廣安召開食品銷售行業警示教育暨新規宣貫會 守牢群眾“舌尖上的安全”

3月24日，四川省廣安市市場監管局召開食品銷售行業警示教育暨新規宣傳貫徹會，重點解讀新近出臺的《食品銷售連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，通報典型案例、壓實安全責任，全力防范化解食品銷售領域安全風險。廣安市市場監管局黨組成員、副局長劉震主持會議并講話。

據悉，此次會議以“以案為鑒、以案釋法、以案促改”為核心，通報了某連鎖超市因未落實主體責任、進貨查驗不嚴銷售不合格食品被罰款5萬元等典型案例，用真實案例敲響食品安全警鐘，讓參會人員直觀感受違法違規后果。同時，會議結合當前食品銷售行業發展現狀，深入解讀兩部新規的核心要求，進一步統一行業思想，明確主體責任，為連鎖銷售、網絡銷售領域食品安全管控劃定“紅線”，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

會議指出，食品連鎖經營作為現代食品流通的重要業態，具有門店多、覆蓋廣的特點，而網絡食品銷售則憑借受眾廣、傳播快的優勢成為食品流通重要渠道，兩者任一環節出現疏忽，都可能引發區域性、系統性食品安全風險——連鎖企業總部進貨把關不嚴，可能影響數十家門店；網絡平臺審核缺位，可能導致問題食品流向成百上千名消費者。

針對新業態、新模式帶來的食品安全新風險，會議強調，各級市場監管部門要打破“單打獨斗”思維，建立跨區域、跨部門聯動監管機制；要進一步壓實食品連鎖企業和網絡平臺的食品安全主體責任，廣泛發動社會公眾參與監督，構建“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的社會共治格局。

會議對各方主體提出明確要求：食品連鎖銷售企業要落實“總部管總、分級負責”全鏈條責任，建立統一的食品安全管理制度，實現供應商審核、進貨查驗、配送管理、風險管控“四統一”，配強食品安全總監、食品安全員，動態完善《食品安全風險管控清單》，常態化開展“日管控、周排查、月調度”工作；網絡食品銷售平臺要壓實“平臺嚴管、入網守規”雙向責任，嚴格把好“入口關、巡查關、處置關”，杜絕問題店鋪、問題食品入網經營；食品入網銷售者要堅持“線上線下同標準”，嚴禁銷售過期、翻新等不合格食品，杜絕虛假宣傳、誤導消費行為。

會議要求，各級市場監管部門要以兩部新規實施為契機，嚴格履職盡責，強化指導幫扶與依法監管，健全督導問責機制，壓實監管閉環，嚴厲打擊食品銷售領域違法違規行為，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：廣安市市場監管局）