都說人到中年火氣旺,吃點辣的熬點夜,要么牙疼得睡不著,要么咽喉腫得說不出話,要么口腔潰瘍疼得吃不下飯,去藥店拿藥動不動幾十塊,吃多了還有副作用。
其實大自然早就給咱們準備好了天然的去火神器,誰能想到,這株長在路邊不起眼的小草,竟然是上火的頭號克星,好多人見了都當雜草拔了,白白錯過寶貝。
這草學名就叫狗肝菜,不少地方也叫羊肝菜,豬肝菜,還有的地方叫它青蛇仔,野青仔。
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之所以叫這么多帶“肝”的名字,就是因為它的葉子撕開之后,會流出淡紫紅色的汁液,顏色跟動物肝臟特別像,而且老輩人說常吃它能清肝明目,效果不比吃豬肝羊肝差,才有了這些接地氣的名字。
不知道你們家鄉叫它啥?
這草長得特別矮小,最高也就長到膝蓋位置,辨識度特別高,見過一次下次在路邊就能輕易認出來。
最獨特的特征就是它的葉子,摸起來滑溜溜的沒有絨毛,邊緣光溜溜的沒有鋸齒,撕開之后流出來的紫紅色汁液是它獨有的標志,絕對不會跟其他野草認錯。
大多長在南方農村的路邊,田埂,墻角還有山林的陰涼濕潤處,兩廣福建云南的朋友,出門逛個圈說不定就能在墻角碰見它。
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它的全草都能入藥,嫩葉還能當野菜吃,有著清熱解毒,涼血降火,清肝明目的功效。
而它最讓人熟知的功效,就是敗火,不管是上火引起的牙疼,咽喉腫痛,口腔潰瘍,還是小便發黃澀痛,甚至夏天天熱長痱子,長火癤子,用它都能起到不錯的效果。
以前南方農村的老輩人,一到夏天就會去路邊采它的嫩尖,洗干凈之后要么清炒當青菜吃,要么煮瘦肉湯,要么直接加冰糖煮水當涼茶喝,喝個兩三次,上火的癥狀就能消大半,效果十分顯著,比市面上賣的添加劑涼茶還管用。
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也正因如此,現在不少南方的菜市場里,偶爾還能看見有人賣新鮮的狗肝菜,價格比普通青菜還貴,不少懂行的人見了都會買兩把回家。
除此之外它還有清肝明目的作用,平時經常看手機看電腦,眼睛干澀發疼的人,偶爾煮點狗肝菜水喝,也能緩解不少不適。
雖然民間有很多說法,但這些都是老輩人的經驗之談,不能代替現代醫學的診斷和治療,如果身體不舒服,還是要去看醫生,遵醫囑用藥,千萬別自己亂試偏方。
狗肝菜大多分布在兩廣,福建,云南,海南這些南方省區,北方氣候干燥寒冷,很少能見到它的身影。
要是喜歡的話,下次見著可以挖幾株帶根的帶回家,種在陽臺上的花盆里就行,它喜歡陰涼濕潤的環境,別放在太陽底下暴曬,平時等盆土干了再澆透水,不用怎么施肥就能長得特別旺,想吃的時候掐點嫩尖就行,越掐它長得越快,特別好養活。
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可惜的是,現在農村除草劑用得越來越多,路邊田埂的野草都被除得干干凈凈,以前隨處可見的狗肝菜,現在也變得越來越稀少。
好多農村小孩都不認識它,大家下次見著可別隨便亂拔,要是采的話也別挖根,掐點嫩尖就行,給它留著繼續生長的空間。
其實這狗肝菜就像咱們千千萬萬普通的農村人,沒有華麗的外表,沒有名貴的身價,就安安靜靜長在不起眼的角落,卻在關鍵時刻能派上大用場。
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做人亦如此,不用非得追求什么大富大貴,不用非得活得多么耀眼,踏踏實實過好自己的小日子,能給身邊的人幫點小忙,就已經活得很有價值了。
不知道你們南方的朋友,小時候有沒有喝過家里長輩煮的狗肝菜湯?你們那邊還有什么關于狗肝菜的獨特吃法和用法嗎?
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1、本文屬于科普文章,不構成用藥建議,請遵醫囑!
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