畝產1200斤，畝均效益超8萬元，真正實現了“一畝菌菇十畝糧”的喜人效益。為打通產銷閉環，王琦夫婦還配套建設烘干設施，新鮮菌菇直供市區市場，干制菌菇遠銷全國各地。在產業發展遇到技術瓶頸時，陜州區農業農村局專家蹲點田間，手把手指導溫濕度調控與綠色防控技術，讓夫妻倆發展產業的底氣更足、信心更強。

陜州區農業農村局高級農藝師徐柯（左）給羊肚菌種植大戶做現場技術指導三門峽市陜州區農業農村局供圖

“你這沙土地保溫性偏弱，日常管護要多上心，重茬障礙問題也得提前防范。”在大營鎮呂家崖村，陜州區農業農村局技術專家徐柯正為羊肚菌種植大戶霍宏昌現場指導管護要點。霍宏昌深耕羊肚菌產業近十年，從零散試種到建成10個標準化大棚，年穩定收益超60萬元。憑借過硬的種植技術，他常年為羊肚菌種植戶開展技術培訓，輻射帶動周邊30余戶農戶就近就業、穩定增收，成為帶動一方產業發展的帶頭人。今年，霍宏昌進一步擴大種植規模，羊肚菌大棚將擴建至30個。“有政策扶持、有技術保障，我一定把羊肚菌‘致富傘’越撐越大、越撐越穩！”霍宏昌信心滿滿地說。

一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。如今，陜州區全力構建“鏈長負責、專家指導、合作社帶動”的羊肚菌產業發展模式，形成了以張汴鄉、西李村鄉、西張村鎮、甘棠街道為核心的羊肚菌產業集群，種植總面積達500畝，帶動1100余戶群眾參與種植，戶均年增收超1.2萬元。同時，陜州區創新推行“菜菇輪作”“糧菇輪作”模式，在張汴鄉劉寺村建成300畝“小麥—羊肚菌”輪作示范區，畝均增收1.1萬元，讓曾經閑置的冬閑田變成了群眾增收的“聚寶盆”，通過推廣簡易拱棚種植技術，更是實現了羊肚菌四季有收、高效循環。

為推動羊肚菌產業持續高質量發展，陜州區深化與河南省農科院合作，引進“六妹”等優質羊肚菌菌種，邀請國家級專家團隊常駐攻關，成功攻克低溫出菇、綠色防控等關鍵技術難題，為產業發展筑牢科技根基。從一株菌到一片產業，從一戶富到萬家興，小小的羊肚菌不僅撐起了陜州區百姓的“錢袋子”，更穩固了鄉村振興的“壓艙石”，走出了一條科技興農、產業富民的康莊大道。