北京
中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 魏婉）3月26日，由北京市平谷區人民政府主辦的2026中關村論壇“農醫融合創新發展”平行論壇在京舉行。平谷區發布了《農業中關村全谷物行動實施方案（2026-2035年）》（以下簡稱《方案》），并啟動“農業中關村全谷物產業聯盟”，標志著其在推動農業與健康深度融合、打造全國全谷物產業先行區方面，邁出堅實一步。
論壇現場。中青報·中青網記者 魏婉/攝
作為北京的農業大區，平谷近年來一直在推進“農業中關村”建設，此次發布的《方案》提出了“三步走”的具體目標，力爭到2035年建成國家級科創平臺，形成覆蓋品種選育、加工技術、臨床干預研究的完整產業創新鏈條。
《方案》明確，目標的實現路徑有科研創新、產業集群、公共服務體系三大方向，并同步推進科創強基、良種繁育與原料基地、主食與功能食品智造、標準品牌、營養健康促進五大工程。簡單而言，從種子到餐桌，平谷要搭建一條完整的鏈條，而鏈條的終點，就是普通人的一日三餐。
中國人怎樣才能吃得更健康？會上，150余名國內外農業、食品、醫療、營養健康領域的院士專家、行業領袖、企業代表，圍繞“從科技創新到產業提升——農醫融合推動營養健康新生態”這一主題展開交流。國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長劉煥鑫指出，發展全谷物是落實國家糧食安全戰略、提升國民健康水平的重要抓手。
糙米、全麥、黑米、燕麥……已有大量研究證實，這些保留了完整谷粒結構、被稱為“天然營養素包”的全谷物食物，在控制體重、降低慢病風險等方面具有顯著作用，但在中國的消費占比仍然偏低。劉煥鑫強調，我國全谷物消費潛力巨大，需要政府、科研機構、企業等社會各方攜手共進，推動全谷物走進千家萬戶、融入三餐四季。
中國科學院院士、華中農業大學教授張啟發也表示，科研成果不能停留在論文里，要變成老百姓能吃到的、吃得起的食物。
來源：中國青年報客戶端
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
