免費開火、自備食材、預約排到4月底！西南林大共享廚房火了

3月24日，開屏新聞記者走進西南林業大學，以直播形式探訪校園內近期“出圈”的學生社區共享廚房，現場直擊學子們組團下廚的熱鬧場景。圍在爐灶前的學生笑言：“免費又方便，和同學一起做飯太快樂了！”

共享廚房內，穿著圍裙的學生分工協作，擇菜、切肉、烹飪。普洱臘腸、山東棗莊辣子雞、石屏包漿豆腐等各地特色美食輪番亮相，香氣在廚房內不斷彌散。烹飪間隙，同學們互相交流做菜方法，聊起家鄉口味，氣氛輕松又熱烈。“這是我們第一次來用，約了好久才約上，現在系統排期都排到4月底了！”一名學生笑著說。

廚房的操作臺、廚具、電磁爐、蒸燉設備等一應俱全，常用調料也提前備好，學生只需自備食材即可下廚。現場值班同學介紹，遇到調料補給、廚具損耗等情況，可及時協調解決，讓大家做飯全程沒有后顧之憂。

記者了解到，西南林大的共享廚房自3月13日起正式啟用，共設置四間廚房。廚房面向學生免費開放，通過手機預約即可使用。開放時間覆蓋學生課余作息：周一至周日均開放，時段為10:00—14:00、16:00—20:00，盡可能滿足學生“想下廚就下廚”的需求。

“比起點外賣、去校外聚餐，和同學一起做飯，不僅能吃到合口味的家常菜，還能邊做邊聊，氛圍特別好。”一名來自外省的學生告訴記者，在異鄉求學，與同學圍在灶臺邊忙活的時光，讓自己感受到久違的“家”的味道。

體驗之后，不少同學也提出了建議：“希望學校能通過公眾號公布廚房備置的調料和物品清單，這樣我們做菜時就能提前準備需要的調料了。”

學校方面介紹，共享廚房的啟用是西南林業大學推進“一站式”學生社區提質增效、落實以學生為中心服務理念的重要舉措。通過打造可共享的生活空間，不僅為學生提供更豐富的校園生活場景，也讓勞動教育、生活教育和情感交流有了新的落點。

不少學生表示，有了共享廚房，以后點外賣、外出聚餐的次數會減少，課余與周末時間更愿意約上室友、朋友“開火”，在動手烹飪中享受美食、放松心情，也在協作中增進彼此的情誼。

開屏新聞記者 楊質高 實習生 施雨 文 王宇衡 周柯妤 實習生 吳任婕 攝

一審 何曉宇

責任編輯 易科彥

責任校對 李鴻睿

主編 林舒佳

終審 編委 李榮