有些看似“傳統、家常、無害”的早餐,其實油脂、糖分、精制碳水含量超高,熱量爆表,營養卻很低,吃下去不僅容易胖,還可能讓你一上午都昏昏沉沉。
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減肥人,少吃5種早餐,每一口都相當于在喝油:
1.油條、煎餅
油條、煎餅是很多人喜歡的早餐,而這些油炸食品,吸油率極高,極容易發胖。1根油條熱量 ≈ 250~300大卡,脂肪含量高達15g+。而煎餅如果加薄脆、甜面醬、辣椒油、油炸果篦,熱量飆高,是碳水+油脂雙重暴擊。
如果你早餐一根油條/一塊煎餅,搭配一杯豆漿、一顆雞蛋,熱量超過了500大卡,血糖會飆升,胰島素會大量分泌,不到中午時間你就會感到餓,容易吃上其他零食,脂肪就容易堆積起來。
想要瘦下來,應該將油條、煎餅改為全麥饅頭、全麥面條,這些主食膳食纖維豐富,飽腹時間久,還能減緩血糖波動,可以更好的控制體重。
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2.稀粥(尤其是白米粥)
中國式的早餐愛喝白米粥,雖然白米飯看起來清淡,但它是精制碳水,升糖指數(GI值)極高,很容易被消化吸收,讓人很快又餓。稀粥飽腹感差營養單一,幾乎不含蛋白質和膳食纖維,不利于控制食欲和穩定代謝。
減肥的人,應該將白米粥改為雜糧飯,加入豆類、小米、糙米的雜糧飯,膳食纖維豐富,升糖慢、飽腹強,適合減肥的人吃,搭配高纖維蔬菜、水煮蛋,這就是一份健康的減脂早餐了。
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3.生煎包
生煎包也是很多人的早餐選擇,包子的外皮煎得金黃酥脆,而肉餡的美味,讓人吃了還想吃。然而,生煎包的外皮吸收了大量油脂,而內餡是肉餡+高油高鹽的組合,熱量和脂肪都很高。
一個普通生煎包(約50g)熱量可達120~150大卡,一籠吃下來,熱量堪比一頓正餐,早餐這么吃的人,會讓你減肥努力白費。
減肥,應該選擇全麥饅頭、素餡包子當早餐,每次吃一個,控制碳水攝入量,才能更好的管理體重。
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4.肉松包
肉松面包是面包+肉松+沙拉醬的組合,屬于典型的“高碳水 + 高脂肪 + 高熱量”加工食品。很多人會早餐吃一個當早餐,然而,一個肉松面包可能含有30~40g碳水 + 10g+脂肪,而蛋白質和膳食纖維含量卻很少,熱量卻很高。
100克肉松面包的熱量約為300-400千卡,相當于1.5碗米飯的熱量,飽腹感卻不如米飯持久,升糖系數也比較快,不利于減肥。
減肥的人應該選擇全麥面包搭配雞胸肉、雞蛋、番茄片,自制全面三明治,熱量可控、營養全面還健康。
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5.蛋糕
有的人會選擇蛋糕當早餐,而蛋糕是加工甜食,尤其是夾心、奶油、甜甜圈類,屬于糖+油+精制面粉的集合體。
一小塊奶油蛋糕(約100g)可能含有300~400大卡,糖20g+,脂肪20g+,升糖快。早餐選擇蛋糕的人,每一口都相當于是吃油,不僅容易胖,還會引起血糖劇烈波動,脂肪容易堆積起來。減脂的人,應該遠離蛋糕這類加工甜食。
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