日本的「二世古奇跡」，會不會只是一場即將破滅的觀光幻夢？

1928年，昭和天皇的弟弟秩父宮殿下來到北海道，這位人稱「運(yùn)動親王」的皇族，登上了俱知安町和新雪谷町之間的活火山「安努普利」（ニセコアンヌプリ）。

這位親王真的很愛運(yùn)動，他不只爬山，而且還從山上滑雪下來。而就在這一年，日本滑雪選手也是第一次在冬季奧運(yùn)出賽。滑雪成了1928年日本社會最火爆的熱門關(guān)鍵字，而秩父宮殿下滑雪的「二世古」，自然立刻涌入了大量民眾，引爆了滑雪潮。

將近百年后的現(xiàn)在，二世古再次火爆：從澳洲到歐洲，大量外國觀光客涌入二世古，他們都來JAPAN（日本）的二世古尋找「JAPOW」。

得天獨(dú)厚的「粉雪」讓二世古再次偉大！

JAPOW其實就是Japan Powder snow的簡稱，而Powder snow（粉雪）是最適合滑雪的雪質(zhì)。二世古因為有著來自西伯利亞的冬季冷空氣，加上「二世古連峰」曲折綿延的地形，這片粉雪天地完全就是滑雪客夢寐以求的天堂。

這幾年就算沒有皇族來滑雪，就算冬季奧運(yùn)還沒到，二世古卻依舊成功地點燃了全球滑雪潮。

在日本各處鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在汲汲營營地透過觀光進(jìn)行地方創(chuàng)生的同時，因滑雪潮爆紅的二世古早一步達(dá)成了目標(biāo)：這里在鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)效果、移入人口數(shù)、納稅金額等等方面，都達(dá)到了驚人的成績……「二世古奇跡」成了這幾年日本觀光界與地方創(chuàng)生面最紅的關(guān)鍵字。

二世古奇跡不是政府機(jī)關(guān)推廣觀光的口號，是諸多實際數(shù)據(jù)反映的實際成果。二世古也不是現(xiàn)在才突然熱門起來，2010年代后半，這里的地價便年年高漲，上升率連續(xù)數(shù)年都超過30%以上，而且數(shù)年來都是全日本第一。

去年二世古的外國客住宿人數(shù)將近84萬人次，而其中澳洲客人數(shù)最多——澳洲客早從2000年代起就發(fā)現(xiàn)了這個北海道大寶藏，他們一直是最熱愛二世古的觀光客。

但不只澳洲，還有香港、新加坡、泰國客與美國客等等，而且他們不但在滑雪季節(jié)拜訪二世古，還有許多富有階級外國客在此長住——這里有連東京都不一定常見的頂級法式餐廳、北歐風(fēng)格的公寓式大廈（Condominium）、連店面服務(wù)人員都能用雙語流利對話。

從偏鄉(xiāng)到旅游熱點：二世古的翻轉(zhuǎn)靠「教育」

海外觀光熱潮炒熱了二世古，「二世古奇跡」成了近十年來許多日本鄉(xiāng)鎮(zhèn)自治體渴望的夢想，但二世古也曾經(jīng)遭遇無數(shù)偏鄉(xiāng)一樣的困境：人口凋零、產(chǎn)業(yè)單一、學(xué)校即將廢校。

二世古奇跡確實讓二世古大發(fā)財，但是，這未必代表二世古解決了過去不景氣留下的所有問題。而現(xiàn)在地方政府與相關(guān)機(jī)構(gòu)，想讓「奇跡」真正「落地」：讓已經(jīng)乘上國際熱潮的二世古，透過這股國際熱，一起解決許多地方老問題。

2020年，二世古高中的新生僅剩9人。在日本，這通常意味著這所學(xué)校已經(jīng)進(jìn)入被并校的倒數(shù)計時。但二世古町政府與教育委員會卻反其道而行，他們意識到：教育必須與當(dāng)?shù)氐膰H化現(xiàn)狀接軌。

二世古的地方產(chǎn)業(yè)原本以農(nóng)業(yè)為重，對這個全年均溫8度的嚴(yán)寒地區(qū)來說，農(nóng)業(yè)是一個非常辛苦的產(chǎn)業(yè)。許多學(xué)生并不向往北海道農(nóng)牧業(yè)漫畫《平民貴族》或《銀之匙》里的世界，他們寧可轉(zhuǎn)學(xué)到像札幌或東京這樣的大都市去。

但就在2026年4月，全新的「二世古國際高中」將在人口約5千人的二世古町成立。原有的二世古高中是以農(nóng)業(yè)與觀光為主的定時制高中，但新的二世古國際高中則是以升學(xué)為主的全日制高中，校長的目標(biāo)，是培養(yǎng)是具備「公民自豪感」（Civic Pride）的全球化人才。

校方聘請大量外籍助教（ALT），讓學(xué)生在校園內(nèi)隨處可以進(jìn)行英語實戰(zhàn)對話。更重要的是，課程設(shè)計不再只是死背單字，而是強(qiáng)調(diào)「異文化理解」。學(xué)生被要求去思考：為什么澳洲人喜歡這種生活方式？為什么東南亞游客重視這些細(xì)節(jié)？

二世古國際高中的「國際化」新校風(fēng)明顯奏效，申請入學(xué)的學(xué)生甚至來自東京、大阪、與兵庫縣等地，有60多位日本各地的國中生申請入學(xué)，也有移居二世古的外籍學(xué)生申請，比起二世古高中9人入學(xué)的狀況，有明顯的改變。

有學(xué)生想來這里增進(jìn)語文能力、學(xué)習(xí)國際文化，也有學(xué)生著眼于日后在二世古進(jìn)行「觀光創(chuàng)業(yè)」的可能性，想在此熟悉外國觀光客旅游生態(tài)等等。無論他們來此求學(xué)的目的為何，對二世古來說，這是地方培育人才的起點，也是地方創(chuàng)生能夠長長久久的基礎(chǔ)。

二世古的另一個魅力：人見人愛的氣泡酒

二世古奇跡并非只有贊揚(yáng)之聲，許多人都批評二世古奇跡很可能只是虛幻的「觀光泡沫」。記者谷頭和希撰寫的《二世古化的日本》（ニセコ化するニッポン）一書，介紹了「二世古化」這個概念：指的是特定地區(qū)瞄準(zhǔn)特定客群，以設(shè)計游樂園的思維，挑選主客群會感興趣的設(shè)施或服務(wù)，投其所好地重新設(shè)計在地產(chǎn)業(yè)。

在過去日中外交尚未急凍之時，日本各地都有明顯的「中國化」現(xiàn)象：例如以服務(wù)中國客為主、投中國客所好的團(tuán)客旅館、餐廳與觀光行程。

這樣的中國化觀光旅館或餐廳，在日中外交急凍，中客銳減的狀況下，面臨經(jīng)營困境。最好的例子是愛知縣蒲郡市的「蒲郡旅館」：外交急凍后有超過2千名中國旅客取消訂房。

不管是二世古化或是中國化，這種瞄準(zhǔn)特定客群的服務(wù)思維，還容易引發(fā)外資企業(yè)進(jìn)入在地市場，服務(wù)本國客人，使得在地觀光產(chǎn)業(yè)面臨「看得到吃不到」的困境——山梨縣笛吹市的石和溫泉也有這樣的「中國一條龍」現(xiàn)象。

二世古也在2016年曝光了類似的驚人事實：當(dāng)時二世古地區(qū)有大量新建的公寓式大廈與高級旅館正開始服務(wù)，但相對的，二世古町在地居民的所得竟然沒有相對提高。

水是故鄉(xiāng)甜，老鄉(xiāng)懂老鄉(xiāng)，一條龍服務(wù)會產(chǎn)生是合情合理的，因為只有中國人最懂中國客要什么。二世古的觀光產(chǎn)業(yè)要吸引其他國家的旅客，無法在「在地化」方向上勝過外資企業(yè)。

但是正如JAPOW……許多地方都有粉雪，但二世古的粉雪有獨(dú)一無二的魅力。二世古許多在地產(chǎn)業(yè)也在這股觀光潮中，積極思考自己的優(yōu)勢。

對年均溫8度的二世古來說，釀葡萄酒肯定不是優(yōu)勢：在地寒冷的氣候不適合葡萄生長，因為一般釀酒用葡萄，為了要增加糖分并降低酸度，通常會等到完全成熟后才采收。而二世古正因為寒冷，葡萄糖度難以提升，導(dǎo)致酸味依然顯著。

但在「葡萄酒王國」法國北方的葡萄產(chǎn)地「香檳地區(qū)」，反過來利用了寒冷的特點，他們并非將帶酸葡萄制作成紅酒，而是制作成被稱為「香檳」的氣泡酒。

香檳就能保留那份清爽的酸味，并轉(zhuǎn)化為清新細(xì)膩的氣泡感。二世古在地的本間夫婦采用了這個點子，他們選擇與香檳產(chǎn)區(qū)相同的主要栽種葡萄品種——例如黑皮諾（Pinot Noir）和夏多內(nèi)（Chardonnay）等等，并以有機(jī)方式栽
種。他們不僅取得了釀造許可，還獲得了有機(jī)JAS 認(rèn)證。

這讓二世古葡萄酒有了獨(dú)特性，沒有優(yōu)勢的在地葡萄反倒產(chǎn)生了新的魅力。本間夫婦經(jīng)營的「二世古酒廠」 （Niseko Winery）推出的有機(jī)氣泡酒，標(biāo)榜使用100%在羊蹄山麓種植、100%無化學(xué)農(nóng)藥與肥料的葡萄，大受歡迎。

因為這瓶氣泡酒是「只有在二世古才能品嘗到的氣泡酒」。具有在地的「風(fēng)土性」的二世古氣泡酒，建立了獨(dú)一無二的獨(dú)特性。

同時，有了在地土產(chǎn)，許多農(nóng)家開始專心經(jīng)營精品酒莊，推出酒莊旅游行程。這讓二世古原本冬季活絡(luò)的觀光熱潮，可以在秋天就啟動。

正如同因為兩次世界大戰(zhàn)而遭重創(chuàng)的法國香
檳地區(qū)，在50年代開始積極發(fā)展酒莊旅游事業(yè)，讓游客可以直接品嘗產(chǎn)地佳釀、直接與酒莊交流、也打破法國酒莊過去只有貴族能進(jìn)酒莊的隔閡。

當(dāng)然，對二世古在地產(chǎn)業(yè)來說，氣泡酒事業(yè)也筑起了一道防御一條龍現(xiàn)象的高墻，得以在轉(zhuǎn)型在地農(nóng)業(yè)的同時獲利。

二世古奇跡還在進(jìn)行當(dāng)中，同時二世古也在努力不要重蹈覆轍。北海道最早實施「住宿稅」（宿泊稅）的地區(qū)就是二世古，這里早在2019年便規(guī)定了2%的住宿稅（今年4月起調(diào)整為3%），在2024年創(chuàng)下了稅收將近5.5億日圓的驚人紀(jì)錄。

二世古享受著觀光熱潮，但它努力地降溫「觀光公害」（Overtourism）的發(fā)展，同時以各種方式積累在地教育與企業(yè)的能量。二世古正試圖證明：觀光奇跡不應(yīng)只是一個等待破滅的巨大泡泡。